Color rojo picota de capa media, brillante y limpio. Bouquet redondo, elegante con toques balsámicos, fruta negra madura, tostados, regaliz, especias dulces (canela), pimienta, y fondo florar. En boca es un vino con paso amplio, tanino redondo, equilibrado en acidez. Crianza en armonía con el peso frutal y final mineral.

Uva        Tempranillo                       Añada   2018                      Zona      Ribera del Duero                            

FASE VISUAL                                                                                   

Vino      Tinto                     Color     Cereza  Superficie          Brillante                              Matiz    Aspecto              Limpio                  Capa                Media                  

FASE OLFATIVA                                                                                             

1ª Impresión                     Agradable                                                         

Aroma  Intensidad          Media alta de Calidad    Buena con Carácter        Terciario                                                            

Notas de la crianza en madera, tabaco, incienso, sandalo, especias pimienta negra, Cuero, maderas nobles, fruta madura ciruela. Floral rosas. Eucalipto, Regaliz. Tinta china                                                                                                                                                                      

En boca es amplio, carnoso, lleno, con volumen y sápido. Tanino muy equilibrado                                                                                                                                                                                     

RETRONASAL                                                                                  

Intensidad  Media de Naturaleza Frutal, Vuelven las notas de crianza                                                                                                                                                                                                                                              

CONCLUSIONES                                                                                            

Vino de largo recorrido. Se abre por el camino                 Maridaje             Lechazo  

 Momento de consumo óptimo                               Actual y 3 años                

- Rojo picota, capa media.
- Intensidad aromática media. Aromas balsámicos a eucalipto, toques de ciruela negra madura, frutos negros - moras, algo de ciruela pasa, mermelada de frambuesa, se intuye algo de pimiento verde y toques florales a rosa. Aromas propios de la crianza, madera, canela, regaliz, tinta china.
- Acidez media/alta, seco. Goloso, taninos presentes y bien redondeados. Astringencia buena, limpia la boca. Persistencia muy buena, un vino largo en boca. Retrogusto a pimienta blanca con un toque salino (mineralidad).

#PanelVeremaAlicante
En la escala de Johnson me bebería un palet.

Del grec 'estrel', Áster dóna nom a una estructura cel·lular radial de filaments. I per derivació, a un gènere de plantes ornamentals de flors ben vistoses. Però en el àmbit que ens ocupa, Áster és la incursió del grup La Rioja Alta a la Ribera del Duero, on estan presents des de l’any 2000. Allà, a mode de Chateaux, les pròpies instal·lacions d’elaboració comparteixen espai amb un casalot que domina la finca, destinat ara a enoturisme.

Vi de capa mitjana, net. Aroma ben present i agradosa, on podem trobar notes florals, minerals (pols), d’encens,... En moure la copa es perd aquesta màgia, però no tarda en recuperar-se, mostrant ara també una vesant més vegetal (pi) i salina. Ja en evolució, hi podem trobar aromes minerals (tinta xinesa) i de fusta bona (caixa d’havans). Saborós i golós en boca. Ben integrat i agraït, amb volum.