Foro de Hostelería
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Sumiller sí, sumiller noAutor:Marco Cc
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Elegir marca de cerveza para mi bar-restauranteAutor:Kikewin
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Pierna de cerdo al horno. ¿Inyectar licor?Autor:Blayca
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Just Eat, ¿de verdad es rentable para el hostelero?Autor:Richardo
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Normativas de Sanidad para la cocina de un restauranteAutor:Jorge Miranda
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Ayuda con marca de leche para el caféAutor:Milltomirishpubelche
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Estudiar hostelería en Coruña.Autor:Jadesh
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Thermomix para un bar sin licencia.Autor:Sonia78
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Programa para gestión de reservas en restaurantesAutor:Bullysan
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¿Qué busca un cliente que viene de parte de...?Autor:Marco Cc
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Boccato Di Calamare
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Vasos de agua azules o transparentesAutor:Marco Cc
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Cartas digitalesAutor:Marco Cc
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Dónde realizar un curso para tener un Certificado de ProfesionalidadAutor:Sosaioanne
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Santi3311
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Dispensador de vino por copas DVV4 - opinionesAutor:Charlottee
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Alérgenos ¿mis recetas ya no serán secretas?Autor:Verbe
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¿Cuánto debo cobrar por realizar una carta de vinos para un restaurante ?Autor:Maeso
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Óxido en mi horno ¿Cómo puede ser?Autor:Aloiense
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Carta de vinos en El Celler de Can RocaAutor:tintado
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Necesito asesoramiento y consejos para emprendimiento de vinotecaAutor:Jesus Carrozza
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Plazos de Pago y CobroAutor:Hipagro
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Transporte de alimentos en coche particular a mi restauranteAutor:Mherrero82
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Sistema de refrigeración y conservación de vinosAutor:Marco Cc
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Salario para un recepcionista en un hotel de 4*Autor:Viajesannapurna
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¿Pagar más por ser turista?Autor:Happiness
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Consejo sobre formaciónAutor:Borreiros
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Becarios en la Alta GastronomíaAutor:Mar Galvan
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La página web de "El Tenedor" filtra los comentarios negativos en restaurantesAutor:Losroig
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Cuanto puede cobrar un buen coctelero?Autor:Roger Halim
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Acuerdos con marcas de alcoholAutor:Federico Sosa
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Polemica en Tripadvisor.Autor:pepecano
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Uniformes para restaurante en MadridAutor:Juangranchef
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Los turnos en los restaurantesAutor:Winer
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Negocio de 6 sociosAutor:De Troya
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Vicente Llopis
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Qué estudiar para trabajar en un restauranteAutor:Dcs1915998
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Normativa Aceiteras en Hostelería y RestauraciónAutor:Mar Galvan
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Por:
Marco Cc
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Marca de café para restaurante nuevoAutor:MaxiBao
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Por:
Flinto
(02/05/17 00:26)
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| juanjus |
Re: Sumiller sí, sumiller no
En mi humilde opinión ha de ser camarero de vinos o sease el maestro de las tres s: sicólogo, simpático y social, lo... |
- | 04/08/18 20:16 |
| Flaroy |
Re: Sumiller sí, sumiller no
Hola. Creo que una persona que le guste el vino y que entienda algo, Ya sea sumiller titulado o no , siempre te va... |
- | 18/07/18 23:53 |
| Nehemias |
Re: Elegir marca de cerveza para mi bar-restaurante
Elije dos o tres como much9o, las más significativas. |
- | 10/07/18 11:29 |
| Jeronimo |
Re: Pierna de cerdo al horno. Inyectar licor?
Para 20 personas yo te recomendaría una paletilla,( 5/6 Kg.) mejor con hueso ya que tiene mejor presencia. Prepara... |
- | 10/07/18 09:46 |
| jose |
Re: Just Eat, ¿de verdad es rentable para el hostelero?
... ya están... |
- | 06/07/18 09:46 |
| Lovecft |
Re: Just Eat, ¿de verdad es rentable para el hostelero?
Pues si...yo los intríngulis de un bar los desconozco, pero vista la experiencia de mi compañero no es la bicoca que... |
- | 26/06/18 11:08 |
| J-Carlos |
Re: Just Eat, ¿de verdad es rentable para el hostelero?
Supongo que como por toda Barcelona y conurbaciones metropolitanas. |
- | 25/06/18 18:38 |
| Lovecft |
Re: Just Eat, ¿de verdad es rentable para el hostelero?
