Información de vendimia

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Comienza la vendimia en Montilla - Moriles

En la madrugada del 8 de agosto y bastantemás tarde que el año pasadose ha iniciado la vendimia de la uva amparada por la Cordobesa Denominación de Origen Montilla Moriles, que tiene previsto aumentar su producción.

El Consejo Regulador informa que la recolección se inicia con las uvas de variedades blancas tempranas destinadas a vinos sin crianza. Las parcelas de Chardonnay que han llegado a su madurez serán las primeras.Esta primera fase da paso posteriormente a la recogida de la uva más genuina del marco, como es laPedro Ximénez(PX), un proceso que se alargaráhasta septiembre.

La Vendimia de Montilla-Moriles, no obstante, es una de las primeras de Europa.

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