Foro de Restaurantes, Recetas y Gastronomía

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Las mejores ensaladillas rusas en Madrid
Autor:
Baldominos
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Re: Las mejores ensaladillas rusas en Madrid
Por:
Abreunvinito
(18/08/17 18:11)
La cocina de aprovechamiento
Autor:
Lauzepp
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Re: La cocina de aprovechamiento - Dábale arroz a la zorra el abad.
Por:
jose
(17/08/17 16:13)
Se busca japonés en Madrid aprox. 30€/pax
Autor:
Gatos
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Re: Se busca japonés en Madrid aprox. 30€/pax
Por:
Miss Migas
(17/08/17 01:30)
La dictadura de las modas, la peor los alimentos crudos.
Autor:
Nacho_G.F.
Páginas: 1 2 3 4
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Re: La dictadura de las modas, la peor los alimentos crudos.
Por:
jose
(14/08/17 16:58)
Restaurantes tapas elaboradas/creativas en Barcelona
Autor:
Iflapi
3
Re: Restaurantes tapas elaboradas/creativas en Barcelona
Por:
Francescf
(14/08/17 10:52)
360 euros de multa por no pagar un café de 1,10 €
Autor:
J-Carlos
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Sugerencia a los restauradores sobre el servicio del vino
Autor:
Nacho_G.F.
8
Re: Sugerencia a los restauradores sobre el servicio del vino
Por:
Nacho_G.F.
(11/08/17 17:42)
El pan en los restaurantes
Autor:
Gatos
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Re: El pan en los restaurantes
Por:
jose
(10/08/17 20:26)
Alimentos sin gluten
Autor:
jose
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Re: Alimentos sin gluten - Masa de pizza y hojaldre
Por:
Swinsword
(09/08/17 14:19)
Resturantes que tabajen la carne de caza en Valencia y Alicante
Autor:
Dada
Páginas: 1 2
10
Re: Resturantes que tabajen la carne de caza en Valencia y Alicante
Por:
Swinsword
(09/08/17 13:53)
Qué es un crítico gastronómico
Autor:
Carmen1
Páginas: 1 2 ... 4 5 6 7
51
Re: Qué es un crítico gastronómico
Por:
Lovecft
(08/08/17 11:28)
Comer en Ávila, Segovia y Sierra de Madrid
Autor:
Jorge222
Páginas: 1 2 3 4
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Re: Comer en Ávila, Segovia y Sierra de Madrid
Por:
Letroncio
(08/08/17 08:13)
¿Se acabaron las cartas de agua?
Autor:
oscar4435
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Re: ¿Se acabaron las cartas de agua?
Por:
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(07/08/17 23:09)
Viaje Asturias y cantabria
Autor:
Bedimu
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Re: Viaje Asturias y cantabria
Por:
JoseRuiz
(06/08/17 19:26)
Restaurantes en Alicante
Autor:
Lorden
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Re: Restaurantes en Alicante
Por:
Baldominos
(06/08/17 04:32)
Maridajes con turrón. Alicante se está despertando
Autor:
Vconan
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Re: Maridajes con turrón. Alicante se está despertando
Por:
Baldominos
(05/08/17 21:59)
¿Barcelona? ¡Barcelona somos todos!
Autor:
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Re: Doncs espero que no...
Por:
Swinsword
(04/08/17 15:23)
Alta cocina deficitaria
Autor:
Bernie
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Re: Alta cocina deficitaria
Por:
Miguelx
(04/08/17 09:25)
Pizza saludable
Autor:
Cocinerodelmal
Páginas: 1 2 3
30
Re: Pizza saludable
Por:
Cocinerodelmal
(04/08/17 02:22)
¿Cuáles son vuestras opiniones de estos restaurantes de Madrid, y cuáles recomendaríais que fuera con unos amigos?
Autor:
Baldominos
6
Re: ¿Cuáles son vuestras opiniones de estos restaurantes de Madrid, y cuáles recomendaríais que fuera con unos amigos?
Por:
Baldominos
(02/08/17 02:03)
Ser creativo en la cocina sí, ¿pero hasta que punto?
Autor:
Mariajuan13
Páginas: 1 2
27
Re: Ser creativo en la cocina sí, ¿pero hasta que punto?
Por:
Lovecft
(01/08/17 11:44)
¿Cómo elegir un buen restaurante?
Autor:
Happiness
9
Re: ¿Cómo elegir un buen restaurante?
