Bodegas Clunia

Bodega Bodegas Clunia en Coruña del Conde
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País: España

Localidad: 09410 Coruña del Conde (Burgos)

Viñedo: 13 Ha.

Año de fundación: 2008

Clunia Syrah
Clunia Malbec
Clunia Albillo 2017
Ciudad romana
Ciudad romana
Viñedo
Bodegas Clunia
Clunia en septiembre
Rincón de Clunia

CLUNIA, LA VIRTUD DE LO EXTREMO

En las tierras altas, pedregosas y ariscas de Clunia, hace siglos que grandes civilizaciones encontraron un lugar donde asentarse y crecer. Ellos conocían la virtud de lo extremo.

Clunia nace de un sueño: elaborar vinos de altísima calidad y marcado carácter en un clima hostil. Vinos de una tierra con siglos de experiencia, una tierra árida y dura.

Los viñedos de Clunia se comenzaron a plantar en los años 90 cuando muy pocos creían en el potencial de este terruño único ubicado a alrededor de 1.000 metros de altitud sobre el nivel del mar. A pesar de que la propiedad cuenta con, aproximadamente, 70 hectáreas en total, no todas se han plantado, ya que la bodega está convencida de que la mejor forma de conocer un terruño tan diferente es darle tiempo, no tener prisa. Y así han hecho en Clunia: a día de hoy, se cultivan solamente 20 hectáreas de Tempranillo, Syrah, Albillo, y Malbec, aunque está prevista la incorporación de nuevas plantaciones, lo que dará una cifra final de 32 hectáreas. Todo esto hecho con calma y paciencia, con gran dedicación a la tierra y bajo rendimiento, como prueba su baja producción aproximada de 40.000 botellas anuales entre los cinco vinos de Clunia: Clunia Albillo, Clunia Malbec, Clunia Tempranillo, Clunia Syrah, y su vino principal y máximo embajador del potencial de este terruño, el Finca el Rincón de Clunia.

A una gran altitud, y rodeadas de sierras que envían sus vientos sobre la Meseta, las viñas de Clunia se esfuerzan por sobrevivir a las inclemencias del tiempo, a los duros veranos y los no menos extremos inviernos, a los marcados contrastes de temperatura entre el día y la noche. Arraigadas en un suelo calizo, con buen drenaje y presencia de arcillas, arenas, y rocas calizas que varían según la finca, las viñas resisten las rigurosas heladas de este microclima, los gélidos vientos y el calor abrasador, buscando su sustento en las entrañas de la tierra. Y así, cuando llega el otoño y el fin del período de maduración, las uvas reflejan su historia y el esfuerzo de la viña que las vio nacer, dando lugar a vinos de gran concentración aromática, frescura y estructura, elegantes, vinos con cuerpo y taninos maduros.

Vinos de Clunia

El proyecto de Clunia ha dado cinco vinos, hasta hoy. Los primeros en ver la luz en 2010 fueron un 100% Tempranillo, y un 100% Syrah.

Clunia Tempranillo: Las uvas de este Tempranillo provienen de la finca “El Gerbal”, de 3,55 hectáreas ubicada a 900m de altitud. Las cepas de este viñedo se benefician del viento del noroeste que las airea y protege. Están rodeadas por pinares que comparten con ellas suelos arcillo calcáreos pobres en nutrientes que obligan a las raíces a buscarlos en el subsuelo rocoso. Este Tempranillo es, por tanto, un vino complejo que muestra un carácter diferente de esta variedad principal en España. Tras 12 meses de crianza en barrica de roble 100% francés, Clunia Tempranillo muestra color rojo rubí de capa alta, en el que destacan los aromas de frutos rojos como grosellas y cereza picota, además de ciruelas y cassis, mostrando la tipicidad de su origen. La crianza en barrica aporta complejos aromas, perfectamente ensamblados, como la vainilla, el cacao y frescas notas balsámicas. Su paso por el paladar es agradable, dejando en su largo recorrido el peso de su fruta, unido a la suavidad de sus taninos. Redondo, equilibrado, armónico y persistente.

