Re: ¿Tiene sentido catar a ciegas cuando todavía se sabe poco de vino?
Ver mensaje de yakkaCreo que siempre es sano y bueno catar a ciegas, eso si, para iniciados siempre recomiendo la cata a ciegas simple, es decir, probar entre tres y cinco vinos a vista y luego tratar de reconocerlos a ciegas. Parece fácil pero para empezar y si se seleccionan vinos con perfil adecuado, por ejemplo, verdejo, godello, albariño o tempranillo, garnacha, cariñena, no es tan fácil como parece, y cuantos más vinos más dificultad.
De ahí pasaría a la cata a ciegas por variedades, tratando de reconocer las más sencillas y habituales con vinos varietales y representativos, lo cual tampoco es fácil porque hay muchos elaboradores y estilos dentro de cada variedad.
Y de frustrante nada, porque lo normal es fallar mucho, al revés, hay que alegrarse cuando te aproximas, aciertas o simplemente tiene sentido lo que dices (quizá lo más importante pare crecer en cata a ciegas).