Foro de Viticultura y Enología

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Nitrogeno en viñas
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Variedad blanca que podría aportar caldos más equilibrados y completo con chardon
Usuario comentador QUIRA
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Re: Variedad blanca que podría aportar caldos más equilibrados y completo con chardon
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Tim Atkin pide no plantar viñas en la Ribera durante 5 años!
Usuario comentador JAVIERPOZO
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Re: Tim Atkin pide no plantar viñas en la Ribera durante 5 años!
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Saludos desde Albacete y Murcia
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Re: Saludos desde Albacete y Murcia
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Consulta
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Re: Consulta
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JAVIERPOZO

Un enólogo comete un fraude de 370.000 euros en una bodega!
Usuario comentador JAVIERPOZO
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Re: Un enólogo comete un fraude de 370.000 euros en una bodega!
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JAVIERPOZO

Libro de elaboración de vino
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Re: Libro de elaboración de vino
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Que viña es?
Usuario comentador SABERIOSALITA
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Re: Que viña es?
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Moho en mosto
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Re: Moho en mosto
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PATRICIAMARCOS

Cosecha 2024; empieza la aventura.
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Re: Cosecha 2024; empieza la aventura.
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Vino blanco análisis post FAL
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Re: Vino blanco análisis post FAL
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Enfermedad vid ayuda
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Re: Enfermedad vid ayuda
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Analíticas
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Re: Analíticas
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XAVI T

Experimento: Añadir mistela a vino fermentado
Usuario comentador MONTONEC
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Re: Experimento: Añadir mistela a vino fermentado
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Enfermedad parra
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Re: Enfermedad parra
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Paso vino de prensa a deposito
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Re: Paso vino de prensa a deposito
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PARTICULIN

Ayuda con enfermedad vid
Usuario comentador PAKOYPAKOS
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Re: Ayuda con enfermedad vid
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Barrica pequeña
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Re: Barrica pequeña
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Metabisulfito de potasio o metabisulfito de sodio?
Usuario comentador VERMSOL
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Re: Metabisulfito de potasio o metabisulfito de sodio?
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Enología, de las carreras menos demandadas en la UCLM pese a la falta de enólogos en la región
Usuario comentador J-CARLOS
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Re: Enología, de las carreras menos demandadas en la UCLM pese a la falta de enólogos en la región
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MASIVO

Busco uva muscat
Usuario comentador MONTONEC
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Re: Busco uva muscat
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Sistemas de poda y riego en Ribera del Duero
Usuario comentador CAPITAINE TOMATE
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Re: Sistemas de poda y riego en Ribera del Duero
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CAPITAINE TOMATE

Hacerme vino con mi uva
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Re: Hacerme vino con mi uva
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Mosquitas en la fermentacion
Usuario comentador FBARROSO
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Re: Mosquitas en la fermentacion
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Alguien que me venda el libro "Elaboración artesanal del vino", de Carlos Pérez y Juan Luis Gervás.
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Re: Alguien que me venda el libro "Elaboración artesanal del vino", de Carlos Pérez y Juan Luis Gervás.
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UNNOVATO

Ayuda en encontrar estas dos imagenes de vino
Usuario comentador CPTSOLO
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Re: Ayuda en encontrar estas dos imagenes de vino
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CPTSOLO

EL Rioja de Javier Martínez de Salinas, único enólogo español reconocido por el IWC Red Winemaker 2024!
Usuario comentador JAVIERPOZO
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Re: EL Rioja de Javier Martínez de Salinas, único enólogo español reconocido por el IWC Red Winemaker 2024!
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Ayuda, se me sigue fermentando un vino que hice
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Re: Ayuda, se me sigue fermentando un vino que hice
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NACHO74

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Fallece Manuel Otero, uno de los padres de la DO Rías Baixas!
Usuario comentador JAVIERPOZO
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Re: Fallece Manuel Otero, uno de los padres de la DO Rías Baixas!
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RALFILAUREN