Pues aquí en Terrassa raro es el bar que no es de chinos... |
- | 25/06/18 16:19 |
| J-Carlos |
Re: Just Eat, ¿de verdad es rentable para el hostelero?
En mi pueblo de poco más de 2.000 habitantes hay un chiringuito, tres bares de pueblo, una cafetería, dos bares... |
- | 25/06/18 16:09 |
| Lovecft |
Re: Just Eat, ¿de verdad es rentable para el hostelero?
Por eso se los quedan los chinos...rentable es si curras como un esclavo y tienes algo de suerte...yo lo digo pq un... |
- | 25/06/18 13:45 |
| J-Carlos |
Re: Just Eat, ¿de verdad es rentable para el hostelero?
Será rentable si hay tantos. |
- | 25/06/18 13:40 |
| Lovecft |
Re: Just Eat, ¿de verdad es rentable para el hostelero?
Con pocos clientes que vayan muchas veces, porque son muchos cafés y muchas cervezas las que hay que vender para que... |
- | 25/06/18 11:10 |
| J-Carlos |
Re: Just Eat, ¿de verdad es rentable para el hostelero?
Ten en cuenta que ese frankfurt de barrio de tu ejemplo también le vende la cerveza que le cuesta 0,30 € por 1,20 €,... |
- | 22/06/18 06:48 |
| Ascencio |
Re: Normativas de Sanidad para la cocina de un restaurante
Hay para la cocina ciertos límites, no puedes tener encimeras caseras, pues no son apropiadas para un hotel, por la... |
- | 19/06/18 11:12 |
| Jotacee |
Re: Just Eat, ¿de verdad es rentable para el hostelero?
Buscando temas de IVAs con Just Eat acabé en este post... Hay un error de base en el primer mensaje de todos: Just... |
- | 15/06/18 08:43 |
| Blayca |
Re: Pierna de cerdo al horno. Inyectar licor?
Menos mal que no lo preguntan al darte de alta en la web... Tengo alguna amiga que opina lo mismo, pero me sigue... |
1 | 31/05/18 21:44 |
| jose |
Re: Pierna de cerdo al horno. Inyectar licor?
... bueno, si tienes el chisme ese que se utiliza para mechar la carne, le puedes meter tortilla y un trolebús! :-)... |
- | 31/05/18 21:34 |
| Blayca |
Re: Pierna de cerdo al horno. Inyectar licor?
Jajaja, mi madre siempre me dice que doy mucha guerra... me encanta, no lo puedo evitar! Gracias por la receta,... |
- | 31/05/18 21:24 |
| jose |
Re: Pierna de cerdo al horno. Inyectar licor?
... das un poco de guerra tú... :-p Ale, una al horno, sin nata y un jamón con chorreras. Esta es de otro tipo de... |
- | 31/05/18 20:29 |
| Blayca |
Re: Pierna de cerdo al horno. Inyectar licor?
Que es padawan?? :) En realidad he visto que la segunda receta que es la que puedo hacer no es al horno, es en una... |
1 | 31/05/18 10:55 |
| jose |
Re: Pierna de cerdo al horno. Inyectar licor?
Hazlo o no lo hagas, pero no lo intentes, padawan cocineril :-p Y leñe, haber dicho antes el asunto de intolerancias... |
- | 30/05/18 20:20 |
| Blayca |
Re: Pierna de cerdo al horno. Inyectar licor?
Muchas gracias Jose!! Creo que lo intentaré con la segunda receta, ya que la primera lleva nata y yo no puedo... |
- | 30/05/18 12:04 |
| jose |
Re: Pierna de cerdo al horno. Inyectar licor?
Hola de nuevo, se me ocurre que puedes utilizar las habituales recetas de carne al horno para redondo. El redondo... |
- | 29/05/18 23:05 |
| Blayca |
Re: Pierna de cerdo al horno. Inyectar licor?
Hola Jose, Que risa con tu mensaje! Pues mira, me refiero a una pieza de cerdo que no se muy bien que parte... |
- | 29/05/18 09:54 |
| jose |
Re: Pierna de cerdo al horno. Inyectar licor?
Hola Blayca, danos alguna coordenada más. ¿Te refieres a una pierna / cuarto de cochino del modo habitual en los... |
1 | 28/05/18 22:50 |
| Blayca |
Pierna de cerdo al horno. ¿Inyectar licor?
Hola a todos, Soy nueva en este foro, he echado un vistazo y me ha encantado! Tengo una pregunta... Tengo una... |
- | 24/05/18 17:24 |
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