Sara Pérez y René Barbier hijo, hacen un buen rosado, de crianza, elaborado con uvas blancas y tintas, se trata de un vino de larga crianza y muy pequeña producción que sorprende. color rosado pálido, algo asalmonado. En nariz aromas frutales y notas minerales. En boca tiene cuerpo, frutal, fresco, largo y profundo. Un rosado sorprendente, que en estos días de calor da toda su personalidad y frescura.