Foro del Gourmet

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TemaRespuestasUltimo mensaje
Anchoas en salazón
Autor:
Obiwan Ferran
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Re: Anchoas en salazón
Por:
Mcar1
(23/09/17 20:14)
Pan barato = pan malo
Autor:
Adepan
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Re: Pan barato = pan malo
Por:
Vvidlan
(23/09/17 18:18)
Cata de chocolates
Autor:
Mariajuan13
1
Re: Cata de chocolates
Por:
jose
(23/09/17 12:47)
Qué café comprar para casa
Autor:
Dani C.
Páginas: 1 2 ... 7 8 9 10
132
Re: Qué café comprar para casa
Por:
Jjdomingo
(22/09/17 22:51)
Aumenta el consumo de pan en España
Autor:
Laura Dasí
Páginas: 1 2 3
17
Re: Aumenta el consumo de pan en España
Por:
Adepan
(22/09/17 01:17)
Ranking de los mejores jamones ibéricos de bellota.
Autor:
alexy
Páginas: 1 2 ... 22 23 24 25
182
Re: Ranking de los mejores jamones ibéricos de bellota.
Por:
Kraut
(22/09/17 00:18)
Sitios de confianza para comprar jamones
Autor:
Extremadura 86
4
Re: Sitios de confianza para comprar jamones
Por:
Herni
(19/09/17 18:27)
Una curisosidad sobre la coca cola
Autor:
tena
Páginas: 1 2 3
18
Re: Una curisosidad sobre la coca cola
Por:
Eterio
(16/09/17 22:13)
Comprar jamón de bellota online
Autor:
Javiermil
Páginas: 1 2
6
Re: Comprar jamón de bellota online
Por:
Wesito
(15/09/17 10:33)
Aceites
Autor:
Mcar1
2
Gracias Re: Aceites
Por:
Mcar1
(11/09/17 19:47)
Donde comprar un bocadillo de jamón ibérico bueno en Madrid
Autor:
Lululucas
2
Re: Donde comprar un bocadillo de jamón ibérico bueno en Madrid
Por:
EuSaenz
(11/09/17 12:59)
Conservación de los alimentos.
Autor:
jose
Páginas: 1 2
19
Re: Conservación de los alimentos.
Por:
Abreunvinito
(11/09/17 10:56)
¿Cuáles quesos madurados puedo realizar con queso de Búfala?
Autor:
Granpiaz
3
Re: ¿Cuáles quesos madurados puedo realizar con queso de Búfala?
Por:
Obiwan Ferran
(06/09/17 15:44)
Sobre la nuez moscada y el uso de las especias en la cocina
Autor:
Winer
Páginas: 1 2 3 4
49
Re: Sobre la nuez moscada y el uso de las especias en la cocina - Docu
Por:
jose
(04/09/17 21:08)
Ostras del Delta
Autor:
jvoltaire
3
Re: Ostras del Delta
Por:
Dani C.
(31/08/17 10:01)
"Mercado de la Tierra" en Barcelona – Edición especial Pescado: ¿Nos tomarán por tontos?
Autor:
Francescf
Páginas: 1 2 3
34
Re: "Mercado de la Tierra" en Barcelona – Edición especial Pescado: ¿Nos tomarán por tontos?
Por:
Francescf
(21/08/17 10:35)
Conservas premium en hostelería
Autor:
Mikypazos
Páginas: 1 2
11
Re: Conservas premium en hostelería
Por:
Josegp28
(15/08/17 00:51)
Un cliente paga 8.733 € por un vaso (2cl) de whisky.
Autor:
J-Carlos
3
Re: Un cliente paga 8.733 € por un vaso (2cl) de whisky.
Por:
jose
(04/08/17 16:05)
Pan
Autor:
jose
Páginas: 1 2 ... 36 37 38 39
307
Re: Pan
Por:
Swinsword
(04/08/17 15:30)
Las cosas ya no saben como antes
Autor:
Winer
Páginas: 1 2
20
Re: Las cosas ya no saben como antes
Por:
jacomur
(02/08/17 11:20)
Dónde comprar el mejor té a granel
Autor:
Espeluznao
Páginas: 1 2 3 4 5
32
Re: Dónde comprar el mejor té a granel
Por:
Belentejas
(01/08/17 21:00)
"Comidas caras", documentales en La2
Autor:
Francescf
Páginas: 1 2 3
30
Re: "Comidas caras", documentales en La2
Por:
Swinsword
(01/08/17 13:50)
¿Cuál es la mejor panadería de Madrid?
