Información de Restaurantes en Cádiz
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El Último Servicio. Mediodía en Aponiente con Ángel León y Juan Ruiz Henestrosa para terminar ad hoc un ciclo.
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El Último Servicio Javier Azcona Fabón www.thedocadhocconcept.com
APONIENTE
Chef. Angel León Sumiller. Juan Ruiz Henestrosa
c/ Puerto escondido 6 El Puerto de Santa María Cádiz España www.aponiente.com
Desde el Sentimiento…
He visitado una bodega Jerezana y he catado los vinos generosos. También he marcado mi bota de palo cortado. Es la evolución tras 24 horas sanluqueñas descubriendo botas, levaduras y fauna local en forma de arañas. Así es…. como la vida misma. El movimiento del vino de una mano a la otra, LA MANO AMIGA, es lo más bonito que se puede hacer por los compañeros de vida y profesión. Esa es mi filosofía ad hoc, …..el trueque de sentimientos.
Es el último mediodía, el último servicio y su... |
Taberna der guerrita Part 2. Uno no puede irse de Sanlúcar de Barrameda con el coche vacío
He vuelto a Sanlúcar. La primera vez es única, la segunda especialmente única. He vuelto para completar un círculo, el que se redondeó con el Palo Cortado la última vez que...
Ajo Caliente
El ajo caliente es un plato típico del campo de Andalucía, sencillo de ingredientes, que están “a mano” y baratos por tanto.
El Chef del Mar y El Sumiller del Marco
Tremendo binomio, complemento perfecto, yin y yang, pareja de ases… y ambos de km “0”. Ángel León y Juan Ruiz, portuenses ambos, portuenses de pro. Uno dándole duro al producto...
¡Restaurantes en el Puerto de Santa María!
¿Algún sitio para comer buen marisco/pescado? El Romerijo me lo recomiendan y me disuaden al mismo tiempo, así que posiblemente pasemos de él.