Lo tome en Vila Joiosa, con un arroz meloso en Ca Marta, impresionante, el maridaje, impresionante, os lo recomiendo.

En frente de la mesa de cata nos encontramos con un muy buen syrah. Complejo en sus inicios, mostrando un perfil muy varietal. La fruta negra (Ciruela y Mora) se fusionan con las notas florales, para formar un perfume de buena intensidad. El rastro que nos deja es de pimienta y carboncillo.

Rico y cálido en boca, taninos dulces que nos aportan golosidad en su ataque aunque su aporte de acidez equilibra el conjunto. Debemos vigilar la temperatura, un syrah cálido y varietal.