Foro de Viticultura y Enología
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Ayuda inicio plagaAutor:Mescal
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Mescal
(29/05/17 07:44)
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Se cultivaba vid antiguamente en Moncada? Valencia. Qué variedades?Autor:Andres Vergara Broca
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Andres Vergara Broca
(27/05/17 13:32)
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Maduración de tinto en botellas de vidrioAutor:Poscan
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graciano
(21/05/17 19:13)
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Precio de un tapón de corcho.Autor:G-M.
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jf_maciasyahoo.es
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Vino blanco con olor a disolvente analizarAutor:Cantabria72
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Jose_J
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Vino ecologico, son todos sin sulfitos o no???Autor:Rox Ma
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ViñasAutor:Cristobal G
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¿Aprovechar una parada de fermentación para hacer un vino dulce?Autor:Gemma Peyro
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Juan Medina
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Conpra phmetroAutor:Juan Medina
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Educación On LineAutor:Paa74
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Josejo
(09/05/17 16:32)
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Heladas primaveralesAutor:Gemma Peyro
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Surco
(04/05/17 21:27)
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Marcos marquete, que vendimia sin corqueteAutor:Lomaosorio
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Quisierarecordar
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Densidad orujosAutor:Vctk1
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CompraAutor:Juan Medina
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Enoturismo en RondaAutor:Jl Bravo
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Sintomas visuales de la carencia de potasio y magnesioAutor:Gtorre
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Análisis vinoAutor:Crovira
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Guía para empezar a hacer vino en casaAutor:Llamascm
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Por:
Juan Medina
(21/04/17 17:16)
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El nuevo vino artesano del 2016Autor:Jose_J
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Por:
Jose_J
(19/04/17 10:56)
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Que variedades escoger?Autor:Mescal
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Por:
Mescal
(15/04/17 20:06)
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¿Es normal que mi vino casero tenga un sabor altamente agrio/ácido después de 10 días fermentándose?Autor:Lucaswine
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Por:
Lucaswine
(04/04/17 06:52)
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Se abre el plazo de inscripción de prácticas de enología en E.E.U.U.Autor:Gemma Peyro
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Filtros tangencialesAutor:Blitz1982
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Aprender sobre viticulturaAutor:Touryvino
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Por:
Touryvino
(28/03/17 09:22)
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Como fermentar sin bazuqueo?Autor:Juanmurgiverde
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Aficionado a elaboración casera de vinoAutor:Eliseo Barr
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Por:
Eduardo33
(22/03/17 22:43)
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Fermentación de vino: no arrancaAutor:Berenguer
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Por:
Eduardo33
(22/03/17 22:33)
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Poda para una viña "en recuperación"Autor:Sokak
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3 |
Por:
Surco
(16/03/17 16:13)
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Información sobre la Bobal, Clones, portainjertos utilizados en Utiel Requena, zonificación suelos DO.Autor:Andres Vergara Broca
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Sobre cubierta vegetalAutor:Sokak
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Por:
Disfraz
(10/03/17 20:52)
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Que estudiar para entender el mundo del vinoAutor:Dani88
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Por:
Red Wine
(01/03/17 21:27)
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Viña recién compradaAutor:Ordon
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Duda compra refractometro para vinoAutor:Junix
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Por:
Enmiquel
(25/02/17 22:35)
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Nuevo proyecto. ¿Puedo plantar viña?Autor:Ajiniesta
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Por:
Ajiniesta
(24/02/17 10:25)
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Dos enólogas gallegas entre las 10 mejores de España y ni mencionan su formaciónAutor:Elgourmetdigital
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Por:
Lovecft
(20/02/17 17:59)
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¿Quién ha ido a Enomaq 2017?Autor:Gemma Peyro
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| Mescal |
Re: Ayuda inicio plaga
Parece un escremento de caracol. Pero las hojas no están cómodas. Comentaros que estás viñas no tienen riego. Puede... |
- | 29/05/17 07:44 |
| Mescal |
Ayuda inicio plaga
Buenas tardes. Después de 15 días sin pasar por las viñas. Plantadas de este mismo año. Detecto que hay algunas con... |
- | 28/05/17 10:43 |
| Andres Vergara Broca |
Re: Se cultivaba vid antiguamente en Moncada? Valencia. Qué variedades?
