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Castelo de Medina Verdejo Fermentado en Barrica procede de las mejores parcelas de Verdejo y Sauvignon Blanc de la bodega y de una exhaustiva selección del grano en mesa. Además, solo se elabora cuando la añada es excepcional, como lo fue en Rueda la de 2014, que dio como resultado vinos blancos muy superiores, con mayor fondo, equilibrio y frescura

Fermentación con maceración pelicular durante 3 semanas. Fermentación maloláctica en barricas de roble del centro de Francia de segundo uso (Boutes, Cadus y Saury), de grano fino con tostado ligero. Crianza de 14 meses en las mismas barricas.

Caprasia Rosdo 2016 es el preludio del Caprasia tinto de Bobal y Merlot. Para hacer el rosado la vendimia de la Bobal se adelanta y hace coincidir con la de la Merlot, para conseguir la frescura y acidez de un blanco y el aroma y la untuosidad de un tinto.

Camino de Magarín 2015 ha tenido una de maceración de 4 horas. La fermentación ha tenido lugar en depósitos de hormigón y acero inoxidable bajo control de temperatura y ha durado 15 días. Después ha tenido una crianza sobre lías durante 4 meses.

Os dejamos el video resumen de la primera edición de la Experiencia Verema Sevilla que se celebró el lunes 15 de mayo en el Hotel Silken Al Andalús de Sevilla. Además se celebraron dos catas comentadas de la mano de la D.O. Campo de Borja y de Bodegas Lustau.

Os dejamos el video resumen de la quinta edición de la Experiencia Verema Madrid celebrada el pasado el lunes 5 de junio en los salones Medinaceli del Hotel The Westin Palace de Madrid. Se celebraron cuatro catas comentadas de la mano de Bodegas Ramón Bilbao, Vardon Kennett, Viña Costeira y la D.O. Campo de Borja.

Tras la primera fermentación en cubas de madera, el vino Abadía da Cova 1124 se somete a una posterior crianza de siete meses en barricas de roble francés, americano y centroeuropeo.

Este Albariño se elabora con uvas procedentes exclusivamente de parcelas seleccionadas en el valle “Val do Salnés”, siguiendo un riguroso y esmerado proceso para garantizar su pureza varietal y la esencia tradicional de los vinos originarios de este Valle.