Fotos:
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Fabuloso Ribeiro, un caramelito.
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Contraetiqueta
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Con un ceviche de angelote y aguacate
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Con un exquisito arroz caldoso de langostinos
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Con un jugoso lomo de picudo al tomillo con brócoli.
Un caramelito...
NOTA DE CATA:
9.13
CALIDAD-PRECIO:
10,0
INTRODUCCIÓN: Vino que me trajo por error mi amigo Rafa, un Ribeiro trivarietal. Leemos que "La edición especial rinde homenaje a la ruta gallega O Camiño dos Faros, que recorre aproximadamente 200 kilómetros de costa entre Malpica y Fisterra. La colección cuenta con ocho etiquetas inspiradas en los faros del recorrido, entre ellos el Faro do Roncudo. Una parte de las ventas se destina al cuidado y mantenimiento de la ruta.". Y yendo a lo nuestro, sacamos la botella de la nevera, la abrimos
VIDEOCATA: https://youtu.be/_v-WH3RrJSk ( V:93 - O:88 - G:92 )
RESUMEN: Color amarillo entre pajizo y dorado". En nariz hay notas de fruta, manzana verde, melón, ciruela amarilla y aromas florales tipo de azahar. Con un toquecito a ralladura de limón. En boca es fresco y muy amable, con una acidez bastante contenida y frutoso, con notas de manzana verde, maracuyá y pera conferencia. Al final hay un recuerdo a mantequilla en pomada. Un caramelito, entre los mejores ribeiros que ha probado.
La RCP me parece excelente pues cuesta entre 9 y 10 euros la botella.
MARIDAJE: Lo abrimos con un ceviche de angelote y aguacate. Otro día acompañó un exquisito arroz caldoso de langostinos, y nos lo terminamos con un jugoso lomo de picudo al tomillo con brócoli. Nos quedamos con el maridaje con el arrocito, sabores salinos y especiados en absoluta armonía con la frutosidad y la frescura de nuestro rico Ribeiro.
Salud-os!!
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