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Olorosos de Pedro Ximénez

En general veo que los del Marco de Jerez se elaboran con la clásica Palomino Fino pero hoy he comprado un Oloroso de la D.O. Montilla Moriles elaborado al 100% con Pedro Ximénez. ¿El Oloroso puede elaborarse con las dos variedades, juntas o por separado?

De catas con Sandra Falcó

Analizamos 6 creaciones junto a Xandra Falcó, para confirmar las dotes de Grand Cru de los vinos de Don Carlos. Una cata privé que se vivió minutos antes de la presentación del nuevo espacio dedicado al vino y productos Gourmet que Distribuciones Narbona Solis.

Sugerencia a los restauradores sobre el servicio del vino

Es regla común en la mayoría de restaurantes que te sirvan el blanco y el rosado prácticamente congelados y el tinto casi hirviendo. Este último porque en general está en el comedor donde la temperatura es bien alta.

La dictadura de las modas, la peor los alimentos crudos.

¡Qué difícil es ser original!. A día de hoy en Tarragona la oferta en muy parecida en muchos restaurantes, destacaría el pulpo a la brasa (¿quién no tiene en

Reportajes

Logotipo de la Denominación de Origen Montilla-Moriles

D.O. Montilla - Moriles

Los vinos de Montilla-Moriles, vinos de la provincia de Córdoba, son amparados bajo la DO Montilla Moriles desde 1945 con su fundación, garantizando la calidad de estos vinos elaborados a partir de uvas procedentes del área de...
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Pago de Tharsys, Viñedos y Bodega

Pago de Tharsys es una bodega familiar dirigida por Vicente García y Ana Suria, dedicados a la elaboración de vinos y cavas desde principios del siglo XX.
Logotipo Recaredo

Cava Recaredo

Cavas Recaredo se ha especializado a lo largo de su historia en cavas de crianza larga, elaborando únicamente el Recaredo Brut Nature de añada, con el objetivo de trasladar al vino los suelos calcáreos y el clima mediterráneo de una...
Logotipo Bodega Herederos del Marqués de Riscal

Herederos del Marqués de Riscal (Rioja)

La bodega Herederos del Marqués de Riscal fue fundada en 1858 por Camilo Hurtado de Amézaga, el Marqués de Riscal, elabora vinos bajo la Denominación de Origen tanto de Rioja como de Rueda.

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El mismo vino, si es más caro, nos sabe mejor

precios del vino

Este es el resultado del estudio realizado por la Universidad de Bonn y el INSEAD, sobre 30 sujetos, 15 hombres y 15 mujeres, de una edad media de 30 años. El

¿Y por qué unos Callos con Champagne?

callos

Es muy fácil limitarse a decir que el Champagne es el vino perfecto para acompañar a la mayoría de los platos, que es el comodín perfecto en la mesa, pero champagnes hay muchos y lo bonito sería que fuéramos capaces de explicar los motivos de porque por ejemplo un...

360 euros de multa por no pagar un café de 1,10 €

cafe

Eso es lo que le ha costado la broma, además de los 1,10 € del café y las costas, que puede que sea lo que más caro le salga. Juicio penal y condena por delito leve de estafa.

Duda sobre DO

DO's España

Ha caído en mis manos una botella de vino que me ha creado una gran confusión, por mi desconocimiento legislalitvo de las DDOO,  y acudo a vuestros conocimientos para que me saquéis de duda.

Un cava catalán para el colectivo LGBTI

cava True Colors

Sumarroca ha sacado el cava True Colors, una botella de cava envuelta en un plástico con los colores del arco iris, dirigido especialmente al colectivo LGBTI.

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Mireia Torres, una dama del vino en un ajedrez con muchas fichas que mover

Mireia Torres en el Viñedo

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Nueva Selección Club de Vinos Verema: ¡Lote para julio 2017!

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Conde de los Andes
D.O. Ca. Rioja
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Caprasia Rosado 2016
VINO DE LA QUINCENA
Caprasia Rosado 2016
D.O. Utiel-Requena
Para elaborar este rosado la vendimia de Bobal se adelanta y se hace coincidir con la de Merlot, para conseguir la frescura y acidez del blanco y el aroma y untuosidad del tinto.
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  • Encuentro de Foreros Verema Rioja 2017

    El fin de semana del 30 al 2 de julio tendrá lugar el primer Encuentro de Foreros Verema de 2017. Un encuentro de foreros lleno de sorpresas, pasión por el vino, maridajes irresistibles y mucha ilusión.

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