Autor:
Teresagrumi
Páginas: 1 2 3 4 5 6
44
Re: ¿Cuál es la mejor panadería de Madrid?
Por:
jose
(30/07/17 13:14)
Chucrut, kimchi y demás
Autor:
Dani C.
Páginas: 1 2 3 4 5 6
89
Re: Chucrut, kimchi y demás
Por:
jose
(25/07/17 18:09)
El plato más picante de España... ¿te atreverías?
Autor:
G-M.
Páginas: 1 2 ... 11 12 13 14
111
Re: A más testosterona, mayor afición por la comida picante
Por:
Baldominos
(19/07/17 10:20)
Molinillos de café
Autor:
Xavi T
Páginas: 1 2
23
Re: Molinillos de café
Por:
jose
(18/07/17 16:48)
Qué no comprar en el supermercado
Autor:
Dani C.
Páginas: 1 2 ... 16 17 18 19
147
Re: Qué no comprar en el supermercado
Por:
Swinsword
(18/07/17 13:00)
Hábitos de compra de Jamón Ibérico , donde comprais ??
Autor:
Wesito
7
Re: Hábitos de compra de Jamón Ibérico , donde comprais ??
Por:
Francescf
(16/07/17 17:37)
Belcebú, Azael, Mefistófeles y Gluten
Autor:
Dani C.
Páginas: 1 2 3 4 5
64
Re: Belcebú, Azael, Mefistófeles y Gluten
Por:
jose
(14/07/17 16:40)
Hábitos saludables
Autor:
Mariajuan13
Páginas: 1 2
20
Re: Hábitos saludables
Por:
Mariajuan13
(11/07/17 09:40)
Sin gluten ¡Pues claro! Pues no tan claro
Autor:
Dani C.
Páginas: 1 2 3
42
Re: Sin gluten ¡Pues claro! Pues no tan claro
Por:
Cocinerodelmal
(10/07/17 02:16)
Los 5 mejores quesos españoles.
Autor:
G-M.
Páginas: 1 2 ... 199 200 201 202
1599
Re: Braojos y Granadilla.
Por:
Swinsword
(04/07/17 18:44)
Satislent y otros sustitutivos de comida
Autor:
Xavi T
Páginas: 1 2
29
Re: Satislent y otros sustitutivos de comida
Por:
Juanjosantos
(04/07/17 17:09)
Los almuerzos, esa otra gastronomía.
Autor:
Otilio Haro
Páginas: 1 2 ... 19 20 21 22
315
Re: bar Ricardo
Por:
Rafa72
(04/07/17 14:16)
SOS Alimentos.
Autor:
jose
11
Re: SOS Alimentos.
Por:
jose
(27/06/17 22:14)
Duda sobre etiquetado de Jamones Ibéricos
Autor:
Lobat
1
Re: Duda sobre etiquetado de Jamones Ibéricos
Por:
Gomez
(21/06/17 11:15)
UsuarioMensajeRecFecha
Mcar1 Re: Anchoas en salazón
Bueno po a ver si entre respuesta y pregunta descubrimos lo de las anchoas, ¿Porque no huelen a anchoas?¿ tiene que...
- 23/09/17 20:14
Vvidlan Re: Pan barato = pan malo
Tienes toda la razón, jose. No es un alimento en que las materias primas sean especialmente caras, sin embargo lo de...
- 23/09/17 18:18
jose Re: Cata de chocolates
Hola Mariajuan13, ciertamente llega un punto en este devenir nuestro que agitamos la copa de agua y olisqueamos......
- 23/09/17 12:47
Jjdomingo Re: Qué café comprar para casa
¡Hola Dani! no sé si alguien lo habrá mencionado pero yo compro y tomo todos los días un café 100% arabica, gran...
- 22/09/17 22:51
jose Re: Pan barato = pan malo
Pero Vicente tampoco podemos aceptar que el buen pan tenga que ser caro o que un precio alto suponga,...
- 22/09/17 20:20
jose Re: Pan barato = pan malo
¿Hacerlo mejor? Eso siempre. Más panaderías no significa más oferta, sólo significa más panadería. Una panadería...
