Tortilla de patata ¿dónde está el truco?
Re: Tortilla de patata ¿dónde está el truco?
Ver mensaje de Irium3Me parece muy interesante el tamaño al cascar la patata, no lo dudes que lo probaré, ahora bien en la proporción de huevo -patata no sé si será la correcta, de todas formas lo haré tal y como dices.
Un saludo.
Re: Tortilla de patata ¿dónde está el truco?
Ver mensaje de FrancescfFrancescf me parece muy interesante, de verde, durante este verano la pondré en práctica.
Gracias por tu comentario.
Un saludo.
Re: Tortilla de patata ¿dónde está el truco?
Ver mensaje de Irium3Coincido contigo, este truco es fantástico, nadie habla del reposo, pero tengo que reconocer que mis mejores tortillas parten de un buen reposo. Un acierto tu comentario.
Un saludo.
Re: Tortilla de patata ¿dónde está el truco?
Ver mensaje de VicsenabreMe parece que no... La temporada del calçot no empezará hasta El Pilar probablemente. Te recomiendo que la reserves hasta el Carnaval, que cae en temporada del calçot :-)
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Tortilla de patata ¿dónde está el truco?
Ver mensaje de JeronimoYo hago lo mismo que tu. Lo del cava no , pero igual algun dia lo pruebo para fastidiar al gallo
Re: Tortilla de patata ¿dónde está el truco?
Ver mensaje de Javier46Desde que leyó una receta de "crestas de gallo al cava", le tienen pánico a los espumosos.
Re: Tortilla de patata ¿dónde está el truco?
Ver mensaje de VicsenabreEs el conjunto. Poner buén aceite, buenos huevos , buena patata y poner abundantes huevos, es importantísimo. Las mejores tortillas de patatas las he comido en Galicia, donde casualmente, en la provincia de Orense, tienen las mejores variedades de España. ¡Ah! Poner mucho cariño es esencial. Saludos desde Comillas.
Saludos desde Cantabria.
Re: Tortilla de patata ¿dónde está el truco?
Ver mensaje de jacomurI tambien mucha paciencia, lo digo por experiencia propia, antes me salían todas mal , o estaba la patata muy echa o a veces muy poco, no se puede hacer una tortilla de patatas en 15 minutos.