Aceites
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valoraciones.
Titulares
¡Seguimos de estreno: Nuevas fichas de productos en Verema!
Verema
Cómo ya os comentamos hace muy poco seguimos con las actualizaciones de las distintas secciones...
Cinco mil años tomando aceite de oliva
Laura Berdejo
En junio del año pasado un equipo de arqueólogos hizo un hallazgo en Sicilia que reescribía la...
¿Postureo en cata a ciegas? Aceite de súper (4€) frente a súper-premium (33€)
J-Carlos
El comidista hace una cata a ciegas en el Olive Oil Bar de Alimentaria 2018. Un aceite premium de...
Valoraciones
1881
Zumo
Un zumo de espectacular aceituna, dorado agrardable en posgusto.
Su caida y ensamblaje es espectacular en paladar.
Muy bueno
Cepavieja
NOTA:
8.5
5 Verdades
Aceite de Oliva Virgen Extra 5 verdades: Equilibrio y armonía
Diseño de la botella y de la etiqueta muy elegante en ambos casos. Al ser un AOVE elaborado por dos socios provenientes de la vitivinicultura, (Bodegas Gómez Cruzado) probablemente el diseño se haya visto influido por el etiquetado del vino.
Visualmente nos encontramos ante un aceite en el que...
Mara Funes
NOTA:
8.9
D.O./ZONA
Aceite de La Rioja
5 elementos
Un poco maduro pero rico
Intensidad media baja, notas de frutado maduro. Manzana madura, fruto seco y almendra verde
Boca suave, densa con picor medio y amargor medio bajo, con recuerdos de manzana intensos.
nacho74
NOTA:
8.6
5 elementos - 100% Picual
Con caracter
Color amarillo oro y aromas de media intensidad, con notas que nos recuerdan al tomate raf recién cogido y abierto, rama de olivo mojada y manzana verde. En boca resulta un tanto explosivo, con marcada amargosidad y para mi gusto demasiado picante final, dejandote una sensación no muy...
Wyllys
NOTA:
5 elementos 100% Redondilla
Equilibrado
De color amarillo con reflejos verdosos y aromas de buena intensidad, con notas de plátano y manzanas verdes, hierba fresca, con buen ataque en boca con apreciables amargos y moderado picante final, aunque este desaparece dejando paso a una agradable persistencia.
Wyllys
NOTA:
5 elementos cornicabra
Fresco
Color amarillo con reflejos verdosos y de media intensidad aromática, con apuntes de hierba fresca, ese toque de aceituna verde recién machacada y manzana verde. En boca tiene una entrada fresca y un poco graso, con un alto nivel de amargosidad y picante por igual, dejando una sensación que puede...
Wyllys
NOTA:
5 elementos secret blend Premium
Correcto
Color amarillo con marcado destello verdoso y de buena intensidad y calidad aromática, fresco, con notas de plátano verde recién abierto, hierba fresca, almendra y tomatera. En boca tiene una entrada igualmente fresco y ligeramente dulce, de amargosidad media en su paso y una sutil picantez final...
Wyllys
NOTA:
50-K
Extraordinario
Color verde oliva, reflejos dorados, buena densidad y untuosidad.
En nariz buena intensidad de aromas a manzana, almendras, hierbas y plantas aromáticas.
En boca es denso pero fluida, con intensidad de sabor a manzana y almendras maduras, hierbas aromáticas el campo como tomillo, leve amargo...
Abreunvinito
NOTA:
9.2
ALMAZARA
Orbeólive
9 Oliveres Blanqueta
Muy buen aceite de la variedad Blanqueta
Desde mi punto de vista, la cata de este aceite es:
Intensidad media, frutado verde, predominio a aromas a hoja de tomatera, hierbas
verdes y un ligero aroma a plátano.
Un aceite suave en boca, buen equilibrio entre picor-amargor.
Pasionaceite
NOTA:
9.5
>K Aceite Virgen de Oliva Extra
> K Aceite Milenario
También conocida como Mayor de K y Olive Oil K, es el aceite producido por la sociedad Olivos milenarios del Maestrazgo en colaboración con la cooperativa Clot d’en Simó. Los olivos de los cuales se obtiene la aceituna de la mencionada variedad farga resultan un auténtico espectáculo de la...
Gourmets Terribles
NOTA:
9.5
D.O./ZONA
Alcarria
>K Aceite de Oliva Virgen Extra, monovarietal Canetera
Buena nariz pero descompensado en boca.
Siguiendo con la saga de este extraordinario aceite elaborado en nuestra Comunidad Valenciana y concretamente en el Baix Maestrat, agradecer a quien corresponda que me haya hecho llegar esta nueva botella monovarietal Canetera, tambien denominada nana, variedad que estaba en extinción, originaria...
Wyllys
NOTA:
9.1
A L'Olivier
Cocinan mejor con mantequilla
Aceite de aspecto amarillo claro, lágrima muy espesa, con muy ligeros aromas a fruta madura y herbaceo, húmedo.
En boca muy espeso, graso, hojas secas, excesivamente dulce y con un final que pasa totalmente desapercibido.
Wyllys
NOTA:
4.5
AM Arbequina Aceites del Mediterraneo
Bien presentado
Los aceites empiezan a competir también en las presentaciones para que el consumidor asocie envase con calidad, independientemente del contenido oleoso de su interior.
Éste es un aceite de bonito color, agradable en la nariz con un frutado medio pero algo más hacia el dulce y que en boca...
Abreunvinito
NOTA:
8.1
AOVE Leocadia 250ml
Sedoso, afrutado y muy equilibrado.
Color verde claro intenso, con reflejos pistacho, limpio, densidad media, brillante.
Nariz marcada por la almendra, algo tostada a veces, lechuga fresca y piel de manzana junto a ciertas notas de tomatera y hierba fresca de campo. Fondo de almendra algo verde y manzanilla. Perfil dulce y...
Karlvin
NOTA:
8.8
AOVE Leocadia 250ml 2018
AOVE Leocadia Arbequina 2018
Color verde aceituna-pistacho con tonos dorados y ocres, brillante, limpio y luminoso.
Nariz de muy buena intensidad, afrutado y nítido, con sugerentes aromas de tomatera fresca, manzana algo verde y almendra fresca, a lo que le siguen finos tonos de hojarasca y té verde. Muy equilibrado y...
Karlvin
NOTA:
8.9
AURORA REAL Arbequina
AURORA REAL Arberquina
Es de un rico aroma frutado algo picante y con buena intensidad, se muestra
franco a la variedad cargado de fragancia y de recuerdos frutales, manzana
Smith, aguacate, hoja de tomatera y almendra blanca, flor de zarza y
hierba fresca. Crece y se expresa de forma clara y concisa.
En la boca...
Arrutzi_Najera
NOTA:
D.O./ZONA
Aceite de la Com. Valenciana