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¿Postureo en cata a ciegas? Aceite de súper (4€) frente a súper-premium (33€)

El comidista hace una cata a ciegas en el Olive Oil Bar de Alimentaria 2018. Un aceite premium de oliva virgen extra. Otro de súper, de los más baratos.
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¿Qué tiene el aceite de oliva andaluz de especial que está conquistando fronteras?

Según las noticias que he estado leyendo estos días Andalucía ha multiplicado por cinco en la última década sus exportaciones a China.
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Tostadas de pan con aceite de oliva, la combinación perfecta.

La gastronomía española posee todo un conjunto de maravillosos alimentos ideales dentro de una dieta variada, y que provienen sobre todo de la conocida Dieta Mediterránea, considerada por la propia OMS como la dieta más saludable que existe.
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Aceite de azebuche

A ver si alguien ha probado este tipo de aceite y nos puede ilustrar y sobretodo definir sus cualidades organolépticas.
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Con tal de tener aceite para la casa

Son días de recogida de la oliva y la almazara del pueblo bulle de actividad. Vienen socios de toda la comarca, incluso de la vecina Cuenca, para descargar aquí su cosecha. Algunos la traen en remolques, otros en sacos o en canastos.
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Bodegas Destacadas

 

Nuevos
VinoBodegaD.O./ZonaNota
Domaine Julien Meyer Blanc Sec, Zellberg Pinot gris de voile 1997 Domaine Julien Meyer Alsacia 8.9
Partida Pedrer Rosat 2016 Sara i René Viticultors D.O.Q. Priorat 8.9
Domaine Vacheron Sancerre Blanc Le Paradis 2016 Domaine Vacheron Sancerre AOC - Loira 8.8
DROIN CHABLIS 1ºCru MONTÉE DE TONNERRE 2017 JEAN-PAUL & BENOIT DROIN Chablis - Borgoña 9.0
Calafuria 2018 Tormaresca Salento
3 Miradas La Viña de Antoñín 2017 Alvear D.O. Montilla-Moriles 8.9
Alquez Viñas Viejas 2016 Bodega Sommos D.O. Calatayud 7.9
Henri marc 2017 La Baronía de Turís D.O. Utiel-Requena 7.9
Pierre Paillard Blanc de Blancs “Les Mottelettes” 2013 Pierre Paillard Champagne AOC 9.2
Comte Lafon Mâcon-Milly-Lamartine 2016 Comtes Lafon Borgoña 9.0
Quinta Da Romaneira Petit Verdot 2014 Quinta Da Romaneira I.G.P Duriense 8.8
Cosmic Encarinyades 2017 Cosmic Celler D.O. Empordà 8.4
Contino reserva 2014 Viñedos del ContinoViñedos del Contino D.O.Ca Rioja 9.0
Envínate Migan 2017 Envínate D.O. Valle de la Orotava 8.4
Vi de la Vila de Torroja 2016 Terroir al límit D.O.Q. Priorat 9.3
Bertha 1989 brut 2016 Cava bertha D.O. Cava 8.0
Tentenublo 2016 Tentenublo D.O.Ca Rioja 8.7
Coto de Gomariz colleita seleccionada 2016 Coto de Gomariz Asociacion Atlantic Terroirs D.O. Ribeiro 8.6
Holly’s Garden pinot gris 2016 Neil Prentice Whitlands (Victoria). 8.5
Slava fio de terra dão 2014 Slava Izmailov Dão 8.2
Bela crisnza 2016 D.O. Ribera del Duero 8.6
Bela crisnza 2016 CVNE - Compañía Vinícola del Norte de EspañaCVNE - Compañía Vinícola del Norte de España D.O. Ribera del Duero 8.6
Casa la ermita 2016 Casa de la Ermita D.O. Jumilla 8.0
La Bota de Manzanilla 32 (5 años después) Saca de Octubre 2011 Equipo Navazos D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda 9.78
Cartuxa colheita tinto 2014 Fundação Eugénio De Almeida Vinho Regional Alentejano 9.0
Palos de Viento Monastrell 2017 Paraje Finca La Hoya Sin D.O 8.9
Corte Sant'Alda Ca'Fiui 2017 Azienda Agricola Corte Sant'Alda Otra - Italia 9.1
Radikon Bianco Jakot 2008 Radikon Otra - Italia
Gaba do Xil Mencía 2015 Compañía de Vinos Telmo Rodríguez D.O. Valdeorras 8.5
Trumpeter Reserve Petit Verdot 2016 Rutini Wines Mendoza 8.6
Palmer&CO Brut Reserve Champagne Palmer&CO Champagne AOC 8.7
Sinfo rosado 2018 Sinforiano Vaquero D.O. Cigales 8.2
Passopisciaro Franchetti 2016 Passopisciaro Sicilia 9.3
Abad Dom Bueno Godello Esencia 2018 Bodega Del AbadBodega Del Abad D.O. Bierzo 7.8
JEAN LEON "Vinya La Scala" cabernet sauvignon Gran Reserva 2000 Jean Leon D.O. Penedès 9.0
Abadia Retuerta Petit Verdot 2014 Abadía RetuertaAbadía Retuerta V.T. Castilla y León 9.3
Dehesa Gago 2017 Compañía de Vinos Telmo Rodríguez D.O. Toro 8.6
Chaval 2017 Nodus D.O. Valencia 8.6
FRANÇOIS GAUNOUX MEURSAULT CLOS DES MEIX CHAVAUX MONOPOLE 2017 François Gaunoux Borgoña 9.0
Finca La Nevera 2016 Nivarius (Palacios Vinos de Finca)Nivarius (Palacios Vinos de Finca) D.O.Ca Rioja 9.0
Jarrarte 2018 Abel Mendoza Monge D.O.Ca Rioja 8.6
Pierre Paillard Blanc de Noirs Maillerettes 2013 Pierre Paillard Champagne AOC 9.2
AS 2 LADEIRAS 2017 Viña Zomoza D.O. Valdeorras 7.0
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ARX Tesalia 2016 Tesalia V.T. Cádiz 8.5
Tesalia Crianza 2016 Tesalia V.T. Cádiz 8.77
Gómez Cruzado Resreva 2011 Bodegas y Viñedos de Gómez Cruzado D.O.Ca Rioja 8.9
Masía Carreras 2015 Martí Fabra Carreras D.O. Empordà 8.6
Bodega del mes
Bodegas Faustino
logo Bodegas Faustino
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Vino Finca La Nevera 2016
VINO DE LA QUINCENA
Finca La Nevera 2016
D.O.Ca Rioja
Finca La Nevera, la Excelencia de la Maturana Blanca. Vino de gran estructura y con capacidad de guarda, que no pierde su carácter primario y varietal (esencialmente de Maturana blanca). Seco y de largo recorrido en botella, promete alcanzar notas excepcionales.
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