VER MÁS
- Dido 2009
- Dido 2011
- Dido 2012
- Dido 2014
- Dido 2017
- Dido 2018
- Dido " La solucion rosa" 2013
- Dido "La Solució Rosa" 2014
- Dido "La Universal" 2005
- Dido "La Universal" 2008
- Dido "La Universal" 2009
- Dido . La Universal 2019
- Dido Blanc 2008
- Dido Blanc 2018
- Dido Blanc la Universal 2011
- Dido Blanco 2012
- Dido La Solució Rosa 2017
- Dido La Universal 2014
- Dido La Universal 2021
- Dido La Universal 2015 (D.O. Montsant) 2015
- Dido Macabeu i Garnatxa 2010
- Dido Macabeu y Garnacha 2007
- Dido Solució Rosa 2023
- Dido blanc 2009
- Dido blanc 2014
- Dido blanco 2013 2013
- Dido la Universal 2010
- Dido la Universal 2013
- Dido la Universal (Magnum) 2010
- Dido la Universal Blanc 2010
- Dido la Universal La Solució Rosa 2015
- Dido “La Solució Rosa” 2018
- Donyet 2011
- Donyet 2012
- Donyet 2013
- Eneas 2001
- Eneas 2002
- Venus 1999
- Venus 2000
- Venus 2001
- Venus 2002
- Venus 2003
- Venus 2004
- Venus 2005
- Venus 2006
- Venus 2007
- Venus 2009
- Venus 2012
- Venus 2013
- Venus 2017
- Venus .la Universal 2010
- Venus Blanc 2014
- Venus La Universal 2008
- Venus La Universal 2016
- Venus La Universal (Magnum) 2006
- Venus La universal 2015
- Venus de Cartoixà 2013
- Venus de La Figuera 2016
- Venus de la Cartoixá 2016
INTRODUCCIÓN: Nos agenciamos este vino del Montsant, muy bien puntuado por las guías. Leemos que "Venus La Universal es la bodega de Sara Pérez y René Barbier. Formados en las respectivas bodegas familiares del Priorat (Clos Martinet y Clos Mogador), en 1999 deciden arrancar este proyecto en el Montsant. Estamos ante un vino que, en palabras de sus propios autores, es el resultado de su búsqueda personal de la belleza, un intento de interpretar la feminidad y la tierra a través de una botella de vino". Y volviendo a lo nuestro, abrimos la botella y esperamos 50 minutos ( la última media hora en la copa) antes de proceder con su valoración a 17°C. Corcho largo, compacto y tintado apenas 1 mm desde su base.
VIDEOCATA: https://youtu.be/jQwMz3bMd8A ( V:88 - O:94 - G:94 )
RESUMEN: Color rojo cereza de capa media-baja y ribete rosáceo. En nariz, destaca por una intensa carga de fruta roja, perfumes florales, notas balsámicas y minerales, con un sutil toque especiado. En boca desborda frescura, con una acidez alta y taninos muy pulidos. Sumamente frutal, con recuerdos a guinda en licor y sensaciones balsámicas y calizas que perduran. Vino complejo, equilibrado y muy elegante, donde la fruta y la mineralidad definen su carácter
La RCP la dejaremos en correcta. Nos costó 37 euros.
MARIDAJE: Lo abrimos con unos lomitos de pechuga de pavo con aguacate, AOVE y nueces. Otro día acompañó unos garbanzos con chorizo y panceta, y nos lo terminamos con nuestro habitual porterhouse de 1 Kg con trigueros, pimiento y all-i-oli. Destacar el maridaje del primer días, con la carne blanca y el aguacate, una auténtica delicia.
Salud-os!!
