Foro de Viticultura y Enología

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Duda con Barrica
Autor:
Manoloborrelll
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Re: Duda con Barrica
Por:
nacho74
(17/09/18 09:49)
Nuevo vinedo en Esporlas, Mallorca
Autor:
Caribe
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Re: Nuevo vinedo en Esporlas, Mallorca
Por:
Xavi T
(13/09/18 09:30)
2 años de viña, vendimia finalizada.
Autor:
Mescal
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Re: 2 años de viña, vendimia finalizada.
Por:
Drhueso
(11/09/18 08:49)
Guía para la implantación de sistemas de autocontrol
Autor:
Maria Del Puig
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Compost en la viña
Autor:
Gatos
9
Re: Compost en la viña
Por:
Gatos
(30/08/18 15:11)
Tipos de uva - Cambio climático y vino
Autor:
Miriamd
1
Re: Tipos de uva - Cambio climático y vino
Por:
Gemma Peyro
(28/08/18 09:27)
Uva tinta para vender. Cataluña/Aragón
Autor:
Unnovato
3
Re: Uva tinta para vender. Cataluña/Aragón
Por:
pepecano
(27/08/18 21:44)
Vino de aguja
Autor:
Luisi
2
Re: Vino de aguja
Por:
Luisi
(27/08/18 13:20)
2 años de viña
Autor:
Mescal
4
Re: 2 años de viña
Por:
Mescal
(26/08/18 18:46)
'Regalo' viñedo en Igualada
Autor:
Gurbman
5
Re: 'Regalo' viñedo en Igualada
Por:
Katherine
(19/08/18 05:28)
Acidez
Autor:
Agarcigal
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Bodegas que compran uva en el Penedes
Autor:
Alvarogonzalez
Páginas: 1 2
10
Re: Bodegas que compran uva en el Penedes
Por:
Jpvcanguell
(14/08/18 00:04)
¿Cómo tratar mildiu, oídio, etc. en ecológico?
Autor:
Xurxotinto
Páginas: 1 2 3 4 5 6
43
Re: ¿Cómo tratar mildiu, oídio, etc. en ecológico?
Por:
Isidoromartinezgomez
(12/08/18 19:26)
Field blend y Agrosilvicultura
Autor:
Ralfilauren
1
Re: Field blend y Agrosilvicultura
Por:
Xavi T
(09/08/18 10:42)
Tradición VS Innovación en la maduración de la uva
Autor:
Gemma Peyro
8
Re: Tradición VS Innovación en la maduración de la uva
Por:
Ralfilauren
(09/08/18 08:23)
Enfermedad cepas nuevas
Autor:
Raedom
8
Re: Enfermedad cepas nuevas
Por:
Ralfilauren
(29/07/18 11:54)
Vinos de doble pasta
Autor:
Gemma Peyro
2
Re: Vinos de doble pasta
Por:
Xavi T
(11/07/18 08:52)
Lluvias y rendimientos de las cepas
Autor:
Gatos
5
Re: Lluvias y rendimientos de las cepas
Por:
Ralfilauren
(09/07/18 15:24)
Medidas contra el cambio climático
Autor:
Gemma Peyro
3
Re: Medidas contra el cambio climático
Por:
Gemma Peyro
(09/07/18 14:21)
Nuestra primera vez haciendo vino en casa
Autor:
Diegof117
6
Re: Nuestra primera vez haciendo vino en casa
Por:
Diegof117
(23/06/18 04:47)
Duda compra etiquetadora doble bobina
Autor:
Teresah
1
Re: Duda compra etiquetadora doble bobina
Por:
EduardoM-Pons
(21/06/18 09:30)
Limpieza de barricas
Autor:
Bolwine
4
Re: Limpieza de barricas
Por:
Gemma Peyro
(19/06/18 16:56)
Vino Rosado Casero
Autor:
Tonylara
5
Re: Vino Rosado Casero
Por:
Gemma Peyro
(19/06/18 16:48)
Dónde comprar levaduras para vino. Tiendas de enología.
Autor:
Alex13
5
Re: Dónde comprar levaduras para vino. Tiendas de enología.
