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¿Postureo en cata a ciegas? Aceite de súper (4€) frente a súper-premium (33€)

El comidista hace una cata a ciegas en el Olive Oil Bar de Alimentaria 2018. Un aceite premium de oliva virgen extra. Otro de súper, de los más baratos.

¿Qué tiene el aceite de oliva andaluz de especial que está conquistando fronteras?

Según las noticias que he estado leyendo estos días Andalucía ha multiplicado por cinco en la última década sus exportaciones a China.

Tostadas de pan con aceite de oliva, la combinación perfecta.

La gastronomía española posee todo un conjunto de maravillosos alimentos ideales dentro de una dieta variada, y que provienen sobre todo de la conocida Dieta Mediterránea, considerada por la propia OMS como la dieta más saludable que existe.

Aceite de azebuche

A ver si alguien ha probado este tipo de aceite y nos puede ilustrar y sobretodo definir sus cualidades organolépticas.

Con tal de tener aceite para la casa

Son días de recogida de la oliva y la almazara del pueblo bulle de actividad. Vienen socios de toda la comarca, incluso de la vecina Cuenca, para descargar aquí su cosecha. Algunos la traen en remolques, otros en sacos o en canastos.

 

VinoBodegaD.O./ZonaNota
Domaine Julien Meyer Alsacia 8.9
Sara i René Viticultors D.O.Q. Priorat 8.9
Domaine Vacheron Sancerre AOC - Loira 8.8
JEAN-PAUL & BENOIT DROIN Chablis - Borgoña 9.0
Tormaresca Salento
Alvear D.O. Montilla-Moriles 8.9
Bodega Sommos D.O. Calatayud 7.9
La Baronía de Turís D.O. Utiel-Requena 7.9
Pierre Paillard Champagne AOC 9.2
Comtes Lafon Borgoña 9.0
Quinta Da Romaneira I.G.P Duriense 8.8
Cosmic Celler D.O. Empordà 8.4
Viñedos del ContinoViñedos del Contino D.O.Ca Rioja 9.0
Envínate D.O. Valle de la Orotava 8.4
Terroir al límit D.O.Q. Priorat 9.3
Cava bertha D.O. Cava 8.0
Tentenublo D.O.Ca Rioja 8.7
Coto de Gomariz Asociacion Atlantic Terroirs D.O. Ribeiro 8.6
Neil Prentice Whitlands (Victoria). 8.5
Slava Izmailov Dão 8.2
D.O. Ribera del Duero 8.6
CVNE - Compañía Vinícola del Norte de EspañaCVNE - Compañía Vinícola del Norte de España D.O. Ribera del Duero 8.6
Casa de la Ermita D.O. Jumilla 8.0
Equipo Navazos D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda 9.78
Fundação Eugénio De Almeida Vinho Regional Alentejano 9.0
Paraje Finca La Hoya Sin D.O 8.9
Azienda Agricola Corte Sant'Alda Otra - Italia 9.1
Radikon Otra - Italia
Compañía de Vinos Telmo Rodríguez D.O. Valdeorras 8.5
Rutini Wines Mendoza 8.6
Champagne Palmer&CO Champagne AOC 8.7
Sinforiano Vaquero D.O. Cigales 8.2
Passopisciaro Sicilia 9.3
Bodega Del AbadBodega Del Abad D.O. Bierzo 7.8
Jean Leon D.O. Penedès 9.0
Abadía RetuertaAbadía Retuerta V.T. Castilla y León 9.3
Compañía de Vinos Telmo Rodríguez D.O. Toro 8.6
Nodus D.O. Valencia 8.6
François Gaunoux Borgoña 9.0
Nivarius (Palacios Vinos de Finca)Nivarius (Palacios Vinos de Finca) D.O.Ca Rioja 9.0
Abel Mendoza Monge D.O.Ca Rioja 8.6
Pierre Paillard Champagne AOC 9.2
Viña Zomoza D.O. Valdeorras 7.0
Viña Zomoza D.O. Valdeorras 7.0
Viña Zomoza D.O. Valdeorras 7.0
Viña Zomoza D.O. Valdeorras 7.0
Tesalia V.T. Cádiz 8.5
Tesalia V.T. Cádiz 8.77
Bodegas y Viñedos de Gómez Cruzado D.O.Ca Rioja 8.9
Martí Fabra Carreras D.O. Empordà 8.6

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