Información de tomate

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Mi primer salmorejo

¿Sopa roja o salmorejo?

El otro día me decidí a cocinar parahacer un plato elaborado y me decanté por hacer mi primer salmorejo.¿Que cómo me salió? Bueno, pues yo diría que no estuvo del todo mal pero habría que preguntarles a mis invitados aunque, pensándolo bien, quizá es mejor no entrar en muchos detalles. La idea era que me quedase parecido al salmorejo de la foto que podéis ver aquí abajo pero la pura realidad es que no fue así. Sniff, sniff.

Salmorejo en su mejor versión

La difícil receta del salmorejo

Para empezar, la mayoría de las recetas que encontré no bajaban de los 40 minutos y, claro, eso para mí es una auténtica eternidad, ¡yo quépensaba que hacer un salmorejo era algo fácil y rapidito de hacer! ¡Qué va! Es una locura. ¡...

Tomate huevo de toro y mi incapacidad de apreciarlo

La variedad tomate huevo de toro procede de Coín, Málaga y según cuentan, son los tomates de autoconsumo de los labradores que, por su escasa resistencia y aspecto, no tenían...

Porra Antequerana o Archidonesa

Porra Antequerana o Archidonesa En esta ocasión le llega el turno en la recetas ganadoras de cada provincia, a la receta de “Porra”, Las bellas localidades de Antequera y...

Almorzando en Casa Domingo en Ademuz, Comunidad Valenciana.

Casa Domingo en Ademuz, a la orilla del Túria, es uno de esos locales familiares de toda la vida fundado en 1946, que ha superado crísis, tropiezos y otros obstáculos. Aquí los...

¿Alguien conoce el nombre de esta variedad de tomate?

Lo compré en un mercadillo y no he sido capaz de encontrar su nombre en internet. Es muy dulce y con la piel fina, de tamaño más bien pequeño, como el doble que un cherry. Tan...


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