- 22/09/17 20:19
jose Re: Pan barato = pan malo
En ocasiones lo he visto en El Foro del Pan. Hay lugares en los que no hay forma de comprar determinadas harinas, de...
- 22/09/17 20:17
Skan Re: Qué café comprar para casa
Nombráis mucho Supercafé, Delta o Guilis. ¿Cómo los comparáis a Lavazza o Illy? ¿Y si recomendaseis uno bueno...
- 22/09/17 18:30
Vvidlan Re: Pan barato = pan malo
Yo a fuerza de comer mal pan, he terminado por hacerlo en casa los fines de semana. Lo de que la calidad no es cara,...
1 22/09/17 16:48
Swinsword Re: Pan barato = pan malo
Si hubiera más panaderías, mejor, porque en mi barrio menos mal que aún hay algunas de horno tradicional, porque...
- 22/09/17 11:53
Mariajuan13 Cata de chocolates
Nicolas Cloiseau, chef de la sede de La Maison du Chocolat en París, afirma Hay una serie de pasos y criterios a...
- 22/09/17 10:06
Adepan Re: Aumenta el consumo de pan en España
Hola de nuevo, como abras observado no llevo mucho tiempo en el foro y voy viendo los comentarios tarde, en cuanto a...
- 22/09/17 01:17
Adepan Re: Lo tengo claro José
Hola, lo de las colas los Domingos en mi opinion se debe mas a que hay menos establecimientos abiertos entre ellos...
- 22/09/17 01:05
Adepan Re: Pan barato = pan malo
Hola, mas oferta ? A ponerse las pilas para hacerlo mejor Saludos
- 22/09/17 00:18
Kraut Re: Ranking de los mejores jamones ibéricos de bellota.
Pues me han regalado un jamón extraordinario que no conocía: Jamón Admiración de Blázquez, es un DOP Guijuelo 75%...
- 22/09/17 00:18
jose Re: Pan barato = pan malo
¿Y si la cosa fuera de que hubiera más panaderías per capita? Saludos, Jose
1 21/09/17 23:23
Pancha Re: Pan barato = pan malo
Como ya te han indicado, el coste de la materia prima no es el coste de elaboración del producto, distribución y...
1 21/09/17 11:12
Swinsword Re: Pan barato = pan malo
Es que si no hay más mano de obra, necesitas más maquinaria para cubrir esas manos que faltan. O realizar el proceso...
- 21/09/17 09:24
Adepan Re: Pan barato = pan malo
Gracias por darme la bienvenida y por tu opinion, un saludo
1 21/09/17 07:14
oscar4435 Re: Pan barato = pan malo
Creo que es importante la calidad de la harina, el tiempo de trabajo y de espera, masa madre, dejar fermentar...
- 21/09/17 07:11
Adepan Re: Pan barato = pan malo
Hola de nuevo , me reitero en el factor coste de estructura, no necesriamente el aumento de productividad va ligado...
- 20/09/17 23:14
Gomez Re: Pan barato = pan malo
Yo creo que el fin de todo esto es que hay que subir la calidad del pan en nuestro país. Habría que fijar unos...
- 20/09/17 22:18
Swinsword Re: Pan barato = pan malo
Pero cuantas más unidades vendas, más empleados necesitas, así que por algún sitio sale la rebaja del coste. Como...
- 20/09/17 19:00
Herni Re: Pan barato = pan malo
Me respondo a mi mismo, es más facil hacer pan de peor calidad (aceleradores,aditivos) barato que pan bueno y barato....
- 19/09/17 22:37
Herni Re: Pan barato = pan malo
Por eso mismo... es viable hacer 5000 hogazas caseras de calidad a precio reducido?
- 19/09/17 22:34
Adepan Re: Pan barato = pan malo
Hola gracias por tu comentario, los costes a los que haces referencia son difdrentes en cada caso, y tambien dependen...
- 19/09/17 22:25
Roberto López Re: Pan barato = pan malo
Creo que el análisis de costes es incompleto, solo estás considerando materiales y dejas de lado mano de obra...
- 19/09/17 21:18
jose Re: Pan barato = pan malo
Hola Adepan, el coste del agua no puede ser irrelevante ¡la pagamos! ;-)  Cuando he echo algún escandallo de algún...
