Foro de Viticultura y Enología

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Campaña 2023
Usuario comentador UNNOVATO
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Re: Campaña 2023
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XAVI T

Botellas de vino natural blanco con evidencia de coloración oscura- Posible oxidación
Usuario comentador GEMSG
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Re: Botellas de vino natural blanco con evidencia de coloración oscura- Posible oxidación
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UNNOVATO

Riego por goteo
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Re: Riego por goteo
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CATCATGONZA

Duda: Vino en botella sin sulfitar (primer año haciendo )
Usuario comentador LA ALQUIMISTA
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Re: Duda: Vino en botella sin sulfitar (primer año haciendo )
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Compartir o arrendar bodega en Rioja
Usuario comentador JUANSANROMAN
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Re: Compartir o arrendar bodega en Rioja
Por:
JUANSANROMAN

Campaña 2022
Usuario comentador XAVI T
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Re: Campaña 2022
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UNNOVATO

Gusanitos blancos en mi vino ¿lo perdí o puedo rescatarlo?
Usuario comentador FLORO.1
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Re: Gusanitos blancos en mi vino ¿lo perdí o puedo rescatarlo?
Por:
WALMER

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Pensando en la poda
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Re: Pensando en la poda
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UNNOVATO

Vinificacion
Usuario comentador LOTE 18
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Re: Vinificacion
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Filtracion y clarificacion
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Plantar a pie franco
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Re: Plantar a pie franco
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UNNOVATO

Medir el ph del vino
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Re: Medir el ph del vino
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UNNOVATO

Holandas de vino
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Re: Holandas de vino
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JAROMOV

Viñedos históricos amenazados por las energías renovables!!
Usuario comentador JAVIERPOZO
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Re: Viñedos históricos amenazados por las energías renovables!!
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JOSEP_GALLEGO

Domesticaciones duales y origen de rasgos en la evolución de la vid
Usuario comentador J-CARLOS
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Re: Domesticaciones duales y origen de rasgos en la evolución de la vid
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RALFILAUREN

Burdeos arranca miles de hectáreas de viñedo por la crisis del vino!!
Usuario comentador JAVIERPOZO
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Re: Burdeos arranca miles de hectáreas de viñedo por la crisis del vino!!
Por:
RALFILAUREN

Ideando nuevo plantación
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Re: Ideando nuevo plantación
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UNNOVATO

Vino Blanco demasiado dulce. Pedro Ximénez
Usuario comentador LIANSAN
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Re: Vino Blanco demasiado dulce. Pedro Ximénez
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Fermentación alcoholica finalizada olor no agradable albariño
Usuario comentador CANTABRIA72
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Re: Fermentación alcoholica finalizada olor no agradable albariño
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MIKEMARTIN

Puede fermentar el vino con cerramiento hermético?
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Re: Puede fermentar el vino con cerramiento hermético?
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XAVI T

Comprar densímetro
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Re: Comprar densímetro
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EDWAR18

Abonado de fondo
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Re: Abonado de fondo
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Necesito Viticultor en Cantabria
Usuario comentador TOÑOCANTABRIA
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Re: Necesito Viticultor en Cantabria
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JACOMUR

El vino me ha quedado muy dulce, se puede corregir?
Usuario comentador AMANDAJ2604
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Re: El vino me ha quedado muy dulce, se puede corregir?
Por:
UNNOVATO

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¿ Es la misma variedad la Verdejo que la Verdeja?
Usuario comentador PEPECANO
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Re: ¿ Es la misma variedad la Verdejo que la Verdeja?
Por:
RALFILAUREN

Plantar viña
Usuario comentador GELAN
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Re: Plantar viña
Por:
UNNOVATO

Cata de suelos!!
Usuario comentador JAVIERPOZO
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Re: Cata de suelos!!
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RALFILAUREN

Duda sobre trasiegos y reposo en el depósito.
Usuario comentador BEA17
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Re: Duda sobre trasiegos y reposo en el depósito.
Por:
RALFILAUREN

Vender vinos hechos en un ático, Arte en estado snob o snob en arte!!
Usuario comentador JAVIERPOZO
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Apuntes de Enología
Usuario comentador LLEVATAPS
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Re: Apuntes de Enología
Por:
CLARIZZA SUAREZ

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Castilla-La Mancha autoriza para 2022/2023 la certificación de plantaciones de viñedo con planta injertada con material
Usuario comentador JAVIERPOZO
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Re: Castilla-La Mancha autoriza para 2022/2023 plantaciones de viñedo con planta injertada con material
Por:
JAVIERPOZO

Color de la hoja en otoño
Usuario comentador UNNOVATO
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Re: Color de la hoja en otoño
Por:
UNNOVATO

Dudas sobre el traslado a barrica
Usuario comentador GELAN
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Re: Dudas sobre el traslado a barrica
Por:
UNNOVATO

Nueva forera. Ayuda pagina de ventas de material
Usuario comentador NAIKA
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Re: Nueva forera. Ayuda pagina de ventas de material
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NAIKA

