Vinos

  Me ha sorprendido a ciegas, cuando hablamos de sauvignon blanc en nuestro país casi siempre pasamos de largo este vino, de lo mejor que he catado de esta variedad de España sin duda.   Tiene una nariz exuberante, compleja. La fruta muy marcada, fruta blanca como la pera y fruta con hueso como el melocotón y el níspero, notas herbáceas y vegetales, cítricos, algo que recuerda las levaduras parecido a lo que encontramos en los espumosos, fondo mineral.    En boca destaca la acidez, muy lograda. Aquí la fruta hace un cambio y nos...

   Recuerdos que esta bodega era propiedad de Cristiano Van Zeller, unos de los enólogos más conocidos en Portugal, ahora veo que fue comprada por el grupo Avelada.    Dicen de este vino que cuenta con un coupage de alrededor de 30 variedades diferentes, con predominio de la Tinta Barroca. Es un vino que aunque tiene cuerpo es elegante y sorprendentemente fresco, lo que hace que no sea pesado y que no sea difícil tomar una segunda copa.  Muy afrutado, con la crianza dejándose ver, aunque sin ser intrusiva, recuerdos de flores violetas...

  Lo catamos muy joven y no lo valoramos como es debido, recuerdo alguna añada anterior que lo disfrutamos más y mejor.  De todas formas es un Sauvignon blanc de libro, de manual, con sus aromas vegetales de espárragos, el ligeros toque animal, cítricos de lima y fruta que se reparte entre el melocotón y fruta tropical. La crianza apenas es notable, muy en segundo plano, con fondo mineral y un toque amargoso en el final de boca.

Croe que está en su cenit. Intensidad media en nariz, fruta oja y tercairios integrados. Boca sobresaliente , tanicidad madura, frutal, envolvente, con acidez y vida por delante, equilibrado , clásico y elegante.

Esta cata vertical,11-14-17-20, pone de manifiesto la coherencia de este gran vino . La línea y el objetivo se mantienen. La variación la aporta la añada y la edad. Este 20 , es logicamente el más fresco y expresivo en cuanto a fruta de hueso , flores blancas, toques mielosos y cítricos y la inconfundible avellana. En boca es menos glicérico , más fresco y liano , con un final seco y dulce , característico. Inconfundibles¡¡

Espléndido , quizás el mejor de los cuatro. Hidrocarburo , dulces de anvidad, glicérico y redondo en boca, serio y coherente . Con mucha vida por delante , merece la pena guardar

Sin duda el que muestra menor expresividad y mayores defectos , comenzando con un tufo inicial que permanece , aunque sea bajo mínimos,Boca con paso más discreto , aunque equilibrado y redondeado , menos graso. En la línea del 17 , pero a menor nivel

Se ha oscurecido hacia ocres , peroe stá espléndido . Se muestra complejo , querosenos, frutos secos, flores , fruta de hueso..Boca redonda glicérica, un vino serio y coherente que perdura en el tiempo

Pinot noir californiano muy varietal.    Destaca la fruta roja en todas las fases de la cata y una mineralidad marcada, con el carbónico muy bien integrado, muy buena acidez, cítricos de pomelo, ligeros herbáceos, es cremoso,vinoso. En el final de boca un dulce que despista y te aleja de champagne.   Algo caro para lo que aporta.

 A veces le hacemos poco caso a lo que tenemos cerca, toda una sorpresa este cabernet franc.  Se muestra en un gran momento de consumo, aunque no le hará daño algo más de botella, es muy redondo. Se disfruta más en boca que en nariz, acidez controlada y unos taninos pulidos, el toque vegetal característico de la variedad. Es un vino serio, con sequedad, con cuerpo, destaca la fruta negra, con recuerdos de mineralidad y especiados, notas de regaliz y chocolate y un final de boca largo y muy redondo, muy conseguido.

Otra añada de esta excelente garnacha de Frontonio, fresca y elegante. Color rojo rubí pálido con tonos violetas. En nariz aromas a fruta roja, flores, violetas y apuntes minerales. En boca es ligero, fresco, pura garnacha viva. Una garnacha con buena acidez y muy larga. Muy rica. Todavía joven, pero se puede disfrutar y saborear con mucho placer

Hacía tiempo que no probaba vermuts, éste de Ametller es sencillo pero muy original y sabroso. Color rojo caoba brillante. En nariz aromas dulces con toques especiados y hierbas. En boca es cremoso, con un suave dulzor  y un final donde las notas amargas y de hierbas predominan. Muy sabroso

Vino limpio, directo , equilibrado y sutil en nariz. Lo cítrico no excesivo se funde en recuerdos de flores blancas y algunos ahumados. Boca sencilla, recorrido medio , sin defectos, claro y nítido , bien hecho

Buena nariz desde la apertura con fruta roja y negra no demasiado madura y mucho monte bajo y balsámicos. También aromas vegetales sutiles, muchas notas minerales (arena seca), especias y tabaco. En boca entra muy suave y sedoso, amplio y con buena acidez, pero cae bastante pronto. Elegante, balanceado y con tanino muy sabroso. Pena la persistencia, que es solo media, aunque con un delicioso posgusto frutal y mineral. Aún así, un gran vino que hace relamerse pensando en cuando estén listos los 2015 y 2016. Como curiosidad, la...

De color amarillo pájizo con destellos dorados y brillante. En nariz buena intensidad, fruta blanca, tanto manzana como pera dulce, toques de piña, melón y cítricos. En boca es fresco, con buena acidez, frutal, amplio y de buena persistencia.  

De color amarillo pálido brillante. Nariz de buena intensidad muy varietal, notas de fruta blanca, recuerdos a frutas tropicales y notas cítricas En boca es un vino fresco, ligero, frutal, con buena acidez, amargoso y de buena persistencia.

Vino de color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante Nariz de buena intensidad y complejidad, inicialmente frutal con notas de manzana, toques cítricos, hierbas de monte y fondo de su crianza en en barrica con toques de especias dulces. En boca tiene buena entrada, es amplio, estructurado, fresco, crujiente, frutal y de muy bueana persistencia.    

  Aunque tiene potencia es de los riberas que no se hacen pesados, destaca por la frescura.    En nariz es expresivo, en primer lugar aparece la fruta que recuerda las grosellas y las moras, ligeros balsámicos y florales. La crianza en segundo plano con ligeros tostados.    En boca tiene cuerpo, con buena acidez y frescura, taninos integrados y sabrosos a pesar de su juventud, la fruta por encima de la crianza, final de boca sabroso. Muy buen precio por el disfrute que aporta.

De color amarillo pálido brillante Nariz de mediaintensidad con notas frutales, especialmente fruta blanca y toques cítricos. En boca es frutal, amplio, untuoso, con buena acidez, jugoso y de buena persistencia.    

Vino de color amarillo pálido con destellos verdosos, limpio y brillante. En nariz marcado caracter frutal, recuerdos a melocotón, piña, cítricos y notas de flor blanca. En boca es fresco, con buena acidez que acompaña su paso de carácter frutal, amargoso y de muy buena persistencia.