Foro de Viticultura y Enología

Foro
Últimos mensajes

	Tema	Respuestas	Ultimo mensaje
	Vino casero 2013 Autor: Jose_J Páginas: 1 2 ... 99 100 101 102	807	Re: Vino casero 2013 Por: Xavi T (18/06/14 09:07) vinos
	Cómo hacer vino en casa. Diario de un vino artesanal Autor: Jose_J Páginas: 1 2 ... 96 97 98 99	788	Re: Cómo hacer vino en casa. Diario de un vino artesanal Por: Jamf (23/05/12 01:26)
	Vino casero 2012 Autor: Josep11 Páginas: 1 2 ... 83 84 85 86	682	Re: Vino casero 2012 Por: Xavi T (30/09/13 21:26) vinos
	Tu propia viña. diarios de unos viñedos "particulares" Autor: Jose_J Páginas: 1 2 ... 78 79 80 81	644	Re: Tu propia viña. diarios de unos viñedos "particulares" Por: Xavi T (05/08/15 08:52)
	Vino casero 2014 Autor: Jose_J Páginas: 1 2 ... 29 30 31 32	252	Re: Vino casero 2014 Por: Enmiquel (17/02/15 22:25) vinos

	El nuevo vino artesano del 2016 Autor: Jose_J Páginas: 1 2 ... 9 10 11 12	177	Re: El nuevo vino artesano del 2016 Por: AntoDavila (22/02/18 20:45) Vinos de monastrell Vino de Bullas Vinos de syrah Vinos de petit verdot Vinos de viognier vinos vino de garaje vinos artesanales
	Final de fermentación alcohólica y comienzo de maloláctica del vino Autor: Euquesei Páginas: 1 2 ... 11 12 13 14	105	Larga maloláctica Por: Jose_J (01/12/13 11:05) Fermentación del vino
	Estamos en buena fecha para la poda? Autor: PedroCarroquino Páginas: 1 2 ... 10 11 12 13	101	Re: Ya tengo las varitas con hoja Y Pregunta adcional... Por: Jamf (29/03/12 22:19)
	Día a día del Viñedo 2014 Autor: Surrocadecel Páginas: 1 2 ... 10 11 12 13	96	Re: Día a día del Viñedo 2014 Por: Surrocadecel (14/07/14 10:58)
	Catas "en primeur" de vinos artesanales 2013 Autor: Xavi T Páginas: 1 2 ... 9 10 11 12	95	Re: Catas "en primeur" de vinos artesanales 2013 Por: Euquesei (29/03/14 09:58) Cata de vinos vinos
	Sensibilidad a los sulfitos Autor: Álvaro Cerrada Páginas: 1 2 ... 9 10 11 12	90	Re: Sensibilidad a los sulfitos Por: Sergioccd (12/04/13 13:31)
	Vino de hielo Autor: Gabriel Argumosa Páginas: 1 2 ... 8 9 10 11	81	Re: Vino de hielo Por: Javier-Carmona (18/03/09 13:06) Vino de hielo Vinos dulces y generosos Vino dulce

	¿Cómo empezar a catar vinos? Autor: Ivanao Páginas: 1 2 ... 8 9 10 11	80	Re: ¿Cómo empezar a catar vinos? Por: Francescf (09/03/14 17:51)
	Cómo hacer vino en casa. Ayuda para estrenarme este 2014 Autor: ekik Páginas: 1 2 ... 7 8 9 10	76	Re: Cómo hacer vino en casa. Ayuda para estrenarme este 2014 Por: Xavi T (10/09/14 09:21) vinos
	Los chips de roble: Arrojando un poco de luz al tema. Autor: Llevataps Páginas: 1 2 ... 7 8 9 10	76	Re: Los chips de roble: Arrojando un poco de luz al tema. Por: Nowhereman (15/12/14 00:05) Crianza del vino Enología chips de roble
	Fermentación de vino: no arranca Autor: Berenguer Páginas: 1 2 ... 7 8 9 10	73	Re: Fermentación de vino: no arranca Por: Eduardo33 (22/03/17 22:33) Fermentación del vino
	Nuevo viñedo Autor: Raedom Páginas: 1 2 3 4 5	73	Re: Nuevo viñedo Por: Javi_Ros (06/04/18 17:04) Viñedo viticultura Enología
	Vendimia 2010 Autor: Edy Felson Páginas: 1 2 ... 6 7 8 9	64	Re: Vendimia 2010 Por: Cente Medina (30/10/10 23:12)
	Vino casero 2015 Autor: Xavi T Páginas: 1 2 3 4 5	63	Re: Vino casero 2015 Por: Mng 1977 (24/10/17 16:29) vinos

	Polémico tapón de silicona en el vino Autor: Llevataps Páginas: 1 2 ... 5 6 7 8	61	Re: Y por liar un poco más las cosas Por: Llevataps (30/06/14 14:52) Tapones de silicona tapón
	Ayuda nueva plantación monastrell..... Autor: Xawi25 Páginas: 1 2 ... 5 6 7 8	60	Re: Ayuda nueva plantacion Monastrell..... Por: Jamf (05/07/12 22:54) Vinos de monastrell
	Enfriar el vino blanco Autor: Latrufa Páginas: 1 2 ... 5 6 7 8	60	Re: Enfriar el vino blanco Por: jacomur (01/08/14 13:01) Vino blanco
	Uva cariñena = uva samsó Autor: Germans Ibor Páginas: 1 2 ... 5 6 7 8	59	Re: Uva cariñena = uva samsó Por: Vicens (01/06/11 01:26) Vinos de cariñena samsó