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¡Cambio climático, nuevas variedades en zonas clásicas como Burdeos!!
Usuario comentador JAVIERPOZO
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Re: ¡Cambio climático, nuevas variedades en zonas clásicas como Burdeos!!
Por:
PEPECANO

Barro y hormigón
Usuario comentador MASIVO
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Re: Barro y hormigón
Por:
MASIVO

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Xavi T Re: Campaña 2023
Yo me la he jugado y todavía no he tratado con nada, por miedo a estar perdiendo el tiempo. Veremos qué tal me sale...
1 29/05/23 20:50
Unnovato Re: Campaña 2023
Yo creo que tiene poca resistencia al lavado... El cuento de estas lluvias recurrentes es ese. Yo este finde traté...
- 29/05/23 19:45
Vinoibz Re: Campaña 2023
Después de que ayer lloviera 15l/m2 en 4 horas y que hacía más de 20 días sin tratamiento esperando la completa...
1 29/05/23 16:57
Unnovato Re: Campaña 2023
Realmente es la planta más exagerada, todos los pámpanos llevan dos racimos y todos enorme, voy a tener que...
- 29/05/23 10:08
Xavi T Re: Campaña 2023
Muy bestia, ese cuajado. A ver cómo viene el final del verano, porque la piel fina de la garnacha te puede jugar...
1 29/05/23 10:00
Vinoibz Re: Campaña 2023
Me alegro de que todo vaya bien! A mi se me ha juntado la floración con lluvias primaverales en las que no he...
2 28/05/23 20:47
Unnovato Re: Campaña 2023
Por suerte no ha ido a más. La floración está ya terminando, y hay plantas ya claramente cuajadas. Despunté la...
2 27/05/23 23:23
Unnovato Re: Botellas de vino natural blanco con evidencia de coloración oscura- Posible oxidación
Busca calculadora sulfuroso en Google y encontrarás un par de webs donde te calculan la cantidad de libre necesario...
3 25/05/23 18:59
Gemsg Re: Botellas de vino natural blanco con evidencia de coloración oscura- Posible oxidación
Si son mg/L, el valor del pH no lo tengo. Es la poca información que tengo, mas que todo quería entender estos...
2 25/05/23 11:46
Gemsg Re: Botellas de vino natural blanco con evidencia de coloración oscura- Posible oxidación
Estos valores donde los podria encontrar, digo si hay una regulación o reglamiento donde lo indique? De momento...
2 25/05/23 11:44
Clementeom Re: Botellas de vino natural blanco con evidencia de coloración oscura- Posible oxidación
Hola, Te diría que por los valores que indica la analítica, a todos los vinos se le ha añadido sulfuroso. Lo...
4 24/05/23 22:31
Unnovato Re: Botellas de vino natural blanco con evidencia de coloración oscura- Posible oxidación
Buenas, Entiendo que son mg/l. Los valores del libre son muy bajos en general, menos las tres últimas que estan en...
3 24/05/23 22:30
Unnovato Re: Campaña 2023
Puede ser botrytis, pero con el clima que ha hecho me cuesta creerlo. El finde pasado no me acerqué, a ver cómo las...
1 24/05/23 22:20
Gemsg Botellas de vino natural blanco con evidencia de coloración oscura- Posible oxidación
Buenas tardes, tengo una duda, tengo una analitica de unos vinos naturales los cuales se supone que no se les ha...
1 24/05/23 16:56
Catcatgonza Re: Riego por goteo
Esta es la mejor solución
- 24/05/23 14:53
Vinoibz Re: Duda: Vino en botella sin sulfitar (primer año haciendo )
En mi caso yo no añado sulfitos. Hago la vendimia, estrujo la uva con un 20% de despalillado, dejo que haga la...
- 22/05/23 18:08
Vinoibz Re: Campaña 2023
Me ha pasado exactamente lo mismo en aquellas plantas que he probado dejando 5 o 6 yemas, en cambio en una planta...
1 22/05/23 17:56
Pope6 Re: Duda: Vino en botella sin sulfitar (primer año haciendo )
gracias por el tema           https://amueble.cl
- 17/05/23 17:28
Juansanroman Re: Compartir o arrendar bodega en Rioja
Si es para muy poca cantidad me parece que me van a decir que no les merece la pena, Rafael. Pero les pregunto y te...
- 13/05/23 10:55
Unnovato Re: Campaña 2023
En las hojas no veo nada que indique hongos...
- 12/05/23 22:42
Unnovato Re: Campaña 2023
Otra
- 12/05/23 22:40
Unnovato Re: Campaña 2023
Otra foto
- 12/05/23 22:40
Unnovato Re: Campaña 2023
Esta tarde me he dado una vuelta por la viña, y a parte de ver que la floración está empezando a generalizarse en la...
- 12/05/23 22:39
Unnovato Re: Campaña 2023
Otra cosa se me olvidó comentar. Dejar varas de 5 o 6 yemas en las plantas más vigorosas puede (espero) que sirva...
- 12/05/23 09:43
Rafaelpérez Re: Compartir o arrendar bodega en Rioja
