Best Of...Pintia

VISTA: Picota oscuro, opaco y con el ribete estrecho diferenciado en tonos púrpura. Limpio y brillante. Lagrima muy abundante, densa, gruesa y de caída lenta que tinta profusamente copa y lengua.

NARIZ: Intensidad media, fina, elegante, profunda y penetrante, con buena definicion y bastante persistencia. Nos reciben aromas de frutos rojos maduros y ligeramente alicorados, seguidos por notas herbaceas,grafito y carbon vegetal. Crianza elegante y bien integrada, de cedro, ebanistería y crema pastelera, con evolución hacia tostados y cafe.

BOCA: Ataca directo, con una presencia muy notable, mostrándose tal cual es desde el inicio, sin reservarse nada, intenso y contundente, serio y sin concesiones. Ejecutado con maestría para interpretar la rústicidad de la tinta de Toro mas auténtica, desde la amabilidad y delicadeza, pero manteniendo la tensión en todo el recorrido. Hace gala de un magnífico equilibrio entre concentración frutal y frescura, con una estupenda acidez y unos tanino soberbios con los que recrearse. La boca se colma de fruta tersa y crujiente, de endrinas maceradas y licor. También aparecen ligeras notas herbaceas y de regaliz, caramelos de nata y por último una madera tostada y cafe que arrastran unos buenos amargos hasta un postgusto intenso y eterno que deja ganas de más.

Este año cumplo una década en Verema, y estoy haciendo un pequeño recorrido por los vinos que mejor recuerdo me han dejado. No podía faltar Pintia,uno de los mas asequibles de la casa desde el punto de vista económico, que para mi es un icono, no solo de la DO Toro, si no de los tintos españoles. Un vino que transmite la rusticidad que siempre se ha asociado a su zona desde la ambilidad y delicadeza, y sin perder un ápice de autenticidad.