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¿Postureo en cata a ciegas? Aceite de súper (4€) frente a súper-premium (33€)

El comidista hace una cata a ciegas en el Olive Oil Bar de Alimentaria 2018. Un aceite premium de oliva virgen extra. Otro de súper, de los más baratos.

¿Qué tiene el aceite de oliva andaluz de especial que está conquistando fronteras?

Según las noticias que he estado leyendo estos días Andalucía ha multiplicado por cinco en la última década sus exportaciones a China.

Tostadas de pan con aceite de oliva, la combinación perfecta.

La gastronomía española posee todo un conjunto de maravillosos alimentos ideales dentro de una dieta variada, y que provienen sobre todo de la conocida Dieta Mediterránea, considerada por la propia OMS como la dieta más saludable que existe.

Aceite de azebuche

A ver si alguien ha probado este tipo de aceite y nos puede ilustrar y sobretodo definir sus cualidades organolépticas.

Con tal de tener aceite para la casa

Son días de recogida de la oliva y la almazara del pueblo bulle de actividad. Vienen socios de toda la comarca, incluso de la vecina Cuenca, para descargar aquí su cosecha. Algunos la traen en remolques, otros en sacos o en canastos.

 

VinoBodegaD.O./ZonaNotaComentario de
Bodegas Fariña D.O. Toro 8.3
Bodega La Rioja Alta S.A.Bodega La Rioja Alta S.A. D.O.Ca Rioja 9.5
Grupo Yllera V.T. Castilla y León 8.9
Viñedos Alonso del Yerro D.O. Ribera del Duero 9.3
Bodegas Murua, S.A. D.O.Ca Rioja 9.0
Ramón BilbaoRamón Bilbao D.O.Ca Rioja 8.0
Señorío de San Vicente D.O.Ca Rioja 9.0
Vintae VinosVintae Vinos Valle de Colcahgua 9.0
Domaine Larroque Otra - España 7.0
Viñedos de Páganos D.O.Ca Rioja 9.5
Bodegas LANBodegas LAN D.O.Ca Rioja 8.0
Louis Roederer Champagne AOC
Bodega de Txakoli Talai Berri D.O. Getariako Txakolina 7.25
Jean Claude Berrouet Irouléguy AOC 8.0
Vega Sicilia Ribera del Duero 9.8
Viñaoliva D.O. Ribera del Guadiana 8.8
Huré Frères Champagne AOC 9.3
Weingut Werner Anselmann Pfalz 8.3
Máquina & Tabla D.O. Toro 9.3
Vincent Charlot Champagne AOC 9.4
Pierre Paillard Champagne AOC 9.3
Albet i NoyaAlbet i Noya D.O. Penedès 8.6
Bodegas ValdemarBodegas Valdemar D.O.Ca Rioja 7.7
Familia TorresFamilia Torres D.O. Penedès 7.9
Cava Recaredo D.O. Cava 9.1
Anselmo Mendes Vinho Verde 9.0
Dehesa de los CanónigosDehesa de los Canónigos D.O. Ribera del Duero 9.0
Sobreño D.O. Toro 8.5
Murrai D.O.C.G. Vermentino di Gallura 8.9
Celler Bernaví D.O. Terra Alta 8.6
Enoitalia Otra - Italia 8.5
Cantine Due Palme Otra - Italia 8.5
Julian Haart Mosel 9.0
Dominio De CairDominio De Cair D.O. Ribera del Duero 8.0
Château Haut-Marbuzet Burdeos 8.9
Piper-Heidsieck Champagne Champagne AOC 8.6
Gosset Champagne AOC 8.9
Azpilicueta D.O.Ca Rioja 9.2
R. López de Heredia Viña Tondonia D.O.Ca Rioja 9.1
Bodegas Murua, S.A. D.O.Ca Rioja 9.0
De Muller Sin D.O. - Catalunya 8.4
Vouette et Sorbée Champagne AOC 9.5
Olivier Collin Champagne AOC 9.3
Daniel Wollenweider Mosel 9.4
Abfüller K. Keller Rheinhessen 9.3
Domaine Leflaive Borgoña 9.3
Bollinger Champagne AOC 10.0
Champagne Krug Champagne AOC 9.5
Moët Chandon Champagne AOC 9.3
Tardieu Laurent Châteauneuf du Pape AOC 9.3

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