Clunia Syrah: Procedente de la finca “La Encina”, las cepas están plantadas con orientación norte-sur, de manera que hojas y fruto reciben la luz del sol de la mañana a la noche. Superficie de suelos de composición arcillosa y subsuelo de roca que confieren a las uvas de Syrah de “La Encina” complejidad y una cierta mineralidad. Entre las cepas, una solitaria encina que quisimos respetar cuando plantamos y que se ha convertido en el símbolo de este pequeño viñedo. Bajo sus ramas y entre las cepas buscan la sombra pequeños corzos en verano. De intenso y brillante color rojo rubí, su elegante bouquet, descubre la gran complejidad de aromas que presentan el vino sorprendiendo a la nariz la dualidad de intensidad y delicadeza de todos ellos. Su inmenso ramillete ofrece claras notas de fruta negra, confitura de mora y ciruela roja, que combinan a la perfección con la aportación de la crianza en forma de vainilla, destellos de hoja de tabaco, toffee, toques balsámicos y sorprendentes matices florales entrelazados con recuerdos de pimienta negra y cacao, aportando todo el conjunto de una original complejidad aromática, capaz de entusiasmar a la nariz más exigente.
Su paso por el paladar es fiel reflejo de lo experimentado en nariz. La intensidad de la fruta, unida a los dulces taninos hacen de él un vino agradable, elegante, suave, armónico y con persistente retrogusto que ayuda a mantener vivo el grato recuerdo de las sensaciones manifestadas.

Más tarde llegó Finca el Rincón de Clunia, de un único viñedo llamado El Rincón, Parcela de 2,02há ubicada a 970m de altitud, con suelos franco arcillo arenosos, con abundancia de rocas calizas por entre las cuales penetran las raíces. Este lugar tan especial posee un microclima más extremo, donde los inviernos son fríos y los veranos calurosos, pero con una gran amplitud térmica entre el día y la noche, con abundancia de sol y escasez de lluvia durante el período de maduración. Estas condiciones resultan excelentes para la obtención de vinos especiales y con una tipicidad única. Con un profundo color rojo cereza Burlat, su impresionante abanico de aromas de frutos rojos y negros, como las grosellas, nectarinas, moras y casis, está perfectamente conjuntado con los matices especiados, cacaos, finos tostados, crema y canela, de su estancia en barrica. Su cálido paso por boca vuelve a poner de manifiesto la intensidad de la fruta. Gran concentración y finura, taninos dulces, final largo y amable. Extremadamente complejo y elegante.

Clunia Malbec llegó en 2017 con la añada 2015 procedente de un solo viñedo plantado en una ladera a alrededor de 1.000 metros sobre el nivel del mar. Las condiciones climáticas extremas debidas a la altitud hacen este terreno muy parecido a las mejores zonas de Mendoza para la producción de Malbec, a excepción, lógicamente, de la diferente composición de suelos. Dicha similitud convenció al equipo de Clunia a impulsar el desarrollo de este vino, ya que las especiales condiciones climáticas, unidas a los suelos calizos con elevada presencia de arenas y arcillas, permiten una maduración lenta y ayudan a moldear su concentración, tipicidad, y evidente elegancia. De intenso color rojo cereza y violáceo profundo, y aromas de frutas negras y rojas maduras, unidas a sutiles notas especiadas y minerales. Moras, arándanos, ciruelas se entrelazan con el leve toque de pimienta negra, complementados con suaves matices tostados y de tofe provenientes de la crianza en madera.

La primera añada, 2017, del Clunia Albillo puso en evidencia el potencial de Finca Bocigas, único viñedo de Clunia que hace este vino. Vino blanco elaborado a partir de cepas de la variedad autóctona Albillo, Finca Bocigas se encuentra emplazada a 1.000 metros de altitud. A esta altura, el clima extremo moldea los aromas frescos y equilibrado paladar. La amplitud térmica entre el día y la noche durante el período de maduración, permite una maduración lenta y una perfecta conservación aromática.
Sus suelos calizos con elevada presencia de arenas y arcillas ayudan a moldear su concentración y tipicidad. Muestra elegante y brillante color amarillo verdoso, con reflejos dorados, y despliega frescos matices aromáticos de albaricoque, piña, pomelo, notas de flores blancas y algunas notas herbáceas. Además, los sutiles aromas de fermentación y crianza en barrica, otorgan una frescura, elegancia y complejidad únicas.

Premios

El terruño de Clunia ha recibido la admiración de publicaciones, expertos y concursos clave del panorama internacional, por nombrar sólo algunos ejemplos, de las revistas Wine Enthusiast y Wine Spectator, de las competiciones Decanter World Wine Awards, Tempranillos al Mundo, o el concurso CIVAS (Concurso Internacional de Vino AkataVino Sumilleres de España), así como de Guía Peñín, que ha elegido a los vinos de Clunia entre los “Mejores de los Mejores”, con 95 puntos y Podio para Finca el Rincón de Clunia en varias ediciones de la guía.

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