Información de fermentación
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Roscón de Reyes para un desayuno mágico
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Hola amig@s, en esta noche mágica para todos os voy a dejar una receta que espero la podáis aprovechar en las próximas horas, mi receta del Roscón de Reyes, que ahora también será la vuestra. Previa a la preparación de la masa hay que elaborar un almíbar con todas las frutas que se confitan posteriormente Receta del Roscón de Reyes Ingredientes 500 gr. Harina fuerza 100 gr. Azúcar 50 gr. Mantequilla 8 gr. Sal 30 gr. Levadura fresca 200 gr. Agua o de leche 2 gr. Agua de azahar 2 gr. Limón (ralladura) 3 gr. Naranja (ralladura) 1 Huevo para la masa 1 Huevo para pintar nuestro rosco ProcedimientoHacer un volcán de harina y dentro del mismo se disponen todos los ingredientes a excepción de la levadura que se... |
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