Catar a ciegas

64 respuestas
    #1
    Miryam777

    Catar a ciegas

    Seguramente [email protected] de los que estáis por aquí sabéis lo que es una cata a ciegas y las hacéis con asiduidad.

    Pero [email protected], aún habiendo oído sobre ellas no tengan mucha idea. 

    Aquí una pequeña introducción sobre estas;

    ¿Qué es catar a ciegas?

    Hay dos formas de realizar las catas a ciegas, una es  cata a botella descubierta(cata ciegas) y  cata doble ciega. En la cata a ciegas ves los vinos pero no sabes cual es el que hay en tu copa, en la doble  ciega, nada que ver con la imagen anterior , no tienes ninguna información, para poder conseguir esto lo suyo es tapar las botellas con fundas opacas como estas o similares:

    Estas son las que utilizamos nosotros en nuestro grupo de cata

    Estas son las que utilizamos nosotros en nuestro grupo de cata.

    Al juzgar el vino sin verlo, y sin tener ninguna información sobre el, somos más objetivos y logramos no dejarnos llevar por ningún prejuicio. 

    ¿Por qué se cata a ciegas? 

    Aparte de ser un juego muy divertido entre los “frikis” del vino, sirve de refuerzo y aprendizaje para aficionados y amantes del vino.

    Pero también es la forma que tienen los profesionales de evaluar los vinos.

    Objetivos:

         1.  Reconocer la variedad

         2.  Denominación de origen o zona.

         3.  Añada

         4.  Bodega

         5.  Nombre del vino

         6.  Elaboración                                                 

    Y aquí es donde viene lo difícil (divertido), cuando al probar unos cuantos vinos , desconocidos por completo, nos aventuramos a adivinar los vinos que son y muchas más cosas, en la mayoría de los casos nos equivocamos, pero cuando acertamos es una fiesta. Je je.

    ¿Qué experiencias tenéis de catas a ciegas? 

    ¿Alguna anécdota que contar?

    ¿Cómo organizáis las catas a ciegas entre amigos?

    Cuenta cuenta…… ¡!!!

     

     

     

    #2
    Ricardof
    en respuesta a Miryam777

    Re: Catar a ciegas

    Ver mensaje de Miryam777

    Hola Miryam!
    La verdad es que no creo que te deban faltar comentarios u opiniones porque, entre los usuarios de Verema, hay auténticos "adictos" y ¿por qué no decirlo? "sabuesos" especialistas
    -y bien "adiestrados" - en la materia.
    Y es que estas catas, bien planteadas y organizadas, aparte ser en sí divertidísimas, una fuente inagotable de sorpresas muchas veces🙄😲😅😅... son, por supuesto, una gran ocasión para aprender y profundizar en cuanto a la cata de vinos, en general, como todos ya sabéis.
    Pero lo que nunca he acabado de "ver", de 'aceptar' es lo de ciega y doble ciega porque, si tienes las botellas a la vista o sabes que es lo que vas a catar de antemano, ya muy "ciega" no es ¿no?
    Por lo que, al menos para mí, sólo hay una auténtica cata a ciegas: aquella en la que no tienes NPI (perdón) de lo que hay detrás del saco o del papel de aluminio.
    Y... ¿qué queréis que os diga?
    Qué son superdivertidas y,la mayor parte de las veces, ¡una cura de humildad en toda regla! 🤣🤣🤣
    P.D: Abtenerse de dárselas ante el cuñao si te las prepara él, pero muy buenas al contrario/a, no digamos ya si es un "enemigo" supuestamente "experto" 😆😆😂😂

    #4
    Joan23
    en respuesta a Miryam777

    Re: Catar a ciegas

    Ver mensaje de Miryam777

    La verdad es que no tengo ninguna experiencia y me gustaría, lo primero que necesito son fundas porque ya tengo un grupo de personas a las que creo les gustaría. Esas parecen bonitas con los números y todo, ¿Dónde las has comprado?. 

    #7
    Miryam777
    en respuesta a Joan23

    Re: Catar a ciegas

    Ver mensaje de Joan23

    Estate atento entonces al hilo, seguramente aprendas mucho. Respecto a las fundas , las hace una amiga mía a muy buen precio y de buena calidad, si quieres mándame un privado y te informo con más detalle. Gracias y saludos

    #8
    garnatxo

    Re: Catar a ciegas

    Buenos días:

    Tengo dos experiencias de catas a ciegas. La primera es todas las catas que hacemos durante el año en el comité de cata del Consejo Regulador de Rioja. Todo totalmente a ciegas, y no sabemos qué vinos catamos, ni antes ni después. Te sientas, valoras y te vas. La única referencia que te dan es el resultado de tu cata en relación a la media de tu comité (5 personas componen cada uno). Apto o no apto y puntuación. Así de frío.

    La segunda experiencia es con los grupos de cata de los amigos. Primero se hace una cata totalmente a ciegas, durante la cual podemos acertar o decir auténticas burradas, y luego llega la segunda parte con cata a botella vista. En esta segunda parte viene el sonrojo y la cura de humildad que comentáis.

    Me gustó mucho mi participación en el último desafío Verema. Aunque acerté más bien poco, fue muy divertido. A ver cuando la Junta directiva se anima y prepara otra je, je.

    Un saludo. 

    #13
    pepecano
    en respuesta a Miryam777

    Re: Catar a ciegas

    Ver mensaje de Miryam777

    Te cuento como las hacemos en el grupo "La Terrassa del Vi".
    Cada mes uno diferente del grupo organiza la cata con un presupuesto ya pactado (si se pasa del presupuesto lo pone de su bolsillo, que es la mayoria de las veces). El que organiza la cata hace de ella lo que quiere y el tema que quiere, de verdad que despues de tantos años todavía nos sorprendemos con temas muy originales.
    Casi siempre son a ciegas, yo diria que el 95% de las catas que hemos echo son a ciegas, también el organizador puede invitar a una persona, mejor que tenga algo que ver con el tema.
    Y a disfrutar

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