Por:
Swinsword
(27/07/17 18:57)
Tapas por Aranda de Duero
Autor:
Letroncio
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Re: Tapas por Aranda de Duero
Por:
Letroncio
(27/07/17 14:47)
Comer por la zona de La Latina, Madrid
Autor:
Josefo Alonso
5
Re: Comer por la zona de La Latina, Madrid
Por:
Baldominos
(27/07/17 06:36)
Alguien me puede recomendar un asador de calidad en Madrid???
Autor:
HektorV
5
Re: Alguien me puede recomendar un asador de calidad en Madrid???
Por:
Baldominos
(26/07/17 15:51)
Restaurante Brasileño en Valencia
Autor:
Mcarmen Gonzalez
-
Comprar helados originales en Madrid
Autor:
Jfha1210
5
Re: Comprar helados originales en Madrid
Por:
Mariajuan13
(26/07/17 10:12)
Restaurantes de tapeo por Madrid: zona Sol-Huertas
Autor:
Turu
Páginas: 1 2 3
21
Re: Restaurantes de tapeo por Madrid: zona Sol-Huertas
Por:
Baldominos
(25/07/17 05:08)
Restaurantes y bares de tapas en Madrid
Autor:
Pura
Páginas: 1 2 3
18
Re: Restaurantes y bares de tapas en Madrid
Por:
Baldominos
(25/07/17 04:51)
Tast a La Rambla de Barcelona
Autor:
Francescf
4
Tast a La Rambla 2017
Por:
Francescf
(24/07/17 22:53)
¿Dónde se encuentran las mejores hamburguesas en Madrid?
Autor:
Baldominos
2
Re: ¿Dónde se encuentran las mejores hamburguesas en Madrid?
Por:
Miss Migas
(23/07/17 23:50)
Para comer gamba en Denia
Autor:
Albares
Páginas: 1 2
23
Re: Para comer gamba en Denia
Por:
Albares
(23/07/17 10:05)
Los timbales, al lado de plaza de las ventas de madrid
Autor:
Luisgarciayyo
Páginas: 1 2
9
Re: Los timbales, al lado de plaza de las ventas de madrid
Por:
Baldominos
(23/07/17 00:51)
Necesito restaurante en Madrid por la zona Serrano-Goya
Autor:
Rsampere
3
Re: Necesito restaurante en Madrid por la zona Serrano-Goya
Por:
Baldominos
(23/07/17 00:22)
Restaurante japonés en Madrid...???
Autor:
gavelar
Páginas: 1 2
11
Re: Restaurante japonés en Madrid...???
Por:
Baldominos
(22/07/17 22:47)
El Comidista tendrá su propio programa en la Sexta
Autor:
Mariajuan13
Páginas: 1 2 3
37
Re: El Comidista tendrá su propio programa en la Sexta
Por:
Roberto López
(22/07/17 09:56)
UsuarioMensajeRecFecha
Abreunvinito Re: Las mejores ensaladillas rusas en Madrid
Prueba la de Camarena en Platea
- 18/08/17 18:11
jose Re: La cocina de aprovechamiento - Dábale arroz a la zorra el abad.
Así sí. Que me tengais en vuestras oraciones es bien :-) Saludos, Jose
- 17/08/17 16:13
Letroncio Re: La cocina de aprovechamiento - Dábale arroz a la zorra el abad.
Por cierto, magnífico palíndromo. Me recuerda a los tiempos (ya muy pretéritos) donde los usábamos para programar...
1 17/08/17 14:29
Letroncio Re: La cocina de aprovechamiento - Dábale arroz a la zorra el abad.
Hombre, mejor que tirarlo... además las manualidades no son un juego ;)
- 17/08/17 13:54
jose Re: La cocina de aprovechamiento - Dábale arroz a la zorra el abad.
Con la comida no se juega #-/ Saludos, Jose
- 17/08/17 13:20
Letroncio Re: La cocina de aprovechamiento - Dábale arroz a la zorra el abad.
Podrías haber hecho una figurita tipo miga de pan.
- 17/08/17 13:18
Miss Migas Re: Se busca japonés en Madrid aprox. 30€/pax
Por ese precio puedes comer de forma correcta en Kokoro, sino otra opción es Kimura. Un poco más elevado tienes...
- 17/08/17 01:30
jose Re: La cocina de aprovechamiento - Dábale arroz a la zorra el abad.
Que no tiene que ver con nada, pero igual con ese título alguien lo lee. Hace unos días hice una quiche y la masa...
- 15/08/17 13:08
jose Re: La dictadura de las modas, la peor los alimentos crudos.
Claaaro, por eso intentaba hacer notar que no es tan directa la relación entre forma de cocinado y... bueno, pues...