	Taninos artificiales Autor: abeltran Páginas: 1 2 ... 5 6 7 8	58	Re: Otro topicazo Por: abeltran (13/11/09 22:21) Taninos del vino
	Identificación de las uvas en botellas de vino Autor: Wyllys Páginas: 1 2 ... 5 6 7 8	57	Re: Identificación de las uvas en botellas de vino Por: Wyllys (09/04/09 20:17)
	Material enología y de bodega imprescindible Autor: Euquesei Páginas: 1 2 ... 5 6 7 8	57	Re: Material enología y de bodega imprescindible Por: Xavi T (06/08/14 10:43) Bodegas Enología
	Pizarra al depósito para dar mineralidad al vino Autor: Marevinum Páginas: 1 2 ... 5 6 7 8	56	Re: Pizarra al depósito para dar mineralidad al vino Por: Manto Negro (12/11/10 14:17) Mineralidad del vino
	El vino no empieza a fermentar. Ayuda... con la ilusion que tenia Autor: Ciccone Páginas: 1 2 ... 5 6 7 8	56	Re: El vino no empieza a fermentar. Ayuda... con la ilusion que tenia Por: Llevataps (22/09/14 11:11)
	Vino tinto casero en zona Baixo Miño Autor: Xurxotinto Páginas: 1 2 ... 4 5 6 7	54	Re: Vino tinto casero en zona Baixo Miño Por: Xurxotinto (10/06/13 10:37) Vino tinto vinos
	Los blancos pasan por maloláctica? Autor: PedroCarroquino Páginas: 1 2 ... 4 5 6 7	52	Re: Los blancos pasan por maloláctica? Por: Álvaro Cerrada (18/09/09 14:01) Fermentación del vino
	Qué le da la botella al vino? Por qué? Autor: G-M. Páginas: 1 2 ... 4 5 6 7	50	Re: Qué le da la botella al vino? Por qué? Por: Una De Vinos (23/04/10 12:58)
	Cómo aplicar sulfuroso en la viña y variedades recomendadas en el sur de españa Autor: Fran1 Páginas: 1 2 ... 4 5 6 7	50	Re: Cómo aplicar sulfuroso en la viña y variedades recomendadas en el sur de españa Por: Fran1 (09/10/12 19:47)
	Precio de un tapón de corcho. Autor: G-M. Páginas: 1 2 ... 4 5 6 7	48	Re: Rectifico Por: jf_maciasyahoo.es (18/05/17 11:39) Tapones de corcho Tapones de vino
	La nariz del vino Autor: el_maese Páginas: 1 2 ... 4 5 6 7	48	Re: La nariz del vino Por: JavierLopez (28/09/09 23:25)
	Calendario tratamientos para el viñedo y la vid Autor: Annatoss Páginas: 1 2 3 4 5 6	46	Re: Calendario tratamientos para el viñedo y la vid Por: Xavi T (08/05/15 12:30)
	Vinos de la añada 2009 Autor: abeltran Páginas: 1 2 3 4 5 6	46	Re: Vinos de la añada 2009 Por: Viofrutas (07/09/10 00:13)
« Anterior 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Siguiente »

Usuario	Mensaje	Rec	Fecha
Carloswine	Re: Pongo o no pongo en barrica este vino recien echo? Te entiendo perfectamente Sebacamara...Mi esposa me dice que cuido mas mi vino que los niños...Y bueno, yo prefiero...	-	18/04/19 03:45
Sebacamara	Re: Pongo o no pongo en barrica este vino recien echo? Estimados pepecano y kilie; no se imaginan lo agradecido que estoy a sus consejos que son enseñanzas para mi en ésta...	2	17/04/19 05:39
Kilie	Re: Hola colegas, cuales son los problemas que más se les presentan en el proceso de elaboración de su delicioso vino? Mi señora, que está ya un poco harta de mi afición...	2	07/04/19 13:41
Kilie	Re: Pongo o no pongo en barrica este vino recien echo? Si como he entendido, tienes 300 l. de vino y una barrica de 50 l. de capacidad, ni te lo pienses, llénala con tu...	1	07/04/19 13:37
pepecano	Re: Pongo o no pongo en barrica este vino recien echo? Una barrica pequeña te puede aportar muchos aromas y gusto de madera, puedes poner la mitad del vino en barrica y la...	3	06/04/19 21:52
Sebacamara	Pongo o no pongo en barrica este vino recien echo? Estimados amigos foristas; soy de la provincia de Cordoba, Argentina. Y acudo a vosotros por que leyendo este foro he...	-	06/04/19 03:16
Belzelgaxd	Libros sobre enologia y viticultura Buenos todos. Pues os pongo en situación, mi padre y yo queremos montar una pequeña bodega familiar, ya tenemos...	-	05/04/19 13:31