Por:
Maleda
(18/06/18 23:43)
Limpieza de barricas
Autor:
Bolwine
8
Re: Limpieza de barricas
Por:
jacomur
(27/05/18 10:59)
Sarmientos sin racimos (tempranillo)
Autor:
Ciccone
2
Re: Sarmientos sin racimos (tempranillo)
Por:
Ciccone
(15/05/18 08:55)
Artesanos de barriles.
Autor:
Manoloborrelll
1
Re: Artesanos de barriles.
Por:
Francescf
(14/05/18 19:30)
Proyecto nuevo viñedo Almeria
Autor:
Davidsc
3
Re: Proyecto nuevo viñedo Almeria
Por:
Enancu
(03/05/18 18:55)
Nuevo viñedo
Autor:
Raedom
Páginas: 1 2 3 4 5
73
Re: Nuevo viñedo
Por:
Javi_Ros
(06/04/18 17:04)
Ayuda sobre idea de proyecto
Autor:
bettored
13
Re: Ayuda sobre idea de proyecto
Por:
bettored
(21/03/18 18:06)
Etiquetado manual de botellas
Autor:
Eliseo Barr
4
Re: Etiquetado manual de botellas
Por:
Kuryake
(10/03/18 20:28)
Despalillado
Autor:
BenjaminBerjon
Páginas: 1 2 3
22
Re: Despalillado
Por:
Kuryake
(09/03/18 00:21)
Elaboración de Cava ancestral
Autor:
Ralfilauren
9
Re: Elaboración de Cava ancestral
Por:
Ralfilauren
(05/03/18 09:55)
Vino Casero
Autor:
Fernando Dai
1
Re: Vino Casero
Por:
Manoloborrelll
(01/03/18 13:02)
El nuevo vino artesano del 2016
Autor:
Jose_J
Páginas: 1 2 ... 9 10 11 12
177
Re: El nuevo vino artesano del 2016
Por:
AntoDavila
(22/02/18 20:45)
Vino casero 2017
Autor:
Eliseo Barr
13
Re: Vino casero 2017
Por:
Xavi T
(22/02/18 18:57)
UsuarioMensajeRecFecha
Unnovato Re: Paulsen 1103
Hola Txikitol, ¿cómo ha sido la experiencia en los primeros años de estas cepas con pie 1103?
- 26/04/19 12:09
jvoltaire Vignerons independientes de Huesca
En un viaje a la sierra de Guara y estando hiospedado en un fantástico hotel en Arcusa, Tierra Buxo, Dirigido por una...
- 25/04/19 12:46
Mercedes22 Cultivo de la vid en la región de Ningxia
Leyendo sobre el desarrollo del Gigante Asiático ha salido a la luz la región de Ningxia. Región que a día de hoy...
- 22/04/19 11:07
Carloswine Re: Pongo o no pongo en barrica este vino recien echo?
Te entiendo perfectamente  Sebacamara...Mi esposa me dice que cuido mas mi vino que los niños...Y bueno, yo prefiero...
- 18/04/19 03:45
Sebacamara Re: Pongo o no pongo en barrica este vino recien echo?
Estimados pepecano y kilie; no se imaginan lo agradecido que estoy a sus consejos que son enseñanzas para mi en ésta...
2 17/04/19 05:39
Kilie Re: Hola colegas, cuales son los problemas que más se les presentan en el proceso de elaboración de su delicioso vino?
Mi señora, que está ya un poco harta de mi afición...
2 07/04/19 13:41
Kilie Re: Pongo o no pongo en barrica este vino recien echo?
Si como he entendido, tienes 300 l. de vino y una barrica de 50 l. de capacidad, ni te lo pienses, llénala con tu...
1 07/04/19 13:37
pepecano Re: Pongo o no pongo en barrica este vino recien echo?
Una barrica pequeña te puede aportar muchos aromas y gusto de madera, puedes poner la mitad del vino en barrica y la...
3 06/04/19 21:52
Sebacamara Pongo o no pongo en barrica este vino recien echo?
Estimados amigos foristas; soy de la provincia de Cordoba, Argentina. Y acudo a vosotros por que leyendo este foro he...
