Tortilla de patata ¿dónde está el truco?

51 respuestas
    #1
    Vicsenabre

    Tortilla de patata ¿dónde está el truco?

    Muchos temas se han tratado en lo referente a la tortilla de patata,¿cómo se hace? distintos tipos,etc pero lo que no cabe ninguna duda es que es una de las mayores recetas que hay en España, ingredientes sencillos y simples pero que el resultado final es maravilloso. A todos los que he consultado diferencian su tortilla por algo en concreto, ¿cuál es el truco? la temperatura, batir bien los huevos,etc.... para que el resultado sea perfecto.

    Un saludo.

    #2
    jose
    en respuesta a Vicsenabre

    Re: Tortilla de patata ¿dónde está el truco?

    Ver mensaje de Vicsenabre

    Como en toda receta tradicional quienes la bordan son las abuelas, las madres. Como en toda receta tradicional "ya lo irá pidiendo", "lo que te admita". Como en toda receta tradicional no hay más que gestos aprendidos y repetidos por cientos de veces; y como en toda receta tradicional no hay más perfección que la que queda en nuestro recuerdo.

    Saludos,

    Jose

    #6
    Otilio Haro
    en respuesta a Jeronimo

    Re: Tortilla de patata ¿dónde está el truco?

    Ver mensaje de Jeronimo

    Muchos, literal. El par, cuando se trata de darle la vuelta.

    Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.

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