- 19/09/17 21:13
Herni Re: Sitios de confianza para comprar jamones
Coge el coche y vete a Montánchez o Monesterio si vives más al sur!!   Saludos
- 19/09/17 18:27
Herni Re: Pan barato = pan malo
Y si a esos 10 céntimos que te cuesta la barra le sumamos el alquiler o hipoteca del local , le sumamos pago de...
1 19/09/17 18:25
Adepan Re: Pan barato = pan malo
Disculpar rectifico , coste de la masa madre 6.3€ volumen de masa 158500gr. Precio de la masa 42.3€ und 546 158500÷...
- 19/09/17 13:37
Adepan Re: Pan barato = pan malo
Hola y gracias por tu comentario, acabo de responder a otro usuario del foro te agradeceria que vieeas la respuesta...
1 19/09/17 12:59
Adepan Re: Pan barato = pan malo
Hola Roberto, gracias por tu opinion , estoy de acuerdo con tu reflexion. Intentare explicarme de otra manera...
- 19/09/17 12:58
Roberto López Re: Pan barato = pan malo
En la fijación de precios de cualquier producto tienes dos grandes opciones:  1.- Basarse en los costes directos e...
- 19/09/17 12:34
Swinsword Re: Pan barato = pan malo
Muy buenas !!! Pues yo comparto bastante la opinión de los otros dos foreros que se han pasado por aquí y esto...
- 19/09/17 11:54
Adepan Re: Pan barato = pan malo
Hola de nuevo, y encantado de charlar contigo, pero por experiencia te dire que el precio esta muy relacionado en la...
- 19/09/17 11:50
Lovecft Re: Pan barato = pan malo
Es que la calidad , como concepto en sí mismo, es compleja de medir a menos que sea por comparación y además es algo...
- 19/09/17 11:38
Adepan Re: Pan barato = pan malo
Hola Lovecft, gracias por tu opinion , estoy de acuerdo con tu razonamiento, aunque tambien decir que la calidad de...
- 19/09/17 00:42
Adepan Re: Pan barato = pan malo
Hola jose, primero quiero decirte que estoy encantado de intercambiar opiniones contigo y estoy de acueedo en lo...
1 19/09/17 00:34
jose Re: Pan barato = pan malo
Hola de nuevo Adepan, pero una cuestión es la calidad, como elemento en términos razonablemente absolutos y otra la...
1 18/09/17 20:17
Lovecft Re: Pan barato = pan malo
Como todo en la vida, hay 2 conceptos que vendría bien distinguir...uno la calidad intrínseca de un producto, otro,...
1 18/09/17 15:46
Adepan Re: Pan barato = pan malo
Buenos dias Jose, respeto tu opinion , y agradezco tu comentario, intentare expmicarme un poco mas. No porque te...
1 18/09/17 08:11
jose Re: Pan barato = pan malo
Hola Adepan, difiero en bastantes cosas Adepan. ¿Si un producto te lo regalan sería de mayor calidad? La calidad no...
- 18/09/17 07:40
Adepan Re: Pan barato = pan malo
Hola jose, en primer lugar garcias por darme la bienvenida a este foro. Yo soy de los que piensan que la calidad...
- 18/09/17 00:21
Adepan Re: El pan está de moda
Hola Dani, en primer lugar gracias por darme tu opinion, comentarte que yo no hice ninguna pregunta solo opine. Yo...
1 18/09/17 00:13
jose Re: Pan barato = pan malo
Hola Adepan, te escuchamos. Cuéntanos tu razonamiento, por favor, tanto en el título del mensaje como acerca de este...
1 17/09/17 19:02
Dani C. Re: El pan está de moda
Bueno.... ante esa contestación yo podría decirte que por supuesto, puedes tener un pésimo gusto y gustarte el pan...
3 17/09/17 10:47
Eterio Re: Una curisosidad sobre la coca cola
Si quieres adelgazar, te recomiendo la bici cola, !00% efectivo. Saludos
- 16/09/17 22:13
jose Re: Anchoas en salazón
Hola Mcar1, no te preocupes que todos los días me ocurre que no hay pirri que me entienda. Las anchoas no pasan...
- 16/09/17 20:07
Mcar1 Re: Anchoas en salazón
No entendi nada Gracias
- 16/09/17 20:03
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