Oidio y mildii 2024
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Re: Oidio y mildiu 2024
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Recomendación libro/manual enología
Usuario comentador MONTONEC
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Re: Recomendación libro/manual enología
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Corcho como ambientador para el coche!
Usuario comentador JAVIERPOZO
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Re: Corcho como ambientador para el coche!
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Vino alterado?
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Re: Vino alterado?
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Dosis Sulfuroso Total elevada.
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Re: Dosis Sulfuroso Total elevada.
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Proveedores para empezar un bar-bodega
Usuario comentador BODEGUERO NOVATO
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Re: Proveedores para empezar un bar-bodega
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Analítica de primer vino
Usuario comentador ALMARAZ
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Re: Analítica de primer vino
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UNNOVATO

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Aacviticultura Nitrogeno en viñas
Buenas, quería haceros una pregunta a ver si me podéis ayudar. En uno de mis viñedos, el análisis de la uva es...
- 10/02/25 23:02
Unnovato Re: Variedad blanca que podría aportar caldos más equilibrados y completo con chardon
La parellada creo que madura tarde, a 1200 m no sé qué tal. La macabeo igual un poco al límite también, pero en...
- 10/02/25 20:49
Abreunvinito Re: Variedad blanca que podría aportar caldos más equilibrados y completo con chardon
Una posibilidad es la macabeo o parellada ya que te permitiría sacar vinos tranquilos y también espumosos. No se si...
- 07/02/25 19:55
Quira Re: Variedad blanca que podría aportar caldos más equilibrados y completo con chardon
Buenos días Javier !! Tienes toda la razón Javier ,el número de cepas que tengo en estos años próximos me permitirá...
1 31/01/25 10:29
Xavi T Re: Variedad blanca que podría aportar caldos más equilibrados y completo con chardon
No sé cuántas cepas tienes. Si no son muchas y no te quieres liar demasiado, buscaría algo que tuviera un ciclo...
2 30/01/25 15:29
Quira Re: Variedad blanca que podría aportar caldos más equilibrados y completo con chardon
Hola Javi !! Un placer conocerte , si si la chardoney nos da todo, lo que quiero decir que dentro de todo lo que...
1 30/01/25 13:24
Xavi T Re: Variedad blanca que podría aportar caldos más equilibrados y completo con chardon
¿Es en València? A mí me gusta la merseguera, aunque no sé si se adapta bien a esas altitudes. Tampoco sé muy bien...
2 30/01/25 10:09
Quira Variedad blanca que podría aportar caldos más equilibrados y completo con chardon
Buenas noches !! Soy Alberto , nuevo en el foro , es un placer aprender con vuestros comentarios ,os sigo desde...
3 29/01/25 20:41
Abreunvinito Re: Tim Atkin pide no plantar viñas en la Ribera durante 5 años!
La visión de futuro siempre pierde ante el rendimiento económico inmediato. Saludos
- 01/01/25 11:21
Josep_Gallego Re: Tim Atkin pide no plantar viñas en la Ribera durante 5 años!
Conflicto de intereses, aunque debería mandar la visión de futuro...
1 01/01/25 11:19
Abreunvinito Re: Tim Atkin pide no plantar viñas en la Ribera durante 5 años!
Es tan difícil no plantar viñedo cuando el vino se vende bien... Para eso debería estar las DOs, pero son los mismos...
1 01/01/25 11:09
Abreunvinito Re: Saludos desde Albacete y Murcia