- 06/04/19 03:16
Belzelgaxd Libros sobre enologia y viticultura
Buenos todos. Pues os pongo en situación, mi padre y yo queremos montar una pequeña bodega familiar, ya tenemos...
- 05/04/19 13:31
Mmaarriiaa Re: Master de viticultura y enologia
Buenas tardes, quisiera localizar a Torras &asociados   gracias
- 04/04/19 16:03
Mmaarriiaa Re: Master de viticultura y enologia
Quisiera contactar con Torras,alguien sabe como?? Gracias 
- 04/04/19 15:49
Ricardo Tinto Hola colegas, cuales son los problemas que más se les presentan en el proceso de elaboración de su delicioso vino?
Me encantaria que me platicaran cuales son los problemas que se les presentan en el proceso de elaboración de su...
- 01/04/19 18:14
amoran Re: Educación On Line
Es dificil acceder, pero imposible. Es dificil elegir las asignaturas que mas te interesan porque son las que mas...
- 30/03/19 00:09
Maya100 Re: Educación On Line
Hola, muchas gracias por la informacion, estoy interesada en hacerlo, pero he visto que las plazas son limitadas y el...
- 29/03/19 16:08
Maya100 Re: Estudiar enología desde grado en ingeniería agroalimentaria: Grado o Máster en Enología por la UPV.
HOla, como cuales, estoy en bcn y estoy buscando algo de FP, por motivos laborales.
- 29/03/19 15:44
Maya100 Re: Estudiar máster de enología en Burdeos
  Hace un tiempo leí un comentario sobre donde estudiar, te comento, actualmente me encuentro trabajando en una...
- 29/03/19 15:25
Jepjep Estudiar máster de enología en Burdeos
Buenos días a todo el mundo ! Me estoy planteando estudiar el Diploma Nacional de Enología en Burdeos, en el...
- 29/03/19 12:52
jacomur Re: Vinos blancos afrutados, secos...que se pide y que se espera
Hay partir del principio: el gran público confunde fruta con dulzor. Y por más que se lo explicas, no lo entienden....
- 28/03/19 16:35
Albtotxo Re: Vinos blancos afrutados, secos...que se pide y que se espera
Me alegro, veo que es el que te decía que podía ser. Por internet no es complicado encontrarlo, veo que lo tienen en...
- 28/03/19 15:57
Juliamramirez132gmai Re: Vinos blancos afrutados, secos...que se pide y que se espera
Estoy en Madrid, ya pase por el restaurante y el vino blanco que bebi, se llama ALMA. Tienes idea o alguien tiene...
- 28/03/19 15:50
Juliamramirez132gmai Re: Vinos blancos afrutados, secos...que se pide y que se espera
Exactamente godello, de la zona de Ourense, me dijo el señor que me sirvió el vino y si ya lo he localizado. Pudo...
- 27/03/19 19:51
Albtotxo Re: Vinos blancos afrutados, secos...que se pide y que se espera
Buenas, Con los datos que aportas, lo más que te puedo decir es que probablemente la uva con la que estaría hecho...
- 25/03/19 11:07
Juliamramirez132gmai Re: Vinos blancos afrutados, secos...que se pide y que se espera
Hoy estuve en RAFA Madrid y con unas gambas blancas impecables, pedi un vino blanco y el camarero muy amable me dijo...
- 24/03/19 20:29
Don Malbec Re: Corregir acidez vino tinto
Buen día amigo, disculpa la demora en responderte, mira, lo que dices es perfectamente cierto, el sulfitado (por...
- 22/03/19 17:34
Unnovato Re: Corregir acidez vino tinto
No lo entiendo... Se supone que el metabisulfito inhibe la FML, que es el proceso por el que se transforma el ácido...
- 20/03/19 21:28
Don Malbec Re: Corregir acidez vino tinto
Siempre es preferible acudir a las casas especializadas de productos para vinificar porque podran ofrecerte los...
- 20/03/19 20:42
Unnovato Re: Corregir acidez vino tinto
Se pueden inocular bacterias lácticas con un simple yogur??
- 20/03/19 19:48
Don Malbec Re: Corregir acidez vino tinto
De acuerdo a lo que comentas, un error MUY grande es dejar espacio de aire en la fermentación maloláctica. Si vas a...