Buenas Enancu, qué tal? siento contestarte tanto tiempo después, volví a Francia a terminar enología y se me pasó por... |
- | 27/05/17 13:32 |
| graciano |
Re: Maduración de tinto en botellas de vidrio
Quizás te esté haciendo la fermentación malolactica que también libera carbonico. O puede ser que le quedara algo de... |
- | 21/05/17 19:13 |
| jose |
Re: Maduración de tinto en botellas de vidrio
Hola Poscan, bienvenido al foro. Esta pregunta es mejor que la formules en el apartado de Enología. Disculpa, por... |
1 | 21/05/17 10:42 |
| Poscan |
Maduración de tinto en botellas de vidrio
Hola! Recién me registro en el foro, hace 6 años elaboro vino tinto en forma absolutamente artesanal, unos 300 kilos... |
- | 19/05/17 17:53 |
| jf_maciasyahoo.es |
Re: Rectifico
Para un vino de ese precio, que no es tan normalito, lo logico seria poner un extra 45x24 (290,00€/millar) mas... |
- | 18/05/17 11:39 |
| Jose_J |
Re: Vino blanco con olor a disolvente analizar
Hola Con unos meses en botella puede mejorar, a mí me pasó una vez. Pero otra vez no desapareció... |
- | 17/05/17 21:10 |
| Cantabria72 |
Re: Vino blanco con olor a disolvente analizar
Entiendo que para la próxima fermentación tendré que usar levaduras compradas que me aconsejen, y el vino de este año... |
- | 17/05/17 21:03 |
| Jose_J |
Re: Vino blanco con olor a disolvente analizar
Buenas. Ese olor proviene de la oxidación prévia al inicio de la fermentación, al generarse acetato de... |
1 | 17/05/17 18:50 |
| Rox Ma |
Vino ecologico, son todos sin sulfitos o no???
soy un anamorado de los vinos , con 48 años mi obsesión son los vinos los fines de semana, cuando los... |
- | 17/05/17 15:16 |
| Cantabria72 |
Re: Vino blanco con olor a disolvente analizar
Necesitáis mas información? solo lo he tratado con sulfitos, no he usado levaduras esternas, podría ser por eso? Por... |
- | 16/05/17 21:15 |
| Cristobal G |
Viñas
Hola. Quiero saber un poco de informacion sobre unos vinos que me llegaron. Uno es de la viña cousiño macul, don luis... |
- | 11/05/17 04:51 |
| Juan Medina |
Vino dulceRe: ¿Aprovechar una parada de fermentación para hacer un vino dulce?
Hola pociblemente Boí tardes pero más vale tarde que nunca yo no soy ningún experto en el tema pero pociblemente... |
- | 10/05/17 20:24 |
| Juan Medina |
Conpra phmetro
Hola Alguien puede ayudarme con la compra de un pH metro para poder medir el pH del mosto que tipo meaconcejai y... |
- | 10/05/17 17:32 |
| Josejo |
Re: Educación On Line
Muchas gracias Andrés. |
- | 09/05/17 16:32 |
| Cantabria72 |
Vino blanco con olor a disolvente analizar
Buenas, Pues he abierto la primera botella de albariño, que lleva embotellado 1 mes y medio aproximadamente,... |
- | 09/05/17 11:36 |
| amoran |
Re: Educación On Line
En este enlace tienes mas... |
- | 08/05/17 15:51 |
| Josejo |
Re: Educación On Line
Hola me llamo Jose. He leído lo que comentaste en verema sobre la posibilidad de estudiar online vitinicultura y... |
- | 05/05/17 11:50 |
| Surco |
Re: Heladas primaverales
En Ribera del Duero la noche del 27 de abril quedará en la memoria de todos los viticultores. La helada llegó en... |
- | 04/05/17 21:27 |
| Quisierarecordar |
Re: Marcos marquete, que vendimia sin corquete
La fotografía corresponde a un viñedo regado por aspersión. Se suele utilizar cuando se prevén heladas no muy fuertes... |
- | 01/05/17 11:19 |
| Lomaosorio |
Re: Marcos marquete, que vendimia sin corquete
En algún lugar de la Rioja Alavesa hace unos pocos días |
- | 30/04/17 19:34 |
| Vctk1 |
Densidad orujos
Buenos días, quería preguntarles cuál es la densidad de los hollejos fermentados en el proceso de descube, Gracias. |
- | 29/04/17 14:39 |
| Juan Medina |
Compra
Hola a todos los forero alguien me podría ayudar a que tipo de PH metro para vino me a conseja para medir el pH del... |
- | 28/04/17 19:21 |
| Jl Bravo |
Enoturismo en Ronda
Hacia tiempo que no pasaba por Verema y me ha traido muchos recuerdos. Aprovechando os dejo un artículo sobre la... |
- | 28/04/17 16:14 |
| Gemma Peyro |
Re: Heladas primaverales
Buf, qué lástima. ¡Buena idea lo de la poda larga! Se nota que ya sabes del tema. Aunque luego tengas que hacer dos... |
- | 28/04/17 09:42 |
| Gtorre |
Sintomas visuales de la carencia de potasio y magnesio
Buenas a todos, Estoy realizando un trabajo de investigación de nutrientes en el viñedo, y me ha entrado una duda... |
1 | 27/04/17 12:52 |
| Enancu |
Re: Heladas primaverales
Pues en la zona centro estan afectando bastante. Yo tengo un pequeño viñedo y hago poda larga para salvarlas pero... |
- | 27/04/17 10:57 |
| Gatos |
Re: Heladas primaverales
Hola Gemma Peyro. Yo de cepas y heladas no sé nada de nada. Me sabe fatal las heladas de aquí y de allí, y ojalá no... |
- | 27/04/17 09:50 |
| Gemma Peyro |
Heladas primaverales
Al sur de la Champaña se está sufriendo mucho, producciones enteras se están echando a perder por el intenso frío que... |
- | 26/04/17 11:06 |
| Crovira |
Análisis vino
buenas tardes: me encuentro trabajando en análisis de vinos y me gustaría preguntar acerca del proceso de... |
- | 25/04/17 16:18 |
| Lomaosorio |
Marcos marquete, que vendimia sin corquete
He podido ser testigo de la brotación que se ha extendido a lo largo de oda la Rioja entre la segunda y la cuarta... |
- | 24/04/17 22:22 |
| Juan Medina |
Re: Guía para empezar a hacer vino en casa
Un saludo |
- | 21/04/17 17:16 |
| Juan Medina |
Re: Guía para empezar a hacer vino en casa
Hola |
- | 21/04/17 17:14 |
| Jose_J |
Re: El nuevo vino artesano del 2016
Hola Xavi. Pongo el link a las notas de cata que han puesto en Verema sobre mi... |
- | 19/04/17 10:56 |
| Mescal |
Re: Que variedades escoger?
