Opiniones de Aster Finca el Otero
OPINIONES
18

De color cereza profundo y capa alta

Nariz de buena intensidad y complejidad, fruta madura, carácter licoroso, crianza integrada y gran complejidad.

En boca es potente, amplio, tanino presente, crianza integrada, gran acidez que marca su paso, de gran persistencia. Retrogusto lleno de matices y complejidad.

De color rojo picota profundo con reflejos granates. Con una capa media-alta, limpio y brillante.

En nariz, tras una necesaria aireación, es de una intensidad media muy compleja. Destaca la fruta negra madura (mora, ciruela) junto a un toque especiado de pimienta blanca y recuerdos balsámicos de regaliz negro. Con ahumados, tostados finos y un curioso toque de aceituna negra y notas vegetales que aportan frescura. El fondo de frutas rojas en licor.

En boca, entrada potente y , con volumen y una textura golosa. Está muy bien estructurado gracias a una excelente acidez . Los taninos son maduros y están bien integrados. Reaparece la fruta del bosque (roja y negra) con matices lácticos que aportan cremosidad. El final es largo y frutal, dejando una sensación de elegancia y persistencia.

Vista: Rojo picota intenso, de capa alta, limpio y brillante.

Nariz: Penetrante aroma, notas balsámicas, especiadas, notas de frutos negros de bosque, arándanos y moras maduras, sobre un especiado y torrefactos.

Boca: Estructurado, equilibrado de acidez, taninos elegantes, finos y maduros. En el retrogusto aparecen las notas especiadas de la madera, el clavo y la pimienta negra.

Tinto de color rubí intenso, ribete violaceo, capa media, limpio y brillante.

En nariz es complejo y amplio, nos presenta aromas limpios de frutas rojas maduras que cambian a especias picantes, tostados y madera noble.

En boca es fresco y goloso, con taninos acomodados entre su acidez y su alcohol que se conjuntan con elegancia y realzando su complejidad.

 

 

 

Color rojo picota, capa alta, con lágrima glicérica y abundante.

Nos muestra toda su elegancia en nariz nada más servir en copa, desplegando aromas a fruta muy madura y golosa, mermelada de ciruela, de moras, entrelazándose con notas balsámicas de hinojo y monte bajo mediterráneo, y marcando un carácter especiado fusionado con notas de su crianza en barrica, vainilla, cacao, chocolate puro lo arropan y le aportan complejidad y elegancia.

Entrada potente en boca, amplia y jugosa, te invade las papilas gustativas de fruta negra madura y regaliz, goloso y redondo, sostenido por un tanino suave y bien pulido, que estructura un paso firme y elegante, llegando a un final largo, persistente en el que los balsámicos siguen presentes y te invitan a repetir.

Picota de capa media alta. Aromas a cacao, chocolate amargo y cardamomo acompañados de un fondo lácteo y tostado. En boca se percibe un tacto fino, pero con peso y buena acidez. Recorrido marcado por las notas de fruta negra y de chocolate amargo. Alcohol y barrica bien integrados en el conjunto. El final es persistente y seductor. Un Ribera de calidad que no niega la cruz de su parroquia.

Full-bodied black cherry colour, abundant long legs. 

Mature black fruit with some fresh red fruit, notes from both the ageing and still from the malolactic fermentation. 

Very well constructed, chocolate , spice, mature fruit, an older wine with a lot of life left in it. 

De color rojo picota profundo, con reflejos granates. Capa media-alta. Limpio y brillante.

Nariz de intensidad media-alta tras aireación, compleja y seria. Fruta negra madura, mora y ciruela, con especias finas de pimienta blanca y recuerdos balsámicos de regaliz negro. Aparecen ahumados y tostados finos, un toque de aceituna negra y notas vegetales que aportan frescura, con un fondo de fruta roja en licor.

En boca la entrada es potente y con volumen, de textura golosa. Muy buena acidez que estructura el vino. Taninos maduros y bien integrados. Reaparece la fruta del bosque, roja y negra, con matices lácticos que aportan cremosidad. Final largo, frutal y elegante.

Conclusión final. Un vino de finca con carácter y profundidad, bien estructurado y con una evolución interesante, que combina potencia, frescura y complejidad. Muy rico

De color picota intenso con reflejos granates, de capa media-alta. Limpio y brillante, con una lágrima densa. En nariz, tras una ligera oxigenación, es de intensidad media, dominada por fruta negra madura (moras y ciruelas). Se complementa con sutiles notas ahumadas y especiadas, como pimienta blanca, junto a toques balsámicos de regaliz negro. Con notas vegetales, aceituna negra y un recuerdo a cerezas en licor y notas tostadas. Entrada potente y golosa, con notable volumen en boca. Buena acidez que aporta frescura y equilibrio, taninos maduros y pulidos que no resultan astringentes. Predomina la fruta roja y negra madura; frutos del bosque (frambuesas, arándanos). Postgusto medio con matices lácticos suaves, con un final frutal persistente.

Rojo picota de capa media y ribetes granates

intensidad media, notas un poco reducidas en el inicio, luego da paso a frutos rojos fresco y ácidos con leves tostados y especias con toques lácticos y finales vegetales

Boca suave, golosa y con buena acidez, bastante cuerpo y el tanino medio y suave, bastante equilibrado con toques finales lácticos,  fluida y súper versátil

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