Información de Cata de vinos

Preparación de una cata de vinos "especiales" de la Borgoña

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¡Hola [email protected]! ya pensando en una nueva cata. He comentado en otros hilos que he entrado hace poco más de un año en un grupo de cata, la verdad es que estoy aprendiendo mucho y es una gozada. Estoy descubriendo vinos sobretodo de Francia e Italia que no conocía y que se escapan un poco de mi presupuesto.

Gracias a vuestra ayuda ya tengo preparada la siguiente sobre espumosos, aún no la he llevado a cabo pero ya la tengo preparada. La cuestión es que ya empiezo a pensar en otra que no me va a tocar hasta dentro de más de un año pero así la voy preparando a conciencia.

El perfil mayoritario del grupo es de un aficionado al vino que se ha acostumbrado a un tipo de vino y le cuesta cambiar, por lo tanto casi todas las catas son de bodegas...

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A la mayoría de vosotros os resultará una perogrullada el título de este hilo. Aún así, me gustaría que hiciéramos una reflexión sobre la utilidad que tienen las notas de cata.


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