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Foro de Hostelería

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Rentabilidad de un bar/restaurante
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Termineitor
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Re: Rentabilidad de un bar/restaurante
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Re: Proveedor, dudas.
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Re: ¿Merece la pena un mantenedor de platos?
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Curso gratuito de servicios de Restaurante.
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Recuperar o deber horas a compañera por ir a urgencias
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Re: Recuperar o deber horas a compañera por ir a urgencias
Por:
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Los bares y restaurantes de Andalucía deberán ofrecer agua gratis
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Re: Los bares y restaurantes de Andalucía deberán ofrecer agua gratis
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Dudas sobres conceptos de hostelería
Autor:
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Opiniones y consejos profesionales de los Master en Gasma
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Marca de café para restaurante nuevo
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Re: Marca de café para restaurante nuevo
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Bañera vs ducha en hoteles, que alguien me lo explique
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Off-topic
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¿Se puede vivir de un puesto de venta de crepes?
Autor:
Destru
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Re: ¿Se puede vivir de un puesto de venta de crepes?
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Vvidlan
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Aire acondicionado en los restaurantes en verano
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Re: Aire acondicionado en los restaurantes en verano
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Cancelacion reservas
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Re: Cancelacion reservas
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jacomur
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¿Qué añadís en las cartas de vuestros restaurantes en verano?
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Re: ¿Qué añadís en las cartas de vuestros restaurantes en verano?
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Vendimi4
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Precio de las copas en los restaurantes
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Re: Precio de las copas en los restaurantes
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Afilar cuchillos en los restaurantes
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Re: Afilar cuchillos en los restaurantes
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Cinco secretos de los restaurantes que un camarero nunca confesaría.
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G-M.
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Re: Cinco secretos de los restaurantes que un camarero nunca confesaría.
Por:
G-M.
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¿Se puede cobrar por el pan y servicio?
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Re: ¿Se puede cobrar por el pan y servicio?
Por:
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Restaurantes con espectáculo: ¿Os gustan?
Autor:
Marco Cc
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Re: Restaurantes con espectáculo: ¿Os gustan?
Por:
oscar4435
(20/07/16 08:45)
Ser profesional de hosteleria
Autor:
Jose Pedrosa Ruiz
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Re: Ser profesional de hosteleria
Por:
juanjus
(08/07/16 23:08)
Donde ubicar el menú en una habitación de hotel para aumentar el consumo.
Autor:
Carlosxvg1
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Re: Donde ubicar el menú en una habitación de hotel para aumentar el consumo.
Por:
Marco Cc
(06/07/16 10:08)
Lista negra para los que reservan mesa y no se presentan
Autor:
Lauzepp
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Re: Lista negra para los que reservan mesa y no se presentan
Por:
Marco Cc
(04/07/16 16:40)
Instalación de barra libre de frutas en el restaurante
Autor:
Marco Cc
9
Re: Instalación de barra libre de frutas en el restaurante
Por:
Anubis7
(04/07/16 16:37)
Separador de terraza - hostelería
Autor:
Ainaragarcia
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Re: Separador de terraza - hostelería
Por:
Blancoyazul
(01/07/16 13:11)
He cogido un local de hosteleria y tengo dudas de hacia donde orientarlo
Autor:
Senxeito
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Re: He cogido un local de hosteleria y tengo dudas de hacia donde orientarlo
Por:
Nataliasant
(30/06/16 14:26)
Estudio sobre las necesidades actuales en hosteleria.
Autor:
Asanchez
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Re: Estudio sobre las necesidades actuales en hosteleria.
Por:
Nataliasant
(30/06/16 14:25)
Rotación de la carta de vinos de un restaurante
Autor:
Elisabet Lucena
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Re: Rotación de la carta de vinos de un restaurante
Por:
Lovecft
(29/06/16 16:18)
¿Están cambiando los papeles en la hostelería?
Autor:
Dani C.
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Totalmente de acuerdo
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(29/06/16 07:34)
Aceleradoras de startups turísticas
Autor:
Elisabet Lucena
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Re: Aceleradoras de startups turísticas
Por:
Alron
(08/05/16 10:15)
Cuchillos de cerámica, de acero o de titanio
Autor:
Esther
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Re: Cuchillos de cerámica, de acero o de titanio
Por:
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¿Cómo ordenaríais la carta de vinos de un restaurante?