Somos muchos a los que puedes contactar por privado; por ejemplo si vas a una zona de turismo y buscas...
4 01/01/25 11:06
Unnovato Re: Saludos desde Albacete y Murcia
Bienvenido, aquí estamos para lo que te podamos ayudar.
3 21/12/24 12:51
pepecano Re: Saludos desde Albacete y Murcia
Un albaceteño afincado en Catalunya te da la bienvenida. !!! 
4 17/12/24 21:13
¡VinotintoRibera! Re: Saludos desde Albacete y Murcia
Bienvenido al foro de Verema compañero, un saludo.   Saludos desde la capital del Pisuerga.
3 17/12/24 14:11
Javierpozo Re: Saludos desde Albacete y Murcia
Un saludo David, desde Madrid!
4 17/12/24 11:27
David Bg Saludos desde Albacete y Murcia
Buenos días, soy nuevo en el foro. Aficionado al vino, con ganas de aprender de vosotros, de vuestra experiencia, y...
6 16/12/24 13:17
Unnovato Re: Tim Atkin pide no plantar viñas en la Ribera durante 5 años!
Pues tendrían que injertar o replantar, pero no deberían aumentar superficie. Creo yo...
1 14/12/24 12:21
Javierpozo Re: Tim Atkin pide no plantar viñas en la Ribera durante 5 años!
Así es, gracias por el comentario! Un saludo
- 13/12/24 21:25
pepecano Re: Tim Atkin pide no plantar viñas en la Ribera durante 5 años!
Creo que va a ser dificil sobre todo en la variedad albillo que las bodegas han visto que se venden botellas con esta...
3 13/12/24 17:52
Javierpozo Re: Consulta
Buenas! Interesante lo que propones, no puedo ayudarte porque desconozco el tema, pero ya nos contarán los expertos o...
1 13/12/24 11:18
Destilando3 Consulta
Hola, He destilado agua con azúcar blanco y levadura, para obtener alcohol etílico neutro y poder macerar frutas y...
2 12/12/24 23:26
Javierpozo Re: Un enólogo comete un fraude de 370.000 euros en una bodega!
Por desgracia si... Un saludo
1 06/12/24 13:10
Unnovato Re: Un enólogo comete un fraude de 370.000 euros en una bodega!
Lo de siempre
2 06/12/24 11:03
Javierpozo Un enólogo comete un fraude de 370.000 euros en una bodega!
El estafador vendió 60.000 litros de vino falsamente marcado a lo largo de cinco años. Moulin-À-vent es uno de los 10...
2 03/12/24 09:21
Unnovato Re: Libro de elaboración de vino
Exactamente lo que dice Sarabe. Si te interesa aprender de forma sencilla (pero rigurosa) a hacer vino, el libro...
1 02/12/24 10:31
Javierpozo Re: Libro de elaboración de vino
Si exacto en tratado de enología de José Hidalgo es una pasada, apuntó el de Javi Manzano que no los conozco, gracias...
1 01/12/24 22:00
Javierpozo Re: Libro de elaboración de vino
El libro de José Hidalgo de tratado de enología esta muy bien y es bastante práctico! Un saludo
- 01/12/24 21:57
Sarabe Re: Libro de elaboración de vino
Buenas, el tratado de enología de Hidalgo Togores digamos que es la biblia. Es muy completo y denso, y caro de...
3 01/12/24 15:37
Quira Libro de elaboración de vino
Buenos días !! Alguien podría recomendarle libro para la elaboración del vino ? Se que hay varios pero me...
2 01/12/24 12:57
Javierpozo Re: Tim Atkin pide no plantar viñas en la Ribera durante 5 años!
Así es, gracias por tu comentario! Un saludo
- 26/11/24 11:51
Unnovato Re: Tim Atkin pide no plantar viñas en la Ribera durante 5 años!
Yo creo que no habría que plantar nada durante los próximos 5 años ni en Ribera ni en ningún lado. Yo no daría...
4 26/11/24 10:50
Josep_Gallego Re: Tim Atkin pide no plantar viñas en la Ribera durante 5 años!
Pues a la espera de que alguien me diga lo contrario, las conclusiones y propuestas me parecen muy interesantes para...
2 23/11/24 10:46
Javierpozo Tim Atkin pide no plantar viñas en la Ribera durante 5 años!
El informe que de forma anual publica el Master of Wine Tim Atkin se ha convertido en uno de los análisis mejor...
2 22/11/24 13:15
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