Re: La tortilla de patata supera a la paella como plato español más típico, según el CIS
Ver mensaje de LetroncioEs muy interesante tu apreciación. No veo que esa comparación sea actualmente correcta, aunque no es del todo descabellado lo que dices porque podría variar en un futuro.
El concepto de zamburiña es resultado de la denominación popular del Chlamys varia, el de paella lo es de un consenso social de sus hablantes. Que muchos llamen zamburiña a otra cosa no lo convierte en zamburiña actualmente aunque podría serlo en un futuro, pero si muchos llamamos paella a algo diferente a lo que fue antaño, el concepto paella cambia de significado rápidamente.
La diferencia estriba en que la relación zamburiña con Chlamys varia es más fuerte al estar basada en un concepto científico que difícilmente va a variar.
La relación ente paella y su elaboración no se basa en un concepto científico de lo que es una paella, sino en lo que consideran sus hablantes.
https://dle.rae.es/zamburi%C3%B1a
https://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=79628#null
Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición