Catas "en primeur" de vinos artesanales 2013

95 respuestas
    #81
    Jose_J
    en respuesta a Annatoss

    Re: Catas "en primeur" de vinos artesanales 2013

    Ver mensaje de Annatoss

    Hola
    Yo los compré en este sitio:
    http://www.juvasa.com/es/a175/sistemas-de-cierre/tapones/tapon-n-12-corcho-cilindrico-colmatado
    Compré un paquete de 500, que me costaba a unos 0,06€ la unidad, sin gastos de envío(me pilla cerca de casa).
    Me están dando buen resultado.
    un saludo

    Hemos bebido SOMA y nos hemos vuelto inmortales; hemos alcanzado la luz y desc..

    #82
    Xavi T
    en respuesta a Jose_J

    Re: Catas "en primeur" de vinos artesanales 2013

    Ver mensaje de Jose_J

    He leído lo de California y México, aunque no he probado ninguno. Si funciona por ahí tiene que ir por la fuerza en Mallorca.

    Parece que no me quedará más remedio que irme de viaje para comprarme unas cepas...

    Amor y sulfitos

    #83
    Xavi T
    en respuesta a Euquesei

    Re: Catas "en primeur" de vinos artesanales 2013

    Ver mensaje de Euquesei

    Abrí la mencía ayer por la noche. No puedo hacerle una cata en condiciones porque ya era muy tarde, pero sí puedo decirte que estaba estupendo, mucho mejor de lo que esperaba por tus comentarios y bastante mejor que mi vino de este año: regaliz, fruta negra y un festival de lácteos. También hay que decir que la mencía es una uva que me gusta.

    Enhorabuena por un resultado tan bueno en tu primer intento, si cada año te sale así puedes darte con un canto en los dientes.

    Amor y sulfitos

    #85
    Jose_J
    en respuesta a Jorgeoli

    Re: Catas "en primeur" de vinos artesanales 2013

    Ver mensaje de Jorgeoli

    es un corcho natural de segunda, que se recubre de polvo de corcho para tapar las imperfecciones.
    Es un corcho liso, más blanco que el natural, pero con el mismo aspecto.
    a mí me gusta bastante más que el de aglomerado.

    Hemos bebido SOMA y nos hemos vuelto inmortales; hemos alcanzado la luz y desc..

    #86
    Jose_J
    en respuesta a Xavi T

    Re: Catas "en primeur" de vinos artesanales 2013

    Ver mensaje de Xavi T

    Una cosa es que funcione, que puedas hacer buenos vinos y otra que hagas un "barolo"
    No lo he catado, pero de este nebbiolo mexicano hay varias catas colgadas en verema:
    https://www.verema.com/vinos/47317-l-cetto-nebbiolo-private-reserve-2005
    yo de tí no lo dudaba, un viajecito a Barolo, de catas y me traía unas cuantas viñas para plantar :-)

    Hemos bebido SOMA y nos hemos vuelto inmortales; hemos alcanzado la luz y desc..

    #87
    Xavi T
    en respuesta a Jose_J

    Re: Catas "en primeur" de vinos artesanales 2013

    Ver mensaje de Jose_J

    Buenos vinos es a lo que aspiramos, vinos de leyenda no vamos a hacer.

    Gracias por la referencia, intentaré encontrarlo.

    En cuanto al viaje enológico... no me tientes, no me tientes :)

    Amor y sulfitos

    #88
    Jorgeoli
    en respuesta a Euquesei

    Re: Catas "en primeur" de vinos artesanales 2013

    Ver mensaje de Euquesei

    Buenas

    Ya tengo catado el tinto
    A ver el vino está bastante mejor de lo que tu lo pintabas, en nariz aparece al principio alguna nota a piruleta de fresa, cerezas confitadas y alguna nota de cuero viejo.
    En boca resulta agradable y fácil de beber. Alguna nota de frutos rojos bien maduros. No tiene un final largo, pero para ser lo joven que es, tiene las aristas bien pulidas. Me ha sorprendido que no tiene mucha acidez, como bien dices la malo, a rebajado ese Ph

    Yo creo que el vino está francamente bien, y que para ser el primer año te puedes dar con un canto en los dientes

    Enhorabuena por todo y a seguir elaborando

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