1 14/08/17 16:58
Tantra84 Re: La dictadura de las modas, la peor los alimentos crudos.
Hombre, yo me circunscribía a la tierra de los conejos y a un periodo histórico particular. Si nos vamos a otras...
1 14/08/17 16:52
jose Re: La dictadura de las modas, la peor los alimentos crudos.
Hola Tantra et al, como decía en algún otro momento, no confundamos curva con curva. ¿Y otras culturas en las que...
- 14/08/17 16:28
Nacho_G.F. Re: La dictadura de las modas, la peor los alimentos crudos.
Gracias por la explicación.
1 14/08/17 12:05
Francescf Re: La dictadura de las modas, la peor los alimentos crudos.
Disculpa, pero yo sigo siendo un homínido... Lo de monísimo pregúntaselo a mi señora :-D En fin, que cada cual...
- 14/08/17 11:51
jose Re: La dictadura de las modas, la peor los alimentos crudos.
En líneas generales, un poco, aunque sea un poco... igual hemos mejorado en conocimientos, calidad y cantidad de...
1 14/08/17 11:41
Francescf Re: Restaurantes tapas elaboradas/creativas en Barcelona
Igual no es exactamente lo que buscas, pero tal vez te encaje:...
- 14/08/17 10:52
Francescf Re: La dictadura de las modas, la peor los alimentos crudos.
Ya... Igual por eso tiramos más de precocinados... Por la mejora de la especie ;-)
- 14/08/17 10:48
jose Re: La dictadura de las modas, la peor los alimentos crudos.
Aprendemos, en la más tierna infancia, por imitación. Sin duda. No obstante si nuestro conocimiento, tan corto como...
- 14/08/17 10:31
Francescf Re: La dictadura de las modas, la peor los alimentos crudos.
Quien sabe... El gazpacho no se conocía a principios del S.XX según me contaron los ancianos de Picamoixons,...
- 14/08/17 10:27
Francescf Re: La dictadura de las modas, la peor los alimentos crudos.
Imitamos a nuestros mayores. Si tu madre sobrecocinaba y te enseñó a cocinar, tú harás lo mismo... A menos que...
- 14/08/17 10:20
Francescf Re: La dictadura de las modas, la peor los alimentos crudos.
Mi esposa también tuvo que estudiar la carrera de Ciencia y Tecnología de los Alimentos para enterarse de eso... Muy...
1 14/08/17 10:18
Letroncio Re: La dictadura de las modas, la peor los alimentos crudos.
Me da igual, afortunadamente, no voy a vivir para siempre. Entramos en un debate de gustos personales, que no voy...
- 14/08/17 09:59
jose Re: La dictadura de las modas, la peor los alimentos crudos.
¿En la postguerra? De eso nada, no confundamos la cocina de casa con la de los restaurantes. Obviando aquellas casas...
- 14/08/17 09:43
jose Re: La dictadura de las modas, la peor los alimentos crudos.
No, si me refería a que me daba miedo comer después de leerte :-p :-p Saludos, Jose
- 14/08/17 09:38
Tantra84 Re: La dictadura de las modas, la peor los alimentos crudos.
Porque en épocas de escasez prima que el alimento sea más digestible y fácil de comer. Del mismo modo, en esta época...
- 14/08/17 09:28
Tantra84 Re: La dictadura de las modas, la peor los alimentos crudos.
Miedo es jugar a la ruleta rusa, ir a coger setas al campo sin tener NPI o hacer la pale(t)odieta de moda :) Por...
1 14/08/17 09:16
Nacho_G.F. Re: La dictadura de las modas, la peor los alimentos crudos.
Gran explicación, pero ¿por qué en la posguerra se sobrecocinaban los alimentos?.  
- 14/08/17 09:04
Nacho_G.F. Re: La dictadura de las modas, la peor los alimentos crudos.
Dudo mucho el ceviche se consolide en nuestro país. La tortilla de patatas y pimientos rellenos permanecerán para...
- 14/08/17 09:02
jose Re: La dictadura de las modas, la peor los alimentos crudos.
Mola. Ahora da miedo comer, pero mola :-) Saludos, Jose
- 14/08/17 08:58
Letroncio Re: La dictadura de las modas, la peor los alimentos crudos.
Dudo muchísimo que hace 500 años se hiciesen tortilla de patatas y pimientos rellenos. Tu mensaje se reduce a: no...
- 14/08/17 08:23
Nacho_G.F. Re: La dictadura de las modas, la peor los alimentos crudos.
Por ahí, por ahí van los tiros.
