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La moda de las tortillas rellenas

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Hola a todos!

Cada vez es más habitual encontrarse en la carta de los bares pinchos de tortilla rellena.

En mi última visita a Madrid estuvimos cenando en un bar de la latina en el que tenían tortillas rellenas de toooodo tipo, pedimos una rellena de cebolla caramelizada y queso de cabra, servida con una mermelada de tomate por encima. La verdad que no me gustó nada, de hecho no se parecía a una tortilla. El relleno era muuuuy empalagoso.

¿Habéis probado estas tortillas? ¿Conocéis algún sitio dónde las hagan buenas?

De momento en Valencia no es muy habitual encontrárselas, por lo menos yo casi no las he visto. Y menos mal, porque sinceramente me parece rizar el rizo y un poco falta de recursos. ¡Con la de tapas que se pueden crear! A mi...

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