Finca el Rincón 2016
Finca el Rincón 2016
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
100% Tempranillo
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.67
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,0
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ELABORACIÓN
Maceración prefermentativa 4ºC por 48 horas para asegurar una correcta extracción aromática. Posteriormente tiene un periodo de fermentación alcohólica y maceración post.fermentativa de 21 días. La fermentación maloláctica se realiza en barricas con battonages sobre sus lías. Crianza de 18 meses en barricas de roble francés especialmente seleccionadas.
MARIDAJE
Asados de lechal, cocido y legumbres, migas de pastor, caza mayor, carnes rojas en general, quesos curados y semicurados, parrilladas, cochinillo, etc.
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Opiniones de Finca el Rincón
OPINIONES
7

De color cereza picota con ribete violáceo.

Nariz de buena intensidad, potente pero a la vez fresca. Marcadas notas de frutos del bosque, cerezas, especias, tostados y ahumados. Todo muy bien equilibrado.

En boca tiene buena entrada, con buena acidez, estructurado, equilibrado, de buen cuerpo, amplio, sabroso y de gran persistencia.

 

 

 

 

Catado a ciegas, nada hacía sospechar los 18 meses de crianza que tiene el vino. 

A la vista, es de un color picota, de capa alta, my opaco.  En la nariz conserva muchos matices a fruta roja, como de fresas y frambuesas. Resulta vivaz y juvenil...me evocó un paseo por el campo en primavera. En la boca es fino, jugoso, alegre....el aporte de la madera no ha ocultado el frescor y lo frutoso, así que me pareció muy equilibrado. Un castellano respetable, pero, de forma positiva, sin mucha seriedad. 

Profundo color rojo cereza, ribete violáceo. Capa alta, lágrima densa que colorea la copa. Limpio y brillante.
Impresionante abanico de aromas de frutos rojos y negros, como las grosellas, nectarinas, moras y fresas, con matices especiados, con cacaos, finos tostados y notas florales.
Su paso por boca es intenso, sabroso, equilibrado . Muy elegante, su finura, unido a sus taninos dulces, hacen que su final sea largo y frutal.

Cereza de capa alta con el ribete violáceo. Limpio y brillante. Lágrima abundante, densa y coloreada.
Nariz intensa. Fruta en su punto justo de maduración, guindas en licor, caramelo de violetas y notas minerales.
Boca también intensa, sabrosa, con buena acidez y los taninos integrados. Sedoso y con un largo y afrutado final.

Color rojo picota amoratado muy vivo y de una capa alta, llena la copa de finas y eternas lágrimas. Ya llama la atención.

Aroma concentrado, se siente la fruta madura y en sazón, hay frescura con unas ligeras notas licorosas, barniz, pimienta, grosellas, arándanos, moras, regaliz y un fino punto tostado, grafito, punto terroso, mineral, especiado, balsámico, profundo e integro.

La entrada en boca es fresca, jugosa y viva, con tanta razón como nervio. El tanino tiene garra, aprieta sin doler, lo saboreas, lo mascas, ayuda y mucho una acidez maravillosa, jugosa y sabrosa, sabe articular al vino y al conjunto. Poderío frutal, notas de licor, sensación vegetal fresca, muerdes unas cerezas y unas moras, cubiertas de finas y ponderadas especias. Un vino con estructura y recorrido, si bien se deja disfrutar desde ya, tú eliges

Rojo picota con matiz purpurado, tinta la copa. Nariz de intensidad media, destacan la fruta roja y un toque de arrope. Sensación de frescura y calidez al tiempo. Aparecen notas de flores azules, regaliz y balsámicos. En boca el tacto es suave, hay frescura, fácil de beber, notas de crianza, tanino fundente. Buen retro-gusto

Color rojo picota y ribete violáceo. 

Es de un aroma denso y concentrado, que no intimida, gracias en parte a la frescura del conjunto. Buen peso frutal, recuerda al arándano, la endrina y a la mora, un poco a la cereza y la ciruela. Sazonado con los tostados y las especias, pimienta roja y negra. Fondo umbrío es como entrar en el interior de un bosque...

En boca es fresco, jugoso, lo paladeas, el tanino se quiere pegar, se trama con nobleza y gusto. La acidez es rica y jugosa, vertebra y articula el conjunto, es sabroso. Un placer a medio camino, necesita tiempo para poder mostrar todo lo que lleva dentro. 

 

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