Foro de Viticultura y Enología
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Vino casero 2013Autor:Jose_J
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Abreunvinito
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Cómo hacer vino en casa. Diario de un vino artesanalAutor:Jose_J
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Jamf
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Vino casero 2012Autor:Josep11
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Xavi T
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Tu propia viña. diarios de unos viñedos "particulares"Autor:Jose_J
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Xavi T
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Vino casero 2020Autor:Xavi T
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Unnovato
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Vino casero 2014Autor:Jose_J
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Enmiquel
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El nuevo vino artesano del 2016Autor:Jose_J
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AntoDavila
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Novato quiere hacer buen vinoAutor:Cohone
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Cohone
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Final de fermentación alcohólica y comienzo de maloláctica del vinoAutor:Euquesei
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Jose_J
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Estamos en buena fecha para la poda?Autor:PedroCarroquino
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Jamf
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Día a día del Viñedo 2014Autor:Surrocadecel
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Surrocadecel
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Catas "en primeur" de vinos artesanales 2013Autor:Xavi T
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Euquesei
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Sensibilidad a los sulfitosAutor:Álvaro Cerrada
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Sergioccd
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Vino de hieloAutor:Gabriel Argumosa
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Javier-Carmona
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¿Cómo empezar a catar vinos?Autor:Ivanao
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Francescf
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Cómo hacer vino en casa. Ayuda para estrenarme este 2014Autor:ekik
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Xavi T
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Los chips de roble: Arrojando un poco de luz al tema.Autor:Llevataps
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Nowhereman
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Fermentación de vino: no arrancaAutor:Berenguer
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Eduardo33
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Nuevo viñedoAutor:Raedom
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Javi_Ros
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Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de OrigenAutor:Mazuelo
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Unnovato
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Vendimia 2010Autor:Edy Felson
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Cente Medina
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Vino casero 2015Autor:Xavi T
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Por:
Mng 1977
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Polémico tapón de silicona en el vinoAutor:Llevataps
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Por:
Llevataps
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Enfriar el vino blancoAutor:Latrufa
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Por:
jacomur
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Ayuda nueva plantación monastrell.....Autor:Xawi25
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Por:
Jamf
(05/07/12 22:54)
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Uva cariñena = uva samsóAutor:Germans Ibor
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Por:
Vicens
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Taninos artificialesAutor:abeltran
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Por:
abeltran
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Material enología y de bodega imprescindibleAutor:Euquesei
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Por:
Xavi T
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Identificación de las uvas en botellas de vinoAutor:Wyllys
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Por:
Wyllys
(09/04/09 20:17)
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El vino no empieza a fermentar. Ayuda... con la ilusion que teniaAutor:Ciccone
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Por:
Llevataps
(22/09/14 11:11)
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Pizarra al depósito para dar mineralidad al vinoAutor:Marevinum
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Manto Negro
(12/11/10 14:17)
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Escuela Española de cata ¿Es difícil entrar?Autor:Chester
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Josep_Gallego
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Vino tinto casero en zona Baixo MiñoAutor:Xurxotinto
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Por:
Xurxotinto
(10/06/13 10:37)
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Los blancos pasan por maloláctica?Autor:PedroCarroquino
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Por:
Álvaro Cerrada
(18/09/09 14:01)
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Cómo aplicar sulfuroso en la viña y variedades recomendadas en el sur de españaAutor:Fran1
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Por:
Fran1
(09/10/12 19:47)
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Qué le da la botella al vino? Por qué?Autor:G-M.
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Por:
Una De Vinos
(23/04/10 12:58)
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| Unnovato |
Mecanismos para hacer frente al cambio climático: poda tardía
Hola, Comparto con vosotros un vídeo en el que se explican los resultados de un estudio sobre las consecuecias en... |
- | 18/05/21 11:06 |
| Unnovato |
Re: Azufre cúprico, ¿alguien lo ha probado?
La química la aprobé en septiembre, y todavía no me explico como lo hice. Con eso te lo digo todo, jajaja. Por lo... |
1 | 12/05/21 22:22 |
| Ralfilauren |
Re: Azufre cúprico, ¿alguien lo ha probado?
Pues la verdad es que no conozco este tipo de azufre (cúprico), lo que sí que me han recomendado es el azufre... |
1 | 12/05/21 18:20 |
| Unnovato |
Azufre cúprico, ¿alguien lo ha probado?
