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Seguramente [email protected] de los que estáis por aquí sabéis lo que es una cata a ciegas y las hacéis con asiduidad. Pero [email protected], aún habiendo oído sobre ellas no tengan mucha idea. Aquí una pequeña introducción sobre estas; ¿Quées catar a ciegas? Hay dos formas de realizar las catas a ciegas, una es cata a botella descubierta(cata ciegas) y cata doble ciega.En la cata a ciegas ves los vinos pero no sabes cual es el que hay en tu copa, en la dobleciega, nada que ver con laimagen anterior , no tienes ninguna información, para poder conseguir esto lo suyo es tapar las botellas con fundas opacas como estas o similares: Estas son las que utilizamos nosotros en nuestro grupo de cata. Al juzgar el vino sin verlo, y sin tener ninguna información... |
El comidista hace una cata a ciegas en el Olive Oil Bar de Alimentaria 2018. Un aceite premium de oliva virgen extra. Otro de súper, de los más baratos.
China destrono al equipo español (campeón el año pasado) en el certamen de cata a ciegas organizado por la prestigiosa revista francesa Revue du Vine de France. Es curioso...