En principio, como voy a empezar con un socio, el local será de unos 100 m2.

En principio, como voy a empezar con un socio, el local será de unos 100 m2. Esos son los tipos de bares que estoy viendo por la zona.

No tengo pensado tener menú de comidas, pero sí dar una tapa con cada bebida. Tendría una lista de tapas a elegir que vendrían en el precio. El cliente pediría su vino con su tapa a elegir.

Algo simple para empezar y ver si el negocio es viable. Tengo que tener en cuenta que al no tener experiencia no puedo abarcar mucho.

Un tema interesante, podría ser, tratar las tapas adecuadas para cada vino. No es lo mismo pedir un vino dulce que uno seco, y ver así que tapa sería la más adecuada para cada tipo de vino.