Foro de Hostelería
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Normativas de Sanidad para la cocina de un restauranteAutor:Jorge Miranda
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Por:
Jorge Miranda
(16/04/18 21:35)
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Ayuda con marca de leche para el caféAutor:Milltomirishpubelche
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Por:
jose
(28/03/18 19:35)
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Elegir marca de cerveza para mi bar-restauranteAutor:Kikewin
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Milltomirishpubelche
(24/03/18 14:29)
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Suministros hostelerosAutor:Dtondonia
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Estudiar hostelería en Coruña.Autor:Jadesh
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Thermomix para un bar sin licencia.Autor:Sonia78
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Por:
Dani-Bcn
(18/03/18 18:53)
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Programa para gestión de reservas en restaurantesAutor:Bullysan
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Por:
jose
(27/02/18 22:05)
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¿Qué busca un cliente que viene de parte de...?Autor:Marco Cc
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Por:
Boccato Di Calamare
(27/02/18 09:46)
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Vasos de agua azules o transparentesAutor:Marco Cc
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Por:
Matildagil
(19/02/18 20:27)
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Sumiller sí, sumiller noAutor:Marco Cc
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Por:
Maggo
(08/02/18 15:41)
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Cartas digitalesAutor:Marco Cc
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Por:
Albtotxo
(05/02/18 13:32)
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Dónde realizar un curso para tener un Certificado de ProfesionalidadAutor:Sosaioanne
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Por:
Santi3311
(02/02/18 15:12)
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Dispensador de vino por copas DVV4 - opinionesAutor:Charlottee
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Por:
Marco Cc
(30/01/18 08:39)
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Alérgenos ¿mis recetas ya no serán secretas?Autor:Verbe
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Por:
Lovecft
(16/01/18 13:07)
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¿Cuánto debo cobrar por realizar una carta de vinos para un restaurante ?Autor:Maeso
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Por:
Xavih
(28/12/17 12:58)
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Óxido en mi horno ¿Cómo puede ser?Autor:Aloiense
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Por:
Aloiense
(13/12/17 15:21)
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Carta de vinos en El Celler de Can RocaAutor:tintado
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Por:
J.Landeira
(18/11/17 15:12)
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Necesito asesoramiento y consejos para emprendimiento de vinotecaAutor:Jesus Carrozza
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Por:
jose
(09/11/17 14:51)
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Plazos de Pago y CobroAutor:Hipagro
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Transporte de alimentos en coche particular a mi restauranteAutor:Mherrero82
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Por:
Tantra84
(28/10/17 19:35)
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Sistema de refrigeración y conservación de vinosAutor:Marco Cc
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Por:
Antonio A.
(28/10/17 09:14)
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Salario para un recepcionista en un hotel de 4*Autor:Viajesannapurna
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Por:
jacomur
(19/10/17 16:21)
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¿Pagar más por ser turista?Autor:Happiness
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Swinsword
(17/10/17 09:38)
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Consejo sobre formaciónAutor:Borreiros
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Por:
Dani C.
(02/10/17 17:47)
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Becarios en la Alta GastronomíaAutor:Mar Galvan
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Por:
Swinsword
(28/09/17 09:54)
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La página web de "El Tenedor" filtra los comentarios negativos en restaurantesAutor:Losroig
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Por:
Canuterio
(27/09/17 13:28)
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Cuanto puede cobrar un buen coctelero?Autor:Roger Halim
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Por:
Marco Cc
(14/09/17 18:13)
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Acuerdos con marcas de alcoholAutor:Federico Sosa
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Por:
Jamjam
(26/07/17 22:08)
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Polemica en Tripadvisor.Autor:pepecano
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Por:
Letroncio
(12/07/17 11:19)
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Uniformes para restaurante en MadridAutor:Juangranchef
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Por:
Maritavelas33
(01/07/17 13:45)
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Just Eat, ¿de verdad es rentable para el hostelero?Autor:Richardo
