Información de Vinos de Jerez

La Denominación de Origen Jerez vuelve a convocar una año más tras la vendimia el concurso de “mostos”, los vinos jóvenes que proporcionan la materia prima base para el rocío del sistema de soleras en 2018.

Con este concurso el Consejo Regulador de la Denominación hace hincapié a “la vinculación de los vinos con la tierra y el viñedo del que proceden”, con el fin de rendir homenaje a esa primera fase del proceso de vinificación en Jerez, así como a la diversidad que caracteriza el marco de Jerez. Por eso les es fundamental destacar aquellos vinos jóvenes procedentes de los viñedos inscritos en la DO, que mejor forma de hacerlo que a través de un acto como el descrito. El concurso consta de dos categorías: mostos de...