- 13/08/17 18:31
Tantra84 Re: La dictadura de las modas, la peor los alimentos crudos.
Buenas reflexiones (yo a Adriá le entiendo menos, tanto hablando como en Twitter, donde directamente ni lo...
3 13/08/17 18:01
jose Re: La dictadura de las modas, la peor los alimentos crudos.
Hola a todos, y quizá estamos desviando el tema de moda y alimentos crudos a lo que nos resulta tradicional o no en...
1 13/08/17 10:24
Cougar Lgb Re: La dictadura de las modas, la peor los alimentos crudos.
¡Bueno...! a mi una vez me sirvieron un carpaccio que ni se había acabado de descongelar.
- 13/08/17 08:20
J-Carlos 360 euros de multa por no pagar un café de 1,10 €
Eso es lo que le ha costado la broma, además de los 1,10 € del café y las costas, que puede que sea lo que más caro...
- 12/08/17 20:17
Baldominos Re: Se busca japonés en Madrid aprox. 30€/pax
Fui a uno que se llama Uemura y estabá bien por el precio que indicas. Estaba intentando recordar el nombre, y he...
- 12/08/17 19:37
Baldominos Re: La dictadura de las modas, la peor los alimentos crudos.
Totalmente de acuerdo con Letroncio! Una cosa es que las cosas crudas estén de moda, y otra cosa cosa es criticar una...
2 12/08/17 19:29
jose Re: La dictadura de las modas, la peor los alimentos crudos.
Hace años. Muchos (joder, que soy muy viejo). Veía un episodio de Cuéntame, cuando el chaval pequeño era pequeño y le...
- 12/08/17 11:42
jose Re: La dictadura de las modas, la peor los alimentos crudos.
A la sopa invernal de verduras le va genial. Usando caldo de pescado en lugar de caldo de verduras o de pollo. Si le...
- 12/08/17 11:40
Nacho_G.F. Re: La dictadura de las modas, la peor los alimentos crudos.
Ya he buscado el Nam pla. Habrá que probarlo alguna vez.
1 12/08/17 11:37
Nacho_G.F. Re: La dictadura de las modas, la peor los alimentos crudos.
Desde el principio tengo claro que el gusto es personal, y que para ídem los colores; igualmente pongo por delante...
- 12/08/17 11:35
Francescf Re: La dictadura de las modas, la peor los alimentos crudos.
A los arenques, a las sardinas, a la casquería (con excepción de los callos), a la verdura de hoja -acelgas,...
- 11/08/17 19:07
jose Re: La dictadura de las modas, la peor los alimentos crudos.
Tenga usté cuidado. Es malismo pa'los loros! :-p :-p :-p También me gusta pegarle un tiento crudo al perejil. En fin,...
- 11/08/17 19:01
Francescf Re: La dictadura de las modas, la peor los alimentos crudos.
Yo soy más de perejil ;-)Las patatas bravas de mi infancia :-)
1 11/08/17 19:00
jose Re: La dictadura de las modas, la peor los alimentos crudos.
Ainsss el cilantro.. Qué cosa tan curiosa su orbital de odio-amor. Yo me lo como a pelo mientras lo pico para algún...
1 11/08/17 18:52
jose Re: La dictadura de las modas, la peor los alimentos crudos.
Hola Nacho, yo que soy así... pues como que voy a necesitar un poco más de razonamiento en lo de que no puedes...
1 11/08/17 18:51
Nacho_G.F. Re: Sugerencia a los restauradores sobre el servicio del vino
Lo hago por no repetir la palabra, por darle riqueza al lenguaje hombre.
- 11/08/17 17:42
Nacho_G.F. Re: La dictadura de las modas, la peor los alimentos crudos.
Son mucho más de aquí la tortilla de patatas, la paella y los pimientos rellenos. Si dentro de 500 años en nuestro...
- 11/08/17 17:41
Francescf Re: La dictadura de las modas, la peor los alimentos crudos.
¿Qué veinteañero se rasura la barba y el bigote? En cambio, el resto del cuerpo lo llevan rasurado. Justo al revés...
- 11/08/17 14:12
Letroncio Re: Sugerencia a los restauradores sobre el servicio del vino
Totalmente de acuerdo. Aunque si sigues llamando caldo al vino, normal que te lo sirvan caliente ;)  
1 11/08/17 14:02
Letroncio Re: La dictadura de las modas, la peor los alimentos crudos.
Bueno, una cosa es que a tí no te guste. Cosa en la que no entro. Otra es que sea una maldita moda y todo el mundo...
2 11/08/17 13:46

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