Hola muy buenas!!! Encontraste más elaboradores para compartir?? Yo estoy buscando, para muy poca cantidad de momento...
- 11/05/23 23:30
Xavi T Re: Campaña 2023
El efecto viene a ser el mismo, normal que te pase.
1 11/05/23 11:11
Unnovato Re: Campaña 2023
Este año será como hacer un field blend pero con la misma variedad XD La tempranillo está más regular, supongo que...
1 11/05/23 11:06
Xavi T Re: Campaña 2023
Yo no he echado nada todavía y tengo pámpanos de metro y pico, con la sequedad existente no hay ni un hongo que pueda...
1 11/05/23 10:35
Unnovato Re: Campaña 2022
Está por confirmar, pero el rosado creo que me ha hecho la fml ☹️ Llevaba todo el invierno sin sulfitarlo (error)...
1 10/05/23 23:09
Unnovato Re: Campaña 2023
Mi viña está muy rara, hay una irregularidad tremenda. El domingo vi algún racimo de garnacha en flor también,...
1 10/05/23 23:05
Vinoibz Re: Campaña 2023
La floración ya esta aquí!                            Yo ya he realizado dos tratamientos de cobre, el...
2 10/05/23 14:05
Unnovato Re: Duda: Vino en botella sin sulfitar (primer año haciendo )
Te vale cualquier azufre. Cuando se quema genera dióxido de azufre, que es en realidad lo que protege el vino....
1 29/04/23 23:27
La Alquimista Re: Duda: Vino en botella sin sulfitar (primer año haciendo )
Buenas!! gracias por responder, siii es todo experimentación vamos a ir viendo que sale de todo eso. Acá en Argentina...
2 29/04/23 16:52
La Alquimista Re: Duda: Vino en botella sin sulfitar (primer año haciendo )
Buenas, muchas gracias por responder, sabes que pensé en el alcohol alimentario o vinico en su momento porque también...
2 29/04/23 16:48
Javierpozo Re: Duda: Vino en botella sin sulfitar (primer año haciendo )
Si es un vino joven del año para consumo rápido quizás no necesite pero si viaja, o lo tienes para consumir a...
- 28/04/23 19:35
Xavi T Re: Duda: Vino en botella sin sulfitar (primer año haciendo )
Es posible que el vino aguante sin sulfito, al menos hasta que llegue el calor de nuevo. Hay que cuidar que tenga...
- 28/04/23 09:03
Walmer Re: Gusanitos blancos en mi vino ¿lo perdí o puedo rescatarlo?
Es la primera ves k veo estos gusanitos en mi vino yo tengo experencia en el vino y tomo todas las medidas higiénicas...
- 28/04/23 05:13
Walmer Re: Gusanitos blancos en mi vino ¿lo perdí o puedo rescatarlo?
Tengo en proceso el vino de remolacha y tiene 20 días y tiene gusanitos blanco , es común k pase eso.
- 28/04/23 05:03
La Alquimista Duda: Vino en botella sin sulfitar (primer año haciendo )
Hola a todos!!! Soy de Argentina, hace ya 1 mes (inicios de otoño) me inicie en este mundo de la elaboración del vino...
- 27/04/23 20:39
Xavi T Re: Campaña 2023
Habrá que ver si se mantiene o empiezan a correr como locas y se llegan a acercar unas a otras. En guyot no...
3 27/04/23 13:05
Unnovato Re: Campaña 2023
Vaya diferencia, ahí van más de 2 semanas. Será interesante ver si a lo largo del ciclo se acorta o se...
3 27/04/23 12:54
Xavi T Re: Campaña 2023
Otro punto débil de la poda tardía es que te puedes cargar alguna yema franca si no vas con cuidado. Sólo me ha...
3 27/04/23 11:43
Xavi T Re: Campaña 2022
Pequeña actualización: El PX más falso que un duro de madera sigue fermentando, después de casi un mes. La...
1 26/04/23 13:29
Unnovato Re: Pensando en la poda
Es difícil opinar distinto. Precisamente hace un par de semanas estuve de visita al Somontano y es penoso la cantidad...
2 21/04/23 14:33
Josep_Gallego Re: Pensando en la poda
Pues si, hasta los que no sabemos de estas cosas nos gusta aprender, es muy interesante, no sé que opinarán los...
1 21/04/23 07:20
pepecano Re: Pensando en la poda
Tengo entendido que es un gran conocedor del tema, incluso da charlas.
1 20/04/23 23:51
Mazuelo Re: Pensando en la poda
Hola... he visto este articulo en La Vanguardia sobre la poda y citan entre otros a Roc Gramona, que he oído que es...
4 20/04/23 19:52
Xavi T Re: Campaña 2023
Continuamos actualizando. Estos días estoy metido en tareas de poda tardía e injertado. Un punto flaco que le veo...
3 19/04/23 11:10
Unnovato Re: Campaña 2023
Eso dice la teoría, que las yemas medias son las más fértiles. Yo también he cambiado unas cuantas a guyot este año a...
3 18/04/23 17:19
Vinoibz Re: Campaña 2023
Yo la semana pasada, aprovechando que tenia que tratar el repilo de algunos olivos, ya le di una mano de cobre a la...
3 17/04/23 21:11
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