Mmaarriiaa	Re: Master de viticultura y enologia Buenas tardes, quisiera localizar a Torras &asociados gracias	-	04/04/19 16:03
Mmaarriiaa	Re: Master de viticultura y enologia Quisiera contactar con Torras,alguien sabe como?? Gracias	-	04/04/19 15:49
Ricardo Tinto	Hola colegas, cuales son los problemas que más se les presentan en el proceso de elaboración de su delicioso vino? Me encantaria que me platicaran cuales son los problemas que se les presentan en el proceso de elaboración de su...	-	01/04/19 18:14
amoran	Re: Educación On Line Es dificil acceder, pero imposible. Es dificil elegir las asignaturas que mas te interesan porque son las que mas...	-	30/03/19 00:09
Maya100	Re: Educación On Line Hola, muchas gracias por la informacion, estoy interesada en hacerlo, pero he visto que las plazas son limitadas y el...	-	29/03/19 16:08
Maya100	Re: Estudiar enología desde grado en ingeniería agroalimentaria: Grado o Máster en Enología por la UPV. HOla, como cuales, estoy en bcn y estoy buscando algo de FP, por motivos laborales.	-	29/03/19 15:44
Maya100	Re: Estudiar máster de enología en Burdeos Hace un tiempo leí un comentario sobre donde estudiar, te comento, actualmente me encuentro trabajando en una...	-	29/03/19 15:25
Jepjep	Estudiar máster de enología en Burdeos Buenos días a todo el mundo ! Me estoy planteando estudiar el Diploma Nacional de Enología en Burdeos, en el...	-	29/03/19 12:52
jacomur	Re: Vinos blancos afrutados, secos...que se pide y que se espera Hay partir del principio: el gran público confunde fruta con dulzor. Y por más que se lo explicas, no lo entienden....	-	28/03/19 16:35
Albtotxo	Re: Vinos blancos afrutados, secos...que se pide y que se espera Me alegro, veo que es el que te decía que podía ser. Por internet no es complicado encontrarlo, veo que lo tienen en...	-	28/03/19 15:57
Juliamramirez132gmai	Re: Vinos blancos afrutados, secos...que se pide y que se espera Estoy en Madrid, ya pase por el restaurante y el vino blanco que bebi, se llama ALMA. Tienes idea o alguien tiene...	-	28/03/19 15:50
Juliamramirez132gmai	Re: Vinos blancos afrutados, secos...que se pide y que se espera Exactamente godello, de la zona de Ourense, me dijo el señor que me sirvió el vino y si ya lo he localizado. Pudo...	-	27/03/19 19:51
Albtotxo	Re: Vinos blancos afrutados, secos...que se pide y que se espera Buenas, Con los datos que aportas, lo más que te puedo decir es que probablemente la uva con la que estaría hecho...	-	25/03/19 11:07
Juliamramirez132gmai	Re: Vinos blancos afrutados, secos...que se pide y que se espera Hoy estuve en RAFA Madrid y con unas gambas blancas impecables, pedi un vino blanco y el camarero muy amable me dijo...	-	24/03/19 20:29
Don Malbec	Re: Corregir acidez vino tinto Buen día amigo, disculpa la demora en responderte, mira, lo que dices es perfectamente cierto, el sulfitado (por...	-	22/03/19 17:34
Unnovato	Re: Corregir acidez vino tinto No lo entiendo... Se supone que el metabisulfito inhibe la FML, que es el proceso por el que se transforma el ácido...	-	20/03/19 21:28
Don Malbec	Re: Corregir acidez vino tinto Siempre es preferible acudir a las casas especializadas de productos para vinificar porque podran ofrecerte los...	-	20/03/19 20:42
Unnovato	Re: Corregir acidez vino tinto Se pueden inocular bacterias lácticas con un simple yogur??	-	20/03/19 19:48
Don Malbec	Re: Corregir acidez vino tinto De acuerdo a lo que comentas, un error MUY grande es dejar espacio de aire en la fermentación maloláctica. Si vas a...	-	19/03/19 15:55
Xavi T	Re: Crianza en barricas "pequeñas" Gracias por el cálculo, que yo sólo había sacado a ojímetro. Depende de si tienes un vino con mucha estructura,...	-	15/03/19 10:16
Unnovato	Re: Crianza en barricas "pequeñas" Sería una buena opción, pero creo que será un poco difícil, ya que se trata de medidas raras...	-	14/03/19 17:58
