Xinomavro: ¿la gran desconocida entre las variedades tintas europeas?
Xinomavro: ¿la gran desconocida entre las variedades tintas europeas?
Esta variedad griega, me ha sorprendido en varias ocasiones, además por su versatilidad. Los vinos de Nauossa tienen tanicidad, gran acidez y aromas que pueden recordar a la nebbiolo y en la zona de Amyndeon encontramos vinos más frescos, ligeros y delicados. He probado dos vinos de la zona y desde luego es una variedad que voy a seguir.
Los vinos probados que recuerdo: Thymiopoulos Earth and Sky 2022 y Alpha Estate Hedgehog Xinomavro 2023
¿Conocéis la variedad? ¿Habéis probado algún vino elaborado con Xinomavro?
Re: Xinomavro: ¿la gran desconocida entre las variedades tintas europeas?
Ver mensaje de Josep_GallegoSí, he probado poca cosa, por motivos obvios, pero lo que he probado me ha gustado, tanto en tinto como algún rosado.
Aitor Alegría Alonso (@siempre_a_plato)
Re: Xinomavro: ¿la gran desconocida entre las variedades tintas europeas?
No la conozco y si he llegado a catarla, ha sido sin darme cuenta. Estaré al tanto, saludos.
Si os apetece leer más os dejo mis aventuras en www.grupdetast.com