Autor:
Marco Cc
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Re: Precio con descorche
Por:
Marco Cc
(05/05/16 08:16)
¿Quiero informatizar mi restaurante?
Autor:
Antoniomad
1
Re: ¿Quiero informatizar mi restaurante?
Por:
Francescf
(15/04/16 11:07)
Necesito ayuda para confeccionar una carta de vinos para restaurante
Autor:
Mariavinos
Páginas: 1 2 3 4 5
33
Re: Necesito ayuda para confeccionar una carta de vinos para restaurante
Por:
Francescf
(01/03/16 20:10)
Estufas halógenas para terraza - hostelería
Autor:
Flinto
1
Yo tengo una en casa
Por:
Dani C.
(11/01/16 19:02)
El mejor café para restaurante
Autor:
Nmontaner
Páginas: 1 2 ... 7 8 9 10
68
Re: El mejor café para restaurante
Por:
Dani C.
(19/10/15 13:36)
Los restaurantes suponen el 30% de la facturación de los hoteles de lujo
Autor:
Dani C.
8
Re: Los restaurantes suponen el 30% de la facturación de los hoteles de lujo
Por:
Perritopiloto
(16/09/15 02:16)
UsuarioMensajeRecFecha
Flinto Re: Rentabilidad de un bar/restaurante
Cuanto gana un abogado? Cuanto cuesta de construir un m2 de vivienda? Qué beneficio tiene un restaurante? ...
- 19/01/17 22:37
Dani C. Re: Rentabilidad de un bar/restaurante
No, me refería a netos y restaurantes que van bien, por supuesto.
1 26/12/16 08:44
juanjus Re: Rentabilidad de un bar/restaurante
Cada negocio es un mundo y por lo general, sin ser un contable, un bar obtiene beneficios mientras que un restaurante...
1 23/12/16 19:56
jose Re: Rentabilidad de un bar/restaurante
¿Antes de impuestos? Porque a mi todavía me duele el lomo de mis tiempos de autónomo... Saludos, Jose
- 22/12/16 21:13
jacomur Re: O sea que tú crees que un restaurador obtiene beneficios mayores
De muchos miles de euros de beneficio en 6 meses. Y luego siempre llorando. Saludos desde la Capital del Hojaldre.
1 22/12/16 17:24
Dani C. Re: O sea que tú crees que un restaurador obtiene beneficios mayores
Pero entonces ¿sabes de cuánto estamos hablando? Saludos Dani
- 22/12/16 17:07
Jeronimo Re: Proveedor, dudas.
Eso, al igual que la calidad del producto, los portes, forma de pago, etc... es algo que tienes que aclarar con tu...
1 22/12/16 00:10
jacomur Re: O sea que tú crees que un restaurador obtiene beneficios mayores
Yo me pregunto, ¿qué rentabilidad obtiene un negocio hostelero durante los 6 meses que abre al año y los otros seis...
- 21/12/16 21:50
Dani C. O sea que tú crees que un restaurador obtiene beneficios mayores
O al menos mayores de los que aquí se comentan. Saludos Dani
- 21/12/16 16:27
jacomur Re: Rentabilidad de un bar/restaurante
¿Trabajando con márgenes comerciales del 300-400% y en algunos casos del 500%.?, Solo un 20-30% de beneficio (me digo...
- 21/12/16 14:16
Lovecft Re: Rentabilidad de un bar/restaurante
Ni más ni menos amigo Pepe, ni más ni menos.
- 19/12/16 13:22
pepecano Re: Rentabilidad de un bar/restaurante
Pero eso tiene una explicación muy clara y muy fácil, ese es el que verdaderamente le gusta el mundo del vino y lo...
1 17/12/16 20:05
Lovecft Re: Rentabilidad de un bar/restaurante
Exacto..bueno, en la comida, en las cervezas, refrescos, cafés...etc...
