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Septiembre, sienta mejor con Chardonnay

Gemma Peyro
0 comentarios
Empieza septiembre, y como cada principios de mes, dedicamos unas letras para recordar algunas de las principales características de una variedad de uva en concreto. En esta ocasión, vamos a dedicarle este artículo a la variedad de uva Chardonnay. Además, creo que es una buena excusa para servirnos una copita de vino blanco mientras leemos, sin demasiada complicación, algunas notas
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Tregua en la guerra de la DOC Rioja

Hoy se ha aprobado en junta del Consejo Regulador de la DOC Rioja los vinos de zona y municipio
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El mismo vino, si es más caro, nos sabe mejor

Este es el resultado del estudio realizado por la Universidad de Bonn y el INSEAD, sobre 30 sujetos, 15 hombres y 15 mujeres, de una edad media de 30 años. El
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Olorosos de Pedro Ximénez

En general veo que los del Marco de Jerez se elaboran con la clásica Palomino Fino pero hoy he comprado un Oloroso de la D.O. Montilla Moriles elaborado al 100% con Pedro Ximénez. ¿El Oloroso puede elaborarse con las dos variedades, juntas o por separado?
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Sugerencia a los restauradores sobre el servicio del vino

Nacho_G.F.
8 comentarios
Es regla común en la mayoría de restaurantes que te sirvan el blanco y el rosado prácticamente congelados y el tinto casi hirviendo. Este último porque en general está en el comedor donde la temperatura es bien alta.

 

VinoBodegaD.O./ZonaNotaComentario de
Cota 45 Vino de Mesa. Cádiz 9.5
Javier Azcona
D.O. Montsant 8.8
Germans Ibor
Castell d'Encus D.O. Costers del Segre 9.0
Germans Ibor
Mas Igneus D.O.Q. Priorat 7.9
Bilbis
Finca Museum D.O. Cigales 8.0
Bilbis
Louis Latour Chablis - Borgoña 7.1
Bilbis
Alfredo Arribas - Portal del Priorat D.O.Q. Priorat 8.9
Bilbis
Bodegas Mahara V.T. Cádiz 8.25
Bilbis
Raúl Pérez viticultor Sin D.O 7.75
Bilbis
Bodegas El Nido D.O. Jumilla 9.0
Bilbis
Parxet D.O. Cava 8.0
Germans Ibor
Cavas Gramona D.O. Penedès 7.5
Germans Ibor
Chateau La Lagune Burdeos 7.0
juanjus
Château Ausone Burdeos 9.25
juanjus
Château Figeac Burdeos 9.0
juanjus
Château Cheval Blanc Saint-Émilion 8.75
juanjus
Château Angelus Otra - Francia 8.75
juanjus
Château Tertre Rotebouf Burdeos 8.0
juanjus
Château Canon Otra - Francia 7.0
juanjus
Bodegas Protos D.O. Ribera del Duero 8.5
ancc
Les Hauts Pémions Valle del Loira 9.0
Agarcigal
Quinta do Passadouro Douro DOC 8.5
AntoDavila
Viña Salceda D.O.Ca Rioja 8.0
AntoDavila
Baglio Gibelina Otra - Italia 8.9
Mara Funes
Feudi San Gregorio Otra - Italia 8.6
Mara Funes
Alvear D.O. Ribera del Guadiana 8.8
AntoDavila
Clos Bellane Valle del Ródano 8.0
Agarcigal
Juan Luis Beltrán Viticultor Sin D.O 9.1
Expatriator69
Pagos del Marqués de Griñón D.O. Dominio de Valdepusa 8.5
Victorrf
Vincent Dauvissat Chablis - Borgoña 8.7
Pjbejar
Bacalhoa Vinhos de Portugal, S.A. Setubal. 9.5
AntoDavila
Tío Pepe - González ByassTío Pepe - González Byass D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda 8.5
Arrutzi_Najera
Montecillo D.O.Ca Rioja 8.5
Arrutzi_Najera
Finca la Luz Valle de Uco, Mendoza 8.2
Arrutzi_Najera
PatrocinioPatrocinio D.O.Ca Rioja 8.0
Arrutzi_Najera
Caves da Raposeira Beira 8.4
AntoDavila
Valentín Zusslin Alsacia 9.4
Gondorff
Avancia D.O. Valdeorras 8.9
ancc
Fedellos do couto D.O. Ribeira Sacra 8.8
Pjbejar
Cuarto Dominio Mendoza 9.28
Expatriator69
Equipo Navazos D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda 9.5
AntoDavila
Bodegas y Viñedos Alión D.O. Ribera del Duero 9.2
AntoDavila
Casa Ferreirinha Douro DOC 9.0
AntoDavila
Jose Estevez D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda 7.0
AntoDavila
Fattoria di Felsina Chianti Classico DOCG 9.2
Expatriator69
Domaine Henri Boillot Borgoña 9.5
AntoDavila
Bodegas Yuste D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda 9.3
Javier Azcona
Bodegas Borsao D.O. Campo de Borja
AntoDavila
Conca del Riu Anoia 8.9
Pjbejar
Can Ráfols dels Caus D.O. Penedès 8.2
Pjbejar

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