Foro y opiniones de Cata de vinos
| Tema | Respuestas | Ultimo mensaje | ||
|---|---|---|---|---|
Las Catas de VeremaAutor:Josep_Gallego
Páginas:
1
2
...
12
13
14
15
|
216 |
Por:
pepecano
(16/05/21 11:59)
|
||
Cata geo-sensorialAutor:Ralfilauren
Páginas:
1
2
|
24 |
Por:
Joaquin1965
(12/05/21 15:59)
|
||
A vueltas con las notas de cataAutor:Wineandlove
Páginas:
1
2
3
4
|
47 |
Por:
PedroCarroquino
(09/05/21 15:11)
|
||
Notas de Cata curiosas.Autor:Comvinart
Páginas:
1
2
3
4
5
6
|
42 |
Por:
Unnovato
(06/05/21 18:53)
|
||
Cata de vinos "única" - Salicornia (Cádiz)Autor:Megapauer
|
9 |
Por:
Swinsword
(03/05/21 17:14)
|
||
|
|
||||
¿Por qué zona de Portugal empezamos? ¿Bairrada?Autor:Josep_Gallego
Páginas:
1
2
3
4
5
6
|
77 |
Por:
mannel
(12/04/21 13:29)
|
||
Nuevo Directo y Cata Virtual con Pepe Hidalgo, asesor enelógico y el vino Solar de Samaniego 7 Cepas Reserva 2016Autor:Verema
|
1 |
Por:
Ralfilauren
(21/03/21 20:06)
|
||
Cata de vinos en TORREVIEJA - Enoturismo AlicanteAutor:Francisco Soler
|
4 |
Por:
Blancax
(01/03/21 13:20)
|
||
Catar a ciegasAutor:Miryam777
Páginas:
1
2
3
4
5
|
64 |
Por:
Quillolim
(09/11/20 09:52)
|
||
Francia repite como campeón del mundo en cata a ciegas en 2020Autor:Josep_Gallego
|
8 |
Por:
Quillolim
(13/10/20 09:44)
|
||
El concepto acidez al catarAutor:Joan23
Páginas:
1
2
|
20 |
Por:
Swinsword
(17/08/20 13:13)
|
||
I Concurso cata a ciegas benefico Covid-19Autor:pepecano
Páginas:
1
2
...
5
6
7
8
|
114 |
Por:
Swinsword
(12/08/20 09:30)
|
||
|
|
||||
Cata de Albariño en el Foro de Vinos: VISUAL Y OLFATIVAAutor:Josep_Gallego
Páginas:
1
2
...
6
7
8
9
|
131 |
Por:
Mónica Cdmx
(08/07/20 01:02)
|
||
Vuelven las catas presenciales a VeremaAutor:Verema
|
8 |
Por:
Mcarmen Gonzalez
(01/07/20 11:31)
|
||
Copas para una cataAutor:Eliseocan
|
5 |
Por:
Eterio
(30/06/20 13:24)
|
||
La Terrassa del Vi, vuelta a las catas presencialesAutor:pepecano
|
10 |
Por:
pepecano
(21/06/20 22:10)
|
||
La nueva normalidad de los grupos de CataAutor:Josep_Gallego
|
14 |
Por:
Arrutzi_Najera
(01/06/20 11:57)
|
||
Nueva Cata Virtual y Directo: Pepe Hidalgo y el Proyecto Bobal de Bodegas Vicente GandíaAutor:Verema
|
2 |
Por:
Ralfilauren
(27/05/20 07:55)
|
||
Cata de Vino Generoso en el Foro de Vinos: FASES VISUAL Y OLFATIVAAutor:Josep_Gallego
Páginas:
1
2
3
4
|
47 |
Por:
Javier Azcona
(19/05/20 10:01)
|
||
|
|
||||
Cata de un Vino Generoso en el Foro de Vinos: FASE GUSTATIVA, también armonías y maridajes para el vinoAutor:Josep_Gallego
Páginas:
1
2
3
4
5
6
|
82 |
Por:
Juanjosantos
(18/05/20 23:15)
|
||
Cata de vino Generoso en el foro de Vinos: PRESENTACIÓN DEL VINOAutor:Josep_Gallego
Páginas:
1
2
3
4
|
49 |
Por:
Ralfilauren
(18/05/20 19:44)
|
||
Nueva Cata Virtual y Directo: Andreas Kubach y el vino Badiola Las Parcelas Tinto 2018Autor:Verema
|
4 |
Por:
Luban
(11/05/20 11:32)
|
||
Cata de Monastrell en el Foro de Vinos: FASE VISUAL Y OLFATIVAAutor:Josep_Gallego
Páginas:
1
2
...