- 15/12/16 10:30
Tomillo Limonero Re: Rentabilidad de un bar/restaurante
Claro, por eso te digo que se puede ajustar un poco más. Normalmente esta gente trabaja con márgenes de precio de 1 a...
- 15/12/16 10:00
Lovecft Re: Rentabilidad de un bar/restaurante
Lo curioso de estas cosas es que precisamente el que cuida el servicio del vino suele ser el que menos estacazos te...
1 15/12/16 09:50
Tomillo Limonero Re: Rentabilidad de un bar/restaurante
Sí, y Castillo de San Diego (Barbadillo de toda la vida)a 16€. Particularmente cuando voy a un restaurante pido el...
- 15/12/16 09:41
Lovecft Re: Rentabilidad de un bar/restaurante
Así pasa luego, que se aplica esa fórmula al vino y no bebe vino ni dios porque el hostelero lo pone a precios...
1 15/12/16 09:18
J-Carlos Re: Rentabilidad de un bar/restaurante
Pues a mí me parece mucho esa rentabilidad teniendo en cuenta cómo están los tipos de interés y con el IPC rondando...
- 14/12/16 22:53
Tomillo Limonero Re: Rentabilidad de un bar/restaurante
Se suele decir que si por cada euro que te gastas en género no te vuelven tres, vas a palmar seguro.
- 14/12/16 21:37
Tomásdíez Re: ¿Merece la pena un mantenedor de platos?
Buenas tardes Marcos, como cliente, personalmente, me gusta que los platos salgan calientes, son esos pequeños...
- 14/12/16 17:45
Lovecft Re: Rentabilidad de un bar/restaurante
Que se lo digan a un compi de curro, que tenía un bar y doblaba turnos...(salía de la oficina y se iba al bar a echar...
- 12/12/16 11:59
Dani C. Re: Rentabilidad de un bar/restaurante
Bueno aquí el tema de la participación creo que es debido a que muchos hosteleros no quieren dar a conocer a sus...
1 11/12/16 08:54
J-Carlos Re: Proveedor, dudas.
Tú decides, recibir la pieza sin limpiar y limpiarla tú a cambio de tener el peso exacto.
1 10/12/16 12:03
J-Carlos Re: Como el resto de mis compañeros...
Pues por esas tierras será diferente. Aquí el precio del pescado es uno, te lo pesan y si después quieres que te lo...
- 10/12/16 12:00
jacomur Re: Proveedor, dudas.
Iría buscando otro proveedor. Se compra a tanto el Kg. y los kgs son de 1000 gramos. Saludos desde el mayor ferial de...
1 09/12/16 21:16
Termineitor Re: Rentabilidad de un bar/restaurante
Gracias Dani por la respuesta... no ha tenido mucho éxito mi pregunta... ;) Yo es que estoy en un 20% más o menos...
- 09/12/16 18:18
Dani C. Como el resto de mis compañeros...
Entiendo que no están siendo muy justos contigo. No pagues más por menos. Otra cosa es que te diga que el pescado...
- 09/12/16 17:26
Dani C. Re: Rentabilidad de un bar/restaurante
No conozco ningún estudio al respecto, la verdad, pero siempre he oído que una rentabilidad de entre un 20-30% es lo...
- 09/12/16 17:23
Srzazo Curso gratuito de servicios de Restaurante.
Hola a todos aprovecho este foro para daros a conocer a todos un curso de servicios de restaurante, es totalmente...
- 05/12/16 10:59
Jeronimo Re: Recuperar o deber horas a compañera por ir a urgencias
De entrada tu jefe es un miserable. Por ello si vas por las malas con abogados o sindicados lo más probable es que...
1 03/12/16 21:44
Swinsword Re: Los bares y restaurantes de Andalucía deberán ofrecer agua gratis
Ahí has dado en el clavo: civismo. Si no hubiera tanto caradura en las dos partes, no se necesitaría legislar cosas...
- 02/12/16 17:36
Lovecft Re: Los bares y restaurantes de Andalucía deberán ofrecer agua gratis
Si es legal o no no lo se, pero no me parece bien que el hostelero esté desprotegido en ese sentido, no es que venga...
