| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Bchef |
Re: Salón Gourmet - Madrid
¡Muy buenas! Yo también voy al salón gourmet. Por desgracia solo puedo ir el ultimo día, ya que ando bastante liado... |
- | 27/04/22 17:58 |
| Unnovato |
Re: Tamaño de una paella
Muy valientes os veo, jajaja. La verdad es que no se nos dio mal. Proporcionalme te creo que nos pasamos con las... |
- | 19/04/22 19:19 |
| Josep_Gallego |
Re: Tamaño de una paella
Lo importante es demostrarle a @unnovato que ha comprado tamaño pequeño para tres, cuento contigo para ello |
2 | 18/04/22 22:02 |
| Ralfilauren |
Re: Tamaño de una paella
¡Yo por una paella mato! ¡Jajajaja! Mira que me considero buen cocinero pero las paellas no son lo mío, salvo algún... |
2 | 18/04/22 21:56 |
| Josep_Gallego |
Re: Tamaño de una paella
Pues me alegro, me avisas para la próxima y si puedo me acerco con @ralfilauren |
2 | 18/04/22 21:44 |
| Unnovato |
Re: Tamaño de una paella
La medida ha sido ideal, 600 gramos de arroz en una paella de 45 cm. Diría que sirve para entre 500 y 700 gramos. |
2 | 18/04/22 21:37 |
| Tereg |
Salón Gourmet - Madrid
Buenos días! A principio de mes cogí contacto en la Feria Alimentaria con una empresa granadina de productos frescos... |
- | 18/04/22 10:17 |
| Unnovato |
Válvula seguridad cafetera moka
Buenas, Tengo una moka pequeña que utilizo a diario, de inoxidable. Hace unos días había empezado a perder a... |
- | 16/04/22 14:26 |
| Unnovato |
Re: Tamaño de una paella
Ya la tengo, ya te contaré que tal va de medida. ¡Gracias de nuevo! |
2 | 14/04/22 18:20 |
| Unnovato |
Re: Tamaño de una paella
Bueno, ahora ya me has convencido del todo. Cuando pase no dudes que nos comeremos esa paella, tuya o de quién tu... |
2 | 13/04/22 17:26 |
| Josep_Gallego |
Re: Tamaño de una paella
Si, esa sería mi recomendación. Mi segundo es Roig, mucho más del terreno, además nacido y morador de L'Horta. Eso si... |
2 | 13/04/22 17:25 |
| Unnovato |
Re: Tamaño de una paella
Perfecto, mil gracias. Precisamente 45 cm es lo que había podido deducir extrapolando a partir de la que tengo en... |
3 | 13/04/22 17:23 |
| Josep_Gallego |
Re: Tamaño de una paella
Es un tema más complejo de lo que parece, por lo que yo sé entre 30 y 50 podría hacerse una paella clásica, pero ahí... |
2 | 13/04/22 17:20 |
| Unnovato |
Tamaño de una paella
Buenas, Quiero comprar una paella para hacer en ella medio kilo de arroz. ¿De qué diámetro tiene que ser? La... |
2 | 13/04/22 16:01 |
| Tereg |
Re: Masas blandas - pan
Hola, hablando de masas esponjosas. En mi familia siempre solemos hacer roscos para Semana Santa, pero la masa... |
- | 13/04/22 09:41 |
| Cirerer |
Re: Masas blandas - pan
Con lo que explicas parece que los pasos son correctos. Intenta amasar mas tiempo o hacer otro amasado como el francés. |
- | 22/03/22 11:56 |
| Modibo |
Re: Masas blandas - pan
Pues un amasado típico de estirar la masa, doblarla y traerla hacia a mi |
- | 22/03/22 09:37 |
| Modibo |
Re: Masas blandas - pan
Hola, pues lo dejo hasta que dobla el volumen más o menos y la harina que utilizo es la panificable del... |
- | 22/03/22 09:36 |
| Cirerer |
Re: Masas blandas - pan
Que tipo de amasado le das? El amasado es lo que le da la estructura al pan. |
- | 22/03/22 01:55 |
| Cirerer |
Re: Masas blandas - pan
Hola Modibo, Cuanto tiempo lo dejas en la 1a fermentacion? Que tipo de harina usas? Saludos. |
- | 22/03/22 01:54 |
| Modibo |
Masas blandas - pan
Buenas tardes, hace no mucho tiempo que he descubierto el apasionante mundo del pan y como es normal me estan... |
- | 20/03/22 20:44 |
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