5
6
7
8
|
109 |
Por:
Joshmunro
(08/05/20 00:13)
|
||
Programación Quédate y Cata para el mes de MayoAutor:Esther Láez
Páginas:
1
2
|
27 |
Por:
Swinsword
(07/05/20 17:34)
|
||
Cata de Chardonnay en el foro de Vinos: GUSTATIVA y MARIDAJEAutor:Mcarmen Gonzalez
Páginas:
1
2
3
|
38 |
Por:
Unnovato
(04/05/20 21:30)
|
||
Cata de Chardonnay en el foro de Vinos: PRESENTACIÓN DEL VINO, VISUAL Y OLFATIVAAutor:Josep_Gallego
Páginas:
1
2
3
4
5
|
68 |
Por:
pepecano
(04/05/20 17:13)
|
||
Cata de Monastrell en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍASAutor:Josep_Gallego
Páginas:
1
2
...
4
5
6
7
|
91 |
Por:
Unnovato
(02/05/20 17:03)
|
||
Peña el Sarmiento: 3ª Cata 2006Autor:EuSaenz
Páginas:
1
2
3
4
|
24 |
Por:
Swinsword
(24/04/20 15:53)
|
||
Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJEAutor:Josep_Gallego
Páginas:
1
2
...
5
6
7
8
|
111 |
Por:
Ralfilauren
(21/04/20 21:55)
|
||
Nueva simultánea de Cata Virtual y Directo: Javier Rodriguez y el vino Lacrimus tempranillo blanco 2019Autor:Verema
|
8 |
Por:
Ralfilauren
(16/04/20 08:02)
|
||
Cata de garnachas en el foro de vinos: ARMONÍAS, MARIDAJE, ¿CON QUÉ LO VAMOS A DISFRUTAR?Autor:Josep_Gallego
Páginas:
1
2
|
17 |
Por:
Josep_Gallego
(08/04/20 19:02)
|
||
Cata de Garnacha en el Foro de Vinos: PRESENTACIÓN DEL VINOAutor:Josep_Gallego
Páginas:
1
2
...
6
7
8
9
|
123 |
Por:
P_Prades
(08/04/20 09:01)
|
||
Cata de garnacha en el foro de Vino: FASE GUSTATIVAAutor:Josep_Gallego
Páginas:
1
2
...
4
5
6
7
|
91 |
Por:
Thierry
(07/04/20 23:10)
|
||
Cata de garnacha en el foro de vinos: FASE OLFATIVAAutor:Josep_Gallego
Páginas:
1
2
3
4
5
|
62 |
Por:
Thierry
(07/04/20 22:58)
|
||
Cata de Garnacha en el foro de vinos: FASE VISUALAutor:Josep_Gallego
Páginas:
1
2
3
|
44 |
Por:
Ralfilauren
(07/04/20 20:55)
|
||
Nueva simultánea de Cata Virtual y Directo: Rosana Lisa y Rosado Ramón Bilbao. ¿Te apuntas?Autor:Verema
|
10 |
Por:
Jose Contreras
(03/04/20 19:18)
|
||
| Usuario | Mensaje | Rec | Fecha |
|---|---|---|---|
| pepecano |
Re: Las Catas de Verema
Esta alrededor de los 50 euros, es pagable?? |
1 | 16/05/21 11:59 |
| Juansanroman |
Re: Las Catas de Verema
Qué casualidad! Probé ayer el Specimen 2013-14-15 que trajo un amigo a una cena improvisada. Me gustó mucho,... |
1 | 16/05/21 11:39 |
| pepecano |
Re: Las Catas de Verema
Menos mal que veo que nos ponemos de acuerdo !! |
- | 16/05/21 09:05 |
| Otilio Haro |
Re: Las Catas de Verema
Ese Chardo es un cañón. |
1 | 16/05/21 00:12 |
| pepecano |
Re: Las Catas de Verema
Y ademas haces marketing diciendo que es una cosa novedosa y picamos a las primeras de cambio |
3 | 15/05/21 12:41 |
| Unnovato |
Re: Las Catas de Verema
No lo había pensado, pero es verdad que lo del vino multiañada puede ser una forma de dar salido a... |
2 | 15/05/21 12:38 |
| pepecano |
Re: Las Catas de Verema
Si Parxet es del grupo Codorniu, elabora cavas de mucha calidad. El Galactica me gusto, acabo de subir nota de cata... |
3 | 15/05/21 12:37 |
| Unnovato |
Re: Las Catas de Verema
¡Buena cata! No sabía que Parxet fuera de Codorníu. ¿Que tal ese Galáctica de Alella? Los dos o tres que he... |
2 | 15/05/21 12:33 |
| Josep_Gallego |
Re: Las Catas de Verema
No, el otro día el Pruno 2019 y esta semana el Villacreces 2017, ambos me han gustado más que los útimos años, no... |
4 | 15/05/21 11:08 |
| Josep_Gallego |
Re: Las Catas de Verema