- 19/03/19 15:55
Xavi T Re: Crianza en barricas "pequeñas"
Gracias por el cálculo, que yo sólo había sacado a ojímetro. Depende de si tienes un vino con mucha estructura,...
- 15/03/19 10:16
Unnovato Re: Crianza en barricas "pequeñas"
Sería una buena opción, pero creo que será un poco difícil, ya que se trata de medidas raras...
- 14/03/19 17:58
Unnovato Re: Crianza en barricas "pequeñas"
Muchas gracias por tu comentario, Xavi. Por lo que me cuentas, deduzco que la estrategia sería hacer un vino no muy...
1 14/03/19 17:58
pepecano Re: Crianza en barricas "pequeñas"
Si te sirve comprala usada de un par de años.
1 13/03/19 21:41
Xavi T Re: Crianza en barricas "pequeñas"
La que yo uso es de 110L, la experiencia es buena en general. Como comentas, el primer año aportó mucha madera al...
1 13/03/19 08:59
Unnovato Crianza en barricas "pequeñas"
Hola foreros, Este año he empezado a producir vino tinto en casa, y tengo en mente hacerlo durante los próximos...
- 12/03/19 17:29
Alessandra123 Re: Mosto con mal olor, turbio y paladar gaseoso
Hola yo hace unas dos semanas hice vino, no soy experta, a las uvas le Heche levadura para acelerar el proceso de...
- 10/03/19 21:18
Nesco Re: Re:campaña 2017-2019
Caribolo, de nuevo, muchas gracias.
- 08/03/19 17:32
Gemma Peyro Re: Césped artificial en la viña para evitar pérdidas de agua
Pues Finca Antigua (familia Martínez Bujanda) lo está usando. Por lo visto están reutilizando el césped artificial de...
- 08/03/19 09:26
Xavi T Re: Césped artificial en la viña para evitar pérdidas de agua
No sabía que se estuviera usando, ¿tienes ejemplos de bodegas? A priori me parece una opción muy cara para el...
- 08/03/19 08:05
Gemma Peyro Césped artificial en la viña para evitar pérdidas de agua
El uso de césped artificial en la viña no sólo evita las pérdidas de agua sino que también impide que crezcan las...
- 07/03/19 10:18
Jmespi25 Re: Portainjertos 5A-MZ
Hola, soy un viticultor de la zona Montilla-Moriles y este año he pensado plantar algunas plantas de vid de la...
- 05/03/19 13:30
Caribolo Re: Corchos botella bordelesa
Si la botella es de un diámetro de cuello de 18 mm el tapón estándar ( 24 mm de diámetro ) le viene bien...El largo y...
1 03/03/19 00:07
Caribolo Re: Evolución y Futuro del Corcho
Claro claro....... Ese tapón es fantástico en la misma proporción que sube el precio del tapón de corcho......El...
- 02/03/19 23:55
Hernan_Errazuriz Re: Evolución y Futuro del Corcho
No desmonicemos la tapa de aluminio o scrawcup. Este tapón es fantástico para los vinos blancos y rosé. También sirve...
- 02/03/19 18:30
Mariopalacios Re: Enfermedad en la viña
- 01/03/19 01:44
Mariopalacios Re: Enfermedad en la viña
Vuelvo a intentar a subir las imagenenes.
- 01/03/19 01:39
Gemma Peyro Cambio climático y el efecto añada
El otro día, durante la Cata Inaugural de la Experiencia Verema Valencia salió el tema del cambio climático y de cómo...
- 28/02/19 14:08
Caribolo Re: Re:campaña 2017-2019
Buenas noches . No veo similitud alguna entre la vecería de los frutales y la producción corchera. En cuanto a...
- 27/02/19 23:12
Mariopalacios Enfermedad en la viña
 Muy buenas, soy nuevo en el foro y he tenido un problema. El año pasado en mi pequeña viña me tocó el granizo, o la...
- 27/02/19 21:51
Cajama Re: Formación en enología (Máster en enología)
Hola! Yo también estoy interesado en realizar un máster. Alguna recomendación?   Cajas de madera
- 19/02/19 15:16
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