Información de Cata de vinos

Catar y puntuar vinos en 30 segundos es una pérdida de tiempo

Me encuentro en la contra de la vanguardia esta entrevista..

http://www.lavanguardia.com/lacontra/20180426/443006804937/catar-y-puntuar-vinos-en-30-segundos-es-perder-el-tiempo.html

Especialmente me quedo con esto:

¿Participa en catas? ¿Puntúa vinos?

Yo no los cato ni los puntúo. No me interesa esa falsa impresión de que eres capaz de catar vinos a ciegas dándoles 30 segundos a cada uno y ya puedes puntuarlos con precisión. Eso es perder el tiempo.

Pues muchos viven de ella."

Y ha hecho mucho daño, porque ha creado la falsa impresión de que hay que deconstruir un vino para poder disfrutarlo y ser capaz de precisar sus aromas, notas, y demás parafernalia catadora. Y que si no lo sabes hacer, pues mejor que no lo pidas. Esa estupidez ha...

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