Buenas, He encontrado este producto llamado azufre cúprico. Es una mezcla de azufre micronizado y oxicloruro de... |
1 | 11/05/21 21:41 |
| Ralfilauren |
Re: Campaña 2021
Aquí en Mallorca ha iniciado la campaña 2021 con un abril relativamente frío comparado con otras añadas, como comenta... |
2 | 10/05/21 21:07 |
| Ralfilauren |
Re: Campaña 2021
Esas hojas amarillentas parecen simptomatología de clorosis férrica, a mi me pasa ya que tengo un suelo un calcareo y... |
1 | 10/05/21 21:02 |
| Corcot |
Re: Campaña 2021
Igual no me explique bien la ultima foto es un racimo de Cariñena con la flor abierta, no tiene ninguna patología,... |
1 | 10/05/21 06:25 |
| Unnovato |
Re: Campaña 2021
Yo no te puedo ayudar... ¿La cariñena solo tiene afectado el racimo? Lo de las carencias tengo entendido que... |
1 | 09/05/21 21:01 |
| Unnovato |
Re: Campaña 2021
Solo tengo una, y muy pequeñita, jajaja. Está al lado de Lleida. La primavera ha sido fresca hasta ahora, sobre... |
1 | 09/05/21 20:52 |
| pepecano |
Re: Campaña 2021
Donde tienes las viñas ?? |
2 | 09/05/21 18:54 |
| Corcot |
Re: Campaña 2021
La cesta no son uvas, pero con una copa de vino se puede tocar el cielo. Saludos |
4 | 09/05/21 16:23 |
| Corcot |
Re: Campaña 2021
El racimo es Cariñena y las hojas Monastrell. |
2 | 09/05/21 16:20 |
| Corcot |
Re: Campaña 2021
Bueno gracias por la explicación. Como puedo subir las fotos, os paso unas cuantas con patologia de racimo y... |
1 | 09/05/21 16:11 |
| Corcot |
Re: Campaña 2021
Voy a intentar subir alguna foto |
1 | 09/05/21 16:05 |
| Unnovato |
Re: Campaña 2021
¡Qué desarrollo! A bote pronto, comparadas con las mías te diría que llevan por lo menos 3 semanas de adelanto. ¿Qué... |
1 | 09/05/21 00:44 |
| Vinoibz |
Re: Campaña 2021
Yo el año pasado pude tener alguna hoja de mildiu, poca cosa sin haber echado ningún preventivo. Este año aquí ha... |
2 | 08/05/21 14:18 |
| Unnovato |
Re: Campaña 2021
Si escribes desde un ordenador, en el menú de encima de la ventana de scritura hay un icono de imagen. Si clicas, se... |
2 | 07/05/21 08:46 |
| Corcot |
Re: Campaña 2021
Si alguien puede ayudar, no consigo subir fotos, me pide la url y no se como conseguirla, la verdad este tema sin... |
2 | 07/05/21 06:15 |
| Unnovato |
Re: Campaña 2021
Buenas, Las mías llevan un desarrollo bastante desigual. Las más avanzadas son las 8 o 10 garnachas, que el... |
1 | 06/05/21 19:15 |
| Vinoibz |
Re: Desinfectar corchos
Al final solo tenían corcho natural a 0.30€/corcho, para 60 o 70 botellas que me van a salir los he cogido. Son de 24... |
3 | 06/05/21 12:06 |
| Sarabe |
Re: Desinfectar corchos
Yo he usado uno colmatado y uno sintético (por probar, al ser mi primer año...) para lo que me queda por embotellar... |
1 | 06/05/21 10:52 |
| Xavi T |
Re: Desinfectar corchos
Yo uso corcho natural de 45 para el tinto crianza, que sale carete pero le da bastante más presencia y colmatado para... |
3 | 06/05/21 09:38 |
| Vinoibz |
Re: Desinfectar corchos
La historia es que compre unos corchos aglomerados en Amazon, por pereza de ir hasta la cooperativa, resulta que... |
1 | 05/05/21 21:24 |
| Ralfilauren |
Re: Desinfectar corchos
Para el rosado el de conglomerado mas económico y para el tinto uno de una calidad algo superior. Nunca he usado... |
2 | 05/05/21 20:58 |
| Unnovato |
Re: Desinfectar corchos
Yo lo hago igual que los compañeros. Por ahora he usado solo los corchos que me regaló un amigo bodeguero de muestras... |
3 | 05/05/21 20:13 |
| Corcot |
Campaña 2021
Que os parece si como el año pasado hubo tantos problemas sanitarios con la uva, vamos comentando a ver si... |
2 | 05/05/21 20:03 |
| Vinos Don Patricio |
Re: Mosquitas en la fermentacion hola
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1 | 05/05/21 19:47 |
| Josep_Gallego |
Re: Variedad blanca, variedad tinta
Efectivamente cada vez más bodegas riojanas están sacando vinos al mercado elaborados totalmente con esta variedad o... |
