Información sobre Tintos

Este viernes me voy a Oporto, me gustaría haceros una consulta sobre el famoso Oporto. En mi última estancia allí visité la bodega Ferreira y en el aeropuerto compré una botella de Burmesiter, que me pareció un buen Oporto.

Una de las novedades del mundo de la elaboración del vino es mirar al pasado pero con el objetivo puesto en el futuro, muy posiblemente es lo que ha querido hacer el vitivinicultor que ha creado un curioso vino de solera tinto naturalmente dulce. La solera data del año 2006...

Antonio Flores fue entrevistado por los foreros de Verema el pasado 11 de marzo. No os perdáis sus respuestas llenas de sabiduría, sabiduría que dosifica y entrega con claridad y sobre todo, humildad.

Algunos ya sabéis que he pasado de no poder ni oler los vinos generosos andaluces, al otro extremo, ya me pasó con el queso azul en su día y ahora con los finos, manzanillas y demás. La cuestión es que de vinos sé poco o nada, pero de generosos menos y agradecería recomendaciones, sobre todo online. Las manzanillas y finos ¿son vinos de guarda? ¿qué diferencias entre con velo, en rama?

Llegábamos a Jerez a las 10:00 de la mañana de un viernes 7 de agosto y lo que menos nos imaginábamos era que aparcar iba a ser un desafío ¡¿un viernes por la mañana de agosto?! En fin, casi llegamos tarde a nuestra cita con Rocío Ruiz de Bodegas Urium, nuestra primera parada en bodega de los 3 intensos días que pasamos en Cádiz.