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Hasta el último momento no tuve claro si esta vez bajaría a Madrid a acudir, por primera vez, alSalón de los Mejores Vinos de España de laGuía Peñín, este pasado 28 de noviembre a IFEMA. Pero ese espíritu aventurero que todo aficionado al vino debe tener, me animaba a formar parte, al menos por un día, de esa junglawineloverde los grandes eventos enológicos. Madrugué bastante para poder aparcar cómodamente en la fría mañana de Madrid, pensando en cómo se abría tan tarde el telón de la feria, aunque luego lo entendí. Me chocó esa aglomeración inicial, similar a un tumulto, pero como bien me dijo Elena [email protected], hay una especie de buitre carroñero que sobrevuela las mesas, nada más abrir, y que con sus...