La Font Vella es lo único que sobro... Fresco el Conde de Valdemar, van ganando terreno los tempranillos blancos,... |
2 | 15/05/21 11:06 |
| pepecano |
Re: Las Catas de Verema
Ahora que veo el Finca Villacreces, has probado uno que hace poco sacaron al mercado, se llama Specimen y esuna... |
3 | 15/05/21 11:03 |
| pepecano |
Re: Las Catas de Verema
El Perfum nº3 de Pansa blanca no es facil de encontrar, pocas botellas, pero el cava lo tienes en muchos sitios, ayer... |
2 | 15/05/21 11:01 |
| Josep_Gallego |
Re: Las Catas de Verema
Nosotros también seguimos el jueves, vamos cogiendo ritmo... |
1 | 15/05/21 11:01 |
| Josep_Gallego |
Re: Las Catas de Verema
Me alegro mucho y casi os puedo imaginar, habría ganas... Ese Perfume nº 3 tengo ganas de probarlo y el cava también... |
1 | 15/05/21 10:57 |
| pepecano |
Re: Las Catas de Verema
Este tambien muy rico, es una novedad, todavia no esta en el mercado y le falta algo de botella, pero muy bien |
3 | 15/05/21 10:18 |
| pepecano |
Re: Las Catas de Verema
El reencuentro te lo puedes imaginar, desde hace casi un año que no realizábamos una cata oficial del grupo, por lo... |
3 | 15/05/21 10:14 |
| Josep_Gallego |
Re: Las Catas de Verema
Cuenta un poco más.. ¿Qué tal el reencuentro y los vinos? |
1 | 15/05/21 10:04 |
| pepecano |
Re: Las Catas de Verema
Cata dedicada a los blancos de Codorniu Esta algo oscura la foto, pero se ve bien |
4 | 15/05/21 09:56 |
| Joaquin1965 |
Re: Cata geo-sensorial
Entonces la explicación es fácil: tenemos otro concepto de tacto. Otro para ti. |
1 | 12/05/21 15:59 |
| Megapauer |
Re: Cata geo-sensorial
Yo también soy de los que opina que sobre un 5%-25%-70% El color, salvo para viejunos, sinceramente me da bastante... |
2 | 12/05/21 15:02 |
| Juansanroman |
Re: Cata geo-sensorial
35% nariz, 65% boca. Disfruto independientemente la nariz de la boca. Cierto que si en boca falla lo que promete... |
3 | 12/05/21 13:58 |
| Abreunvinito |
Re: Cata geo-sensorial
Entre olfativa y gustativa: la complejidad que tienen los olores es infinita respecto a lo básico de los sabores. Es... |
3 | 12/05/21 13:52 |
| CristinaGOliveras |
Re: Cata geo-sensorial
Yo también disfruto mucho con la fase olfativa, pero estoy de acuerdo en que la boca es definitoria para juzgar un... |
3 | 12/05/21 13:43 |
| garnatxo |
Re: Cata geo-sensorial
Buenos días Jjjj No. Todavía no he logrado captar texturas con la mano. Pero todo se andará Jjjj. Yo... |
3 | 12/05/21 13:07 |
| Arrutzi_Najera |
Re: Cata geo-sensorial
Como siempre llego algo tarde, en parte lo que pueda aportar lo habéis hecho ya y de maravilla. Uno de los... |
4 | 12/05/21 09:33 |
| Joaquin1965 |
Re: Cata geo-sensorial
Pues en lo primero -oído- la llevo buena. En lo otro, la untuosidad sí puede ser táctil y apreciarse en... |
2 | 12/05/21 09:23 |
| garnatxo |
Re: Cata geo-sensorial
Buenos días. El oído te da ciertas indicaciones. Cuando oyes caer el vino en la copa los vinos más ligeros emiten... |
3 | 12/05/21 09:07 |
| Joaquin1965 |
Re: Cata geo-sensorial
Muy buen tema. Creo también que el 10-40-50 es el que más adecuado resulta (incluso un 10-35-55), porque, al... |
4 | 11/05/21 21:24 |
| Ralfilauren |
Re: Cata geo-sensorial
¡Muchas gracias crack! |
1 | 11/05/21 18:39 |
| Swinsword |
Re: Cata geo-sensorial
Grandes temas que sacas, como siempre :-D Enhorabuena!!!! |
