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Cabernet Franc: ¿una uva francesa con raíces vascas? El misterioso origen de una de las grandes variedades del mundo
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¿De dónde procede realmente la Cabernet Franc? El origen de una de las grandes variedades del mundo sigue escondiendo una historia en la que aparecen Burdeos, el Loira, los Pirineos y, sorprendentemente, la Hondarrabi Beltza. Hay variedades de uva cuya historia parece escrita de antemano. La Cabernet Sauvignon sería una de ellas: Burdeos, Médoc, grandes crus, longevidad y fama mundial. Pero cuando retrocedemos una generación y preguntamos por su progenitora, la historia se vuelve mucho más interesante. Durante mucho tiempo se consideró una variedad esencialmente bordelesa. Hoy sabemos que es una de las grandes variedades antiguas del suroeste europeo y que su historia genética podría estar estrechamente relacionada con el País Vasco y el... |
El Holocausto del vino 2024 (II): Burdeos
Dejábamos el holocausto en una subida montañera a la que nos había acompañado el Contador del día anterior. Después de un buen ratito caminando entre montañas llegábamos a la...
Anecoop Bodegas arrasa en Burdeos sumando a su palmarés 23 nuevos Oros
Anecoop Bodegas y sus bodegas socias reciben una auténtica lluvia de medallas en el concurso de vinos más antiguo de los organizados en Francia, el Challenge International du...
15 Vinos de la DO Valencia, galardonados en el Challenge Internacional Du Vin, de Burdeos
Un total de 15 vinos de la DO Valencia han sido galardonados en el prestigioso Challenge Internacional Du Vin de Bordeaux, Francia.