1 | 05/05/21 18:50 |
| CristinaGOliveras |
Re: Variedad blanca, variedad tinta
Pues eso ya no te se decir... yo los tengo a la mano ... ;) |
2 | 05/05/21 18:34 |
| Vinoibz |
Re: Desinfectar corchos
Gracias @Xavi_T & @Ralfilauren por vuestros comentarios. ¿Qué tipos de corchos usáis? Mañana iré a la... |
1 | 05/05/21 18:33 |
| Ralfilauren |
Re: Desinfectar corchos
Yo lo hago igual que @Xavi_T directo de la bolsa, eso sí la tengo en buen sitio, bien tapada. |
1 | 05/05/21 18:09 |
| Xavi T |
Re: Desinfectar corchos
Yo los saco de la bolsa y ya, en la tienda me recomendaron que lo hiciera así. |
3 | 05/05/21 17:42 |
| Vinoibz |
Desinfectar corchos
Voy a embotellar en los próximos días, mi primer vino casero, y tengo la duda de como desinfectar los corchos ya que... |
2 | 05/05/21 15:17 |
| Abreunvinito |
Re: Variedad blanca, variedad tinta
Bueno pues ahí se comenta que la garnacha blanca tiene la misma mutación espontánea que el Tempranillo blanco. Buena... |
3 | 04/05/21 17:43 |
| Abreunvinito |
Re: Variedad blanca, variedad tinta
Sí. Bastardo también entra en sinónimo de Verdejo tinto. Saludos |
2 | 04/05/21 17:17 |
| Unnovato |
Re: Variedad blanca, variedad tinta
Vaya, pues debe ser que esos vinos no llegan a los canales por los que yo consumo. Gracias por la información. |
1 | 04/05/21 12:29 |
| CristinaGOliveras |
Re: Variedad blanca, variedad tinta
Discrepo en cuanto al tempranillo blanco. En los últimos años ha habido un aumento tan grande de las plantaciones de... |
4 | 04/05/21 11:22 |
| CristinaGOliveras |
Re: Variedad blanca, variedad tinta
Pongo enlace a la noticia de una tesis presentada en la UR sobre la mutación de la Garnacha... |
2 | 04/05/21 11:15 |
| Quillolim |
Re: Variedad blanca, variedad tinta
Muchas gracias por los enlaces. He visto los cortes que has seleccionado, a ver cuando puedo ver alguno completo... |
1 | 04/05/21 11:07 |
| Unnovato |
Re: Variedad blanca, variedad tinta
Y no sé si también bastardo. Por eso te decía que de esas variedades con apellido tinta no todas son parientes reales... |
1 | 03/05/21 21:51 |
| Abreunvinito |
Re: Variedad blanca, variedad tinta
La verdejo tinta también parece ser la misma uva que la baboso negro, maturana tinta, merenzao.. |
1 | 03/05/21 18:04 |
| Ralfilauren |
Re: Variedad blanca, variedad tinta
Por suerte el podcast de La Filoxera tiene página web y os he buscado los momentos en que se hace el comentario sobre... |
3 | 03/05/21 08:52 |
| Unnovato |
Re: Variedad blanca, variedad tinta
No sabía lo que nos ha dicho el compañero @ralfilauren, me parece muy curioso. Lo que sí creo es que no todas las... |
4 | 02/05/21 21:43 |
| Abreunvinito |
Re: Pasteurizar el vino
Como te han comentado, el peor enemigo para el vino en el tiempo es la oxidación y eso necesita oxígeno. Saludos |
- | 02/05/21 20:39 |
| Abreunvinito |
Re: Variedad blanca, variedad tinta
Genial aportación. Muy interesante la misión del envero en la naturaleza. Lo que me parece es que son muchas las... |
4 | 02/05/21 20:11 |
| Ralfilauren |
Re: Variedad blanca, variedad tinta
Ese es un tema interesante que en su día me interesó y busqué información, tuve acceso al siguiente documento y en él... |
6 | 02/05/21 17:08 |
| jacomur |
Re: Pasteurizar el vino
Y en los vinos de mesa embotellados. Saludos desde la capital del Hojaldre, Torrelavega. |
- | 02/05/21 15:37 |
| Abreunvinito |
Variedad blanca, variedad tinta
A raiz de este comentario sobre el origen genético espontáneo de la variedad blanca del tempranillo me hace recordar... |
5 | 02/05/21 11:31 |
| Vinoprodigo |
Re: Pasteurizar el vino
Se está haciendo con los vinos en lata y funciona muy bien |
- | 02/05/21 00:29 |
| Unnovato |
Re: Vino casero 2020
Yo supongo que si las mías fueran adultas habría esperado todavía un poco, pero con plantas de tercera hoja y recién... |
1 | 26/04/21 17:55 |
