Información de Madrid

Joaquín Ruibérriz de Torres, empresario ligado al mundo de la gastronomía, el escritor y gastrónomo Miguel Casas y los sumilleres Jesús Flores y José Luis Santamaría, acaban de fundar la Academia de Gastronomía y Artes Culinarias de Madrid.

La entidad tendrá como finalidad la promoción de los productos de la Comunidad como quesos, cervezas artesanales, vinos y vermuts. Algunos de los proyectos son,la creación de una ciudad del vino en Arganda del Rey, llevar a cabo catas de vino en avión o un concurso internacional de vermuts.

Otro de los objetivos de la recién creada academia es que el viajero salga de la capital y visite otras zonas de la Comunidad en la que también hay sitios emblemáticos.

Para el impulso de los productos la academia...