- 02/12/16 12:26
Swinsword Re: Los bares y restaurantes de Andalucía deberán ofrecer agua gratis
Es que al final depende de cómo seamos las personas. Pero es que lo de servir agua, pues es que es lo que hay al ser...
- 02/12/16 12:12
Lovecft Re: Los bares y restaurantes de Andalucía deberán ofrecer agua gratis
Bueno, porque consumían ensaladas, cafe y bebida. Si tu suegro se hubiera apalancado 2 horas en la terraza,...
- 02/12/16 11:33
Lovecft Re: Los bares y restaurantes de Andalucía deberán ofrecer agua gratis
No desvío la atención, pongo ejemplos similares, pero bueno. Centrémonos en el agua, un bar no puede, o no debe,...
- 02/12/16 11:28
Swinsword Re: Los bares y restaurantes de Andalucía deberán ofrecer agua gratis
Si mi mujer me cuenta que su padre (que era agricultor) siempre iba a almorzar con el resto al mismo bar, se llevaban...
1 01/12/16 16:38
J-Carlos Re: Los bares y restaurantes de Andalucía deberán ofrecer agua gratis
Te estaba siguiendo tu ejemplo de comer en la terraza pagando sólo un café. Continuamente desvias la atención con...
- 01/12/16 16:18
Lovecft Re: Los bares y restaurantes de Andalucía deberán ofrecer agua gratis
Tú mismo lo dices, un establecimiento puede ver lo que gana o pierde, y puede decidir actuar en consecuencia. Yo por...
- 01/12/16 11:05
Francescf Re: Recuperar o deber horas a compañera por ir a urgencias
A mandar :-)
1 30/11/16 19:47
Madimo Re: Recuperar o deber horas a compañera por ir a urgencias
Muchas gracias :)
- 30/11/16 19:42
J-Carlos Re: Los bares y restaurantes de Andalucía deberán ofrecer agua gratis
De toda la vida ha sido normal que los trabajadores fueran en su tiempo de descanso al bar restaurante con el...
- 30/11/16 18:24
Lovecft Re: Los bares y restaurantes de Andalucía deberán ofrecer agua gratis
Por eso hablaba de los límites, aquí tú mismo estás hablando de un transeúnte, no de un cliente. Mi ejemplo es un...
- 30/11/16 17:55
J-Carlos Re: Los bares y restaurantes de Andalucía deberán ofrecer agua gratis
Vamos, que a ti te parece normal que vaya una persona anciana a punto de deshidratarse y que tiene que tomarse la...
- 30/11/16 17:31
Lovecft Re: Los bares y restaurantes de Andalucía deberán ofrecer agua gratis
Vamos, que a tí te parece normal que yo me siente en una terraza, le pida al camarero que me traiga 1 vaso de agua...
- 30/11/16 16:33
J-Carlos Re: Los bares y restaurantes de Andalucía deberán ofrecer agua gratis
Los límites parecen claros, no es lo mismo un transeúnte que un cliente. Eso que dices de que te calces la bebida...
- 30/11/16 16:18
Lovecft Re: Los bares y restaurantes de Andalucía deberán ofrecer agua gratis
Sea como fuere, el asunto es ....dónde pones los límites?, porque una cosa es pedir un vaso de agua de forma puntual...
- 30/11/16 15:37
J-Carlos Re: Los bares y restaurantes de Andalucía deberán ofrecer agua gratis
Lo que yo he leído decía clientes, no transeúntes.
- 30/11/16 15:31
Lovecft Re: Los bares y restaurantes de Andalucía deberán ofrecer agua gratis
Entiendo lo que dices, pero el asunto es que algo que debería ser un auxilio o para emergencias hay gente que lo usa...
- 30/11/16 13:46
J-Carlos Re: Los bares y restaurantes de Andalucía deberán ofrecer agua gratis
Comparas ofrecer agua potable con: un contrato de alquiler gratis, transportar 1 kilo gratis a cada cliente que lo...
- 29/11/16 19:16
Lovecft Re: Los bares y restaurantes de Andalucía deberán ofrecer agua gratis
Hombre, por un lado un vaso de agua del grifo no debería valer un pijo como producto, el asunto es que no es que te...
- 29/11/16 16:49
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