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Por:
Morkson
(27/06/17 21:26)
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Los turnos en los restaurantesAutor:Winer
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Por:
Lovecft
(22/06/17 11:38)
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Negocio de 6 sociosAutor:De Troya
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Por:
Vicente Llopis
(21/06/17 18:06)
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Qué estudiar para trabajar en un restauranteAutor:Dcs1915998
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Por:
Maxicook
(04/06/17 14:47)
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Normativa Aceiteras en Hostelería y RestauraciónAutor:Mar Galvan
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Por:
Marco Cc
(30/05/17 17:44)
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Marca de café para restaurante nuevoAutor:MaxiBao
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Por:
Flinto
(02/05/17 00:26)
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|---|---|---|---|
| Jorge Miranda |
Re: Normativas de Sanidad para la cocina de un restaurante
Mil gracias Dani, sí ya me lo habían confirmado, tengo dos locales que me interesan y ambos tienen la extractora... |
- | 16/04/18 21:35 |
| Dani C. |
Re: Normativas de Sanidad para la cocina de un restaurante
Te puedo ayudar con el tema de la encimera: sí, acero inoxidable, no podrías tener una cocina doméstica. Ojo,... |
1 | 16/04/18 17:12 |
| Jorge Miranda |
Normativas de Sanidad para la cocina de un restaurante
Buenas tardes, quería hacer una consulta, estoy pensando abrir una cervecería y sé que el lavavajillas debe ser... |
- | 13/04/18 17:26 |
| jose |
Re: Ayuda con marca de leche para el café
Claaaaro que lo he probado :-) Hay leches de cabra y leches de cabra; unas son más animalescas y otras lo son menos.... |
- | 28/03/18 19:35 |
| Swinsword |
Re: Ayuda con marca de leche para el café
Un buen cafe con leche de cabra y un cigarro y faena hecha, jajajajaja |
1 | 28/03/18 18:38 |
| Milltomirishpubelche |
Re: Ayuda con marca de leche para el café
Gracias, mi nombre es Daniel, debi presentarme;pues probaré con la entera y dejare la semi, traeré de sojaque sí que... |
- | 28/03/18 16:05 |
| J-Carlos |
Re: Ayuda con marca de leche para el café
Tampoco te pases, que puedo tolerar la kryptonita pero mi estómago no es de adamantium. |
- | 28/03/18 11:56 |
| Lovecft |
Re: Ayuda con marca de leche para el café
Y seguro que bebes Señorío de los Llanos sin lagrimear ni un poquito. |
1 | 28/03/18 11:49 |
| J-Carlos |
Re: Ayuda con marca de leche para el café
O también como Bear... |
- | 28/03/18 11:42 |
| Lovecft |
Re: Ayuda con marca de leche para el café
Jajajaja |
- | 28/03/18 11:41 |
| J-Carlos |
Re: Ayuda con marca de leche para el café
Peor, peor...: https://www.youtube.com/watch?v=PJUEeuaoizs |
- | 28/03/18 11:38 |
| Lovecft |
Re: Ayuda con marca de leche para el café
Dios J-Carlos, a mi la sola idea del café con leche de cabra ya me asusta, eres el De la Quadra Salcedo de Verema... |
1 | 28/03/18 11:30 |
| J-Carlos |
Re: Ayuda con marca de leche para el café
Hola, Daniel, si quieres crema pon leche con crema, o sea entera y no descremada total ni parcialmente. Si quieres... |
- | 28/03/18 09:25 |
| J-Carlos |
Re: Ayuda con marca de leche para el café
¿Leche de cabra para un café? ¿Lo has probado? Yo sí y no creo que sea para apto para muchos paladares. Lo de un... |
- | 28/03/18 09:12 |
| jose |
Re: Ayuda con marca de leche para el café
Hola Millto... ay mira, tu nombre es muy largo... Estoooo... un pub y con leche semidesnatada. Si esto no rompe... |
- | 26/03/18 21:18 |
| Milltomirishpubelche |
Ayuda con marca de leche para el café
Hola, me llamo daniel, tengo un pub el Elche; llevo un año con leche asturiana semi y me iba muy bien, pero de aqui a... |
- | 24/03/18 14:32 |
| Milltomirishpubelche |
Re: Elegir marca de cerveza para mi bar-restaurante
Las mejores cervezas que he probado de barril son San Miguel, Estrella Levante, Estrella Galicia y Mahon. En... |
- | 24/03/18 14:29 |
| J-Carlos |
Re: Elegir marca de cerveza para mi bar-restaurante
Yo creo que puedes encontrar probadores de cerveza que te lo harán hasta gratis, otra cosa es si buscas catadores... |
- | 24/03/18 09:28 |
| Dtondonia |
Suministros hosteleros
Hola a [email protected]! Soy nuevo por aqui y quería preguntaros sugerencias o recomendaciones de suminitros de hostelería...... |
- | 22/03/18 11:41 |
| Jadesh |
Estudiar hostelería en Coruña.
Hola, y gracias de antemano por vuestra atención. Es muy difícil, por no decir imposible, conseguir plaza en... |
- | 22/03/18 02:25 |
| Dani-Bcn |
Re: Thermomix para un bar sin licencia.
Cuando se guisa en la Thermomix se generan los mismos vapores que cuando se guisa en una olla, cuando se hierve... |
- | 18/03/18 18:53 |
| Gabriel Argumosa |
Re: Thermomix para un bar sin licencia.
No te aconsejo el riesgo. No suele hacer humo, pero sí genera ciertos olores y si no tienes extractor esta condicionado. |
1 | 15/03/18 18:23 |
| Maresme |
Re: Thermomix para un bar sin licencia.
No se puede servir comidas en un bar. Pero lo mas facil es preguntarlo en el ayuntamiento de la... |
- | 14/03/18 11:47 |
| Lovecft |
Re: Thermomix para un bar sin licencia.
Yo tampoco tengo. Pero por lo que comentas, el asunto que pleanteas es el de alguien que coge una mercería y monta un... |
- | 14/03/18 11:14 |
| Obiwan Ferran |
Re: Thermomix para un bar sin licencia.
A mí me huele a cachondeo y a problemas. No entiendo cómo se pueden preparar las raciones que puedes necesitar para... |
1 | 14/03/18 09:23 |
| jacomur |
Re: Thermomix para un bar sin licencia.