Unnovato	Re: Crianza en barricas "pequeñas" Muchas gracias por tu comentario, Xavi. Por lo que me cuentas, deduzco que la estrategia sería hacer un vino no muy...	1	14/03/19 17:58
pepecano	Re: Crianza en barricas "pequeñas" Si te sirve comprala usada de un par de años.	1	13/03/19 21:41
Xavi T	Re: Crianza en barricas "pequeñas" La que yo uso es de 110L, la experiencia es buena en general. Como comentas, el primer año aportó mucha madera al...	1	13/03/19 08:59
Unnovato	Crianza en barricas "pequeñas" Hola foreros, Este año he empezado a producir vino tinto en casa, y tengo en mente hacerlo durante los próximos...	-	12/03/19 17:29
Alessandra123	Re: Mosto con mal olor, turbio y paladar gaseoso Hola yo hace unas dos semanas hice vino, no soy experta, a las uvas le Heche levadura para acelerar el proceso de...	-	10/03/19 21:18
Nesco	Re: Re:campaña 2017-2019 Caribolo, de nuevo, muchas gracias.	-	08/03/19 17:32
Gemma Peyro	Re: Césped artificial en la viña para evitar pérdidas de agua Pues Finca Antigua (familia Martínez Bujanda) lo está usando. Por lo visto están reutilizando el césped artificial de...	-	08/03/19 09:26
Xavi T	Re: Césped artificial en la viña para evitar pérdidas de agua No sabía que se estuviera usando, ¿tienes ejemplos de bodegas? A priori me parece una opción muy cara para el...	-	08/03/19 08:05
Gemma Peyro	Césped artificial en la viña para evitar pérdidas de agua El uso de césped artificial en la viña no sólo evita las pérdidas de agua sino que también impide que crezcan las...	-	07/03/19 10:18
Jmespi25	Re: Portainjertos 5A-MZ Hola, soy un viticultor de la zona Montilla-Moriles y este año he pensado plantar algunas plantas de vid de la...	-	05/03/19 13:30
Caribolo	Re: Corchos botella bordelesa Si la botella es de un diámetro de cuello de 18 mm el tapón estándar ( 24 mm de diámetro ) le viene bien...El largo y...	1	03/03/19 00:07
Caribolo	Re: Evolución y Futuro del Corcho Claro claro....... Ese tapón es fantástico en la misma proporción que sube el precio del tapón de corcho......El...	-	02/03/19 23:55
Hernan_Errazuriz	Re: Evolución y Futuro del Corcho No desmonicemos la tapa de aluminio o scrawcup. Este tapón es fantástico para los vinos blancos y rosé. También sirve...	-	02/03/19 18:30
Mariopalacios	Re: Enfermedad en la viña	-	01/03/19 01:44
Mariopalacios	Re: Enfermedad en la viña Vuelvo a intentar a subir las imagenenes.	-	01/03/19 01:39
Gemma Peyro	Cambio climático y el efecto añada El otro día, durante la Cata Inaugural de la Experiencia Verema Valencia salió el tema del cambio climático y de cómo...	-	28/02/19 14:08
Caribolo	Re: Re:campaña 2017-2019 Buenas noches . No veo similitud alguna entre la vecería de los frutales y la producción corchera. En cuanto a...	-	27/02/19 23:12
Mariopalacios	Enfermedad en la viña Muy buenas, soy nuevo en el foro y he tenido un problema. El año pasado en mi pequeña viña me tocó el granizo, o la...	-	27/02/19 21:51
Cajama	Re: Formación en enología (Máster en enología) Hola! Yo también estoy interesado en realizar un máster. Alguna recomendación? Cajas de madera	-	19/02/19 15:16
Nesco	Re: Re:campaña 2017-2019 Caribolo, muchas gracias. tus explicaciones sobre el proceso completo del corcho, y los análisis de los movimientos...	-	19/02/19 11:07
jvoltaire	Re: ¿El cambio climático llevará los viñedos a las alturas? Realment es un crack y la visita a la bodega es una maravilla. Ya tiene vinos que proceden de viñas plantadas en...	-	18/02/19 14:23
juanjus	Re: ¿El cambio climático llevará los viñedos a las alturas? Sin duda algo de investigación existe, pues el énologo más descubridor y experimentado de España, no hace las cosas...	1	18/02/19 12:31
« Anterior 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Siguiente »