Catar a ciegas
Seguramente much@s de los que estáis por aquí sabéis lo que es una cata a ciegas y las hacéis con asiduidad.
Pero otr@s, aún habiendo oído sobre ellas no tengan mucha idea.
Aquí una pequeña introducción sobre estas;
¿Qué es catar a ciegas?
Hay dos formas de realizar las catas a ciegas, una es cata a botella descubierta(cata ciegas) y cata doble ciega. En la cata a ciegas ves los vinos pero no sabes cual es el que hay en tu copa, en la doble ciega, nada que ver con la imagen anterior , no tienes ninguna información, para poder conseguir esto lo suyo es tapar las botellas con fundas opacas como estas o similares:
Estas son las que utilizamos nosotros en nuestro grupo de cata.
Al juzgar el vino sin verlo, y sin tener ninguna información sobre el, somos más objetivos y logramos no dejarnos llevar por ningún prejuicio.
¿Por qué se cata a ciegas?
Aparte de ser un juego muy divertido entre los “frikis” del vino, sirve de refuerzo y aprendizaje para aficionados y amantes del vino.
Pero también es la forma que tienen los profesionales de evaluar los vinos.
Objetivos:
1. Reconocer la variedad
2. Denominación de origen o zona.
3. Añada
4. Bodega
5. Nombre del vino
6. Elaboración
Y aquí es donde viene lo difícil (divertido), cuando al probar unos cuantos vinos , desconocidos por completo, nos aventuramos a adivinar los vinos que son y muchas más cosas, en la mayoría de los casos nos equivocamos, pero cuando acertamos es una fiesta. Je je.
¿Qué experiencias tenéis de catas a ciegas?
¿Alguna anécdota que contar?
¿Cómo organizáis las catas a ciegas entre amigos?
Cuenta cuenta…… ¡!!!