Gracias. Por vuestros consejos. Llevan dos semanas plantadas y ya están brotando. Sus primeras hojas por encima de... |
- | 15/04/17 20:06 |
| Xavih |
Re: Que variedades escoger?
Aquí los que saben son los enólogos o los viticultores, pero yo en principio tb me hubiera decantado por variedades... |
- | 13/04/17 12:51 |
| Mescal |
Re: Que variedades escoger?
Gracias enancu. Vaya tute de pala me di el finde pasado. 150 monastrell y 50 de bodal. Esta lluvia va a ser... |
- | 05/04/17 22:02 |
| Lucaswine |
Re: ¿Es normal que mi vino casero tenga un sabor altamente agrio/ácido después de 10 días fermentándose?
Como lo pense, dañado, yo use los utezilios totalmente limpios, o al menos eso creo, otra de las probabilidades es... |
- | 04/04/17 06:52 |
| Xavi T |
Re: ¿Es normal que mi vino casero tenga un sabor altamente agrio/ácido después de 10 días fermentándose?
Imagino que te comentó que consultaras en el foro de enología y al cambiarse el mensaje de foro borraron el mensaje,... |
- | 03/04/17 12:35 |
| Lucaswine |
Re: ¿Es normal que mi vino casero tenga un sabor altamente agrio/ácido después de 10 días fermentándose?
Disculpar mi ignorancia, pero me llego un mail a mi correo donde dice que el usuario Francescf respondio mi post,... |
- | 01/04/17 03:53 |
| Jose_J |
Re: El nuevo vino artesano del 2016
Hola La idea siempre ha sido hacer un monastrell-syrah con pocos meses en barrica, como nuestro vino de mayor... |
- | 31/03/17 12:30 |
| Jose_J |
Re: El nuevo vino artesano del 2016
Hola Xavi. Ya lo tenemos en una pequeña tienda web, pero que tiene vinos muy... |
1 | 31/03/17 12:23 |
| Xavi T |
Re: El nuevo vino artesano del 2016
Se me ocurrió una duda el otro día... ¿por qué esa corta estancia en barrica, Jose? ¿me equivoco o tu idea original... |
- | 31/03/17 11:46 |
| Gemma Peyro |
Se abre el plazo de inscripción de prácticas de enología en E.E.U.U.
La consultora Sabática anima a todas aquellas personas que tengan entre 21 y 40 años, un nivel medio y perniso de... |
- | 31/03/17 10:07 |
| Blitz1982 |
Filtros tangenciales
Hola, vamos a comprar un filtro tangencial para nuestra bodega de 270.000 litros, he estado mirando en varias casas,... |
- | 30/03/17 18:34 |
| Lucaswine |
¿Es normal que mi vino casero tenga un sabor altamente agrio/ácido después de 10 días fermentándose?
Antes que nada quiero presentarme, soy LucasWine, soy amante del vino, me encanta la actividad vinicola, soy de... |
- | 29/03/17 15:34 |
| Touryvino |
Re: Aprender sobre viticultura
De momento lo que me interesa es leer libros, para ir quedandome con conceptos generales. No estoy pensando en... |
- | 28/03/17 09:22 |
| Enancu |
Re: Que variedades escoger?
No irian mal, ya que ambas son mediterráneas también. Eso lo que veas. En principio parece que la idea es de uva... |
- | 25/03/17 15:32 |
| Mescal |
Re: Que variedades escoger?
Gracias enancu. Q tal???? Sarah. Monastrell Necesito variedades que maduren por un igual. Sois más d una sola... |
- | 25/03/17 13:52 |