Yo no lo tengo en casa y desconozco cuanto humo producen, debo ser de los pocos, pero si sé de gente que alquilaron o... |
- | 13/03/18 16:17 |
| Lovecft |
Re: Thermomix para un bar sin licencia.
Yo no he usado nunca un cacharraco de estos,...realmente generan tanto humo y tantos olores como para necesitar tener... |
- | 13/03/18 15:53 |
| Angelah |
Re: Elegir marca de cerveza para mi bar-restaurante
Hola haber si alguien dé por aquí me echa una mano,estoy abriendo un bar en león capital y quería algún consejo para... |
- | 12/03/18 15:26 |
| Swinsword |
Re: Thermomix para un bar sin licencia.
El mejor consejo me parece... Al final todo se puede convertir en un gran problema. Mejor buscar otro... |
- | 12/03/18 14:09 |
| jacomur |
Re: Thermomix para un bar sin licencia.
¿Sin licencia para cocinar?. Yo que tú me olvidaria del sitio. Te pueden llegar muchos problemas con los vecinos y su... |
1 | 11/03/18 16:43 |
| Sonia78 |
Re: Thermomix para un bar sin licencia.
Muchas gracias, Vicente, yo también pienso así, pero claro, el actual dueño me dice que no hay problema y yo no sé si... |
- | 07/03/18 12:57 |
| Vicente Llopis |
Re: Thermomix para un bar sin licencia.
Tengo entendido que platos fríos si que se pueden servir, pero eso de la Thermomix no se yo... Yo he visto bares sin... |
- | 07/03/18 11:29 |
| Sonia78 |
Thermomix para un bar sin licencia.
Buenas tardes. A ver si alguien me puede ayudar. Estoy interesada en un bar, pero no tiene licencia de cocina. Los... |
- | 05/03/18 15:39 |
| jose |
Re: Gestión reservas
Hola Bullysan, ¿haces algo más con las reservas? Quiero decir, ¿después haces algún tipo de post-proceso o... |
1 | 27/02/18 22:05 |
| Vicente Llopis |
Re: Gestión reservas
Veo mucho más usable las hojas de cálculo de Google, ya que se abre y se edita simultáneamente. |
1 | 27/02/18 14:59 |
| Thierry |
Re: Gestión reservas
Excel y Dropbox, y está! |
- | 27/02/18 14:23 |
| Vicente Llopis |
Re: Gestión reservas
Pues seguro que hay alguna aplicación pero no lo se porque no me ha interesado nunca. Mi aporte es, mínimo, pero una... |
- | 27/02/18 14:12 |
| Boccato Di Calamare |
Re: ¿Qué busca un cliente que viene de parte de...?
Pues habrán clientes que buscarán que les invites a algo, y habrá clientes que no buscan absolutamente nada. A mi... |
- | 27/02/18 09:46 |
| Matildagil |
Re: Vasos de agua azules o transparentes
Esos vasos azules son preciosos, ¿Alguno me puede pasar la referencia para comprarlo? Saludos! |
- | 19/02/18 20:27 |
| Bullysan |
Programa para gestión de reservas en restaurantes
Hola. Me gustaría saber si hay alguna aplicación que me permita gestionar las reservas de 4 restaurantes pudiendo... |
- | 19/02/18 18:35 |
| Maggo |
Re: Sumiller sí, sumiller no
Estoy totalmente de acuerdo con lo que dicen, es verdad que la formación es muy importante y sobre todo el poder... |
- | 08/02/18 15:41 |
| Swinsword |
Re: Sumiller sí, sumiller no
Cierto!!!!! Que en la empresa que estoy van buscando cursos de formación (que creo que además están subvencionados),... |
- | 07/02/18 11:24 |
| Albtotxo |
Re: Cartas digitales
Buenas, Buscando por internet veo que ya existen aplicaciones disponibles para instalar en tablets y que dan el... |
- | 05/02/18 13:32 |
| jose |
Re: Sumiller sí, sumiller no
No olvidemos que a los que no somos autónomos nos retienen una parte de la nómina para formación. Que igual hay que... |
2 | 04/02/18 14:14 |
| Santi3311 |
Re: Dónde realizar un curso para tener un Certificado de Profesionalidad
Hola!! Como están? Me gustaría estudiar la carrera de turismo... pero antes me gustaría conocer las opiniones de... |
- | 02/02/18 15:12 |
| Xavih |
Re: Sumiller sí, sumiller no
Cuando la empresa paga un curso de formación con un coste importante(Muchos de ellos como han comentado son... |
- | 30/01/18 18:11 |
| Rocio1976 |
Re: Sumiller sí, sumiller no
Es cierto que, como dicen muchos compañeros, una buena opción es ofrecer formación al responsable de bebidas, pero... |
- | 30/01/18 10:30 |
| Marco Cc |
Re: Dispensador de vino por copas DVV4 - opiniones
Nosotros estamos contentos con él. Se nos ha quedado pequeño porque tratamos siempre de tener unos 10 vinos por... |
- | 30/01/18 08:39 |