1 | 11/05/21 18:32 |
| Swinsword |
Re: Cata geo-sensorial
Estoy contigo. La fase olfativa te permite disfrutar como un marranete, pero es la boca la que más información me da.... |
3 | 11/05/21 18:31 |
| Josep_Gallego |
Re: Cata geo-sensorial
Es un tema complicado y muy interesante. He de reconocer que cato bastante a ciegas y cada vez la gustativa se ha... |
6 | 11/05/21 17:51 |
| Lovecft |
Re: Cata geo-sensorial
Desde un punto de vista analítico del vino desde luego todas las fases son importantes...pero desde un punto de vista... |
2 | 11/05/21 16:50 |
| Miryam777 |
Re: Cata geo-sensorial
Creo que las tres fases son muy importantes. La vista nos dice muchas cosas sobre el vino que tenemos delante. Si... |
3 | 11/05/21 15:18 |
| pepecano |
Re: Cata geo-sensorial
En este caso se puede poner de ejemplo los riesling, hay muchos vinos elaborados con esta variedad que la nariz no... |
1 | 11/05/21 14:53 |
| Lovecft |
Re: Cata geo-sensorial
A mí en la nariz si que me gusta regocijarme, me resulta divertida...pero al final es la antesala de la boca...si en... |
2 | 11/05/21 14:09 |
| Xavi T |
Re: Cata geo-sensorial
Me recuerda a los viejos capítulos de En clau de vi donde había un vino para catar y Josep lo miraba un segundo, lo... |
5 | 11/05/21 09:49 |
| Unnovato |
Re: Cata geo-sensorial
Yo también tengo la sensación de que son las cualidades en boca las que te permiten asociar mejor el vino con el... |
4 | 11/05/21 09:33 |
| Quillolim |
Re: Cata geo-sensorial
Buenos días, Yo en este caso coinicido con Pepe: El color tiene su importancia primero por lo que te... |
3 | 11/05/21 09:06 |
| Unnovato |
Re: Cata geo-sensorial
Efectivamente, el vino es una bebida aunque a veces se nos olvida. Mis padres cuando catan un vino se llevan la copa... |
2 | 11/05/21 09:00 |
| garnatxo |
Re: Cata geo-sensorial
Buenos días. Efectivamente muchas veces nos perdemos en la descripción de los aromas, y dejamos un poco de lado la... |
5 | 11/05/21 08:12 |
| pepecano |
Re: Cata geo-sensorial
Muy buen tema !! Te puedes encontrar respuestas de todo tipo. Yo soy mas de nariz como tu dices, pero le doy mucha... |
4 | 10/05/21 23:15 |
| Ralfilauren |
Cata geo-sensorial
¿El color? ¿Pasamos del color? bueno, tiene su importancia, variedades más colorantes, tintoreras, variedades más... |
11 | 10/05/21 19:56 |
| Swinsword |
Re: Las Catas de Verema
Que no falte nunca la alegría!!! |
- | 10/05/21 16:04 |
| pepecano |
Re: Las Catas de Verema
Si normalmente ya lo gozamos, en una situación como esta mucho mas |
1 | 10/05/21 14:44 |
| Josep_Gallego |
Re: Las Catas de Verema
La verdad es que el Arínzano necesita tiempo para abrirse pero desde luego es un gran vino muy complejo. El Pruno ya... |
- | 10/05/21 14:16 |
| Swinsword |
Re: Las Catas de Verema
Como dice Josep, lo gozaréis seguro!!!! A disfrutar! |
1 | 10/05/21 13:50 |
| Swinsword |
Re: Las Catas de Verema
Veo que habéis disfrutado un poco!!! Ese Arínzano tiene pintaza!!! Y de Pruno, probé un 2018 que tenía fruta,... |
1 | 10/05/21 13:49 |
| PedroCarroquino |
Re: A vueltas con las notas de cata
Yo hace tiempo que no cato, escribo sobre lo que cato.A uno como este le atribuí notas de nokia y los demas de esta... |
5 | 09/05/21 15:11 |
| Josep_Gallego |
Re: Las Catas de Verema
Os va a saber a gloria y seguro que la disfrutáis, con las ganas que habrá.... |
2 | 08/05/21 18:13 |
