Información de vinos de garnacha

Nunca he sido, como otras personas que conozco, un enamorado de esta variedad, pero, actualmente, mi visión ha cambiado y creo que se ha ganado a pulso estar entre mis favoritas, especialmente en algunas de sus expresiones. Pero sobre todo creo que merece el reconocimiento o resarcimiento de muchos años en las que fue infravalorada.

Hay variedades que necesitan pocas presentaciones. Otras, en cambio, llevan décadas demostrando su enorme capacidad para hacer grandes vinos y, sin embargo, siguen necesitando ser reivindicadas. La Garnacha pertenece, curiosamente, a este segundo grupo, aunque en los últimos años esto viene corrigiéndose a pasos agigantados..

Una uva capaz de dar vinos mediterráneos, frescos, profundos, elegantes, minerales,...