Creo que está en un momento perfecto para la cata. Con carácter y personalidad Ribera, afrutado, cálido, envolvente, algo animal, seductor en nariz. Boca suave, no muy largo, sin aristas, bueno. Yo lo tomaríaa una temperatura másbien alta
Quisiera ahondar en su bouquet. Rica vainilla y de balsámico final (laurel, mentol...) Más intenso de lo que parece, de conjunto elegante, con especias como el tabaco que van desde la nariz hasta su postgusto.
Larga vida a este 02 de la ribera riojana.
Dios, dame paciencia, pero dámela yaaaaa...!
Pues respondiendo en parte a la añada. Empieza discreto, pero sólo eso.
Color intenso de buen brillo, capa alta, de orilla oxidada y lágrima fina, glicerinosa.
Aroma de buena evolución, no muy intenso, pero expresando bien la ciruela madura, las vainillas, las especias dulces como el clavo y otras amaderadas (enebro, tabaco...)
En boca tiene una mayor presencia, guarda aún cierto espíritu, con los tostados más presentes, algún lácteo, con una acidez que le augura vida, claro que si, y que estira su postgusto.
Buen equilibrio, con la fruta madura y no confitada.
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