Información de reto

  • Portada

El reto de catar un vino......

El reto de catar un vino...

Cada vez son más abundantes las webs, tiendas especializadas en vinos,quetienen detrás un grupo de cata ....

Las notas de cata deben aportar valoraciones precisas del carácter y calidad de un vino, permitiendo a quienes no lo hayan probado, valorar lo que puede ofrecer. De este modo, comprarlo, almacenarlo, beberlo u obviarlo.

De hecho es algo que me parece genial. Siempre y cuando sus valoraciones sean sin ánimo de lucro.

¿Cualquiera puede ser catador/a de vino?

Yo no seré quien conteste a esa pregunta, solo decir que si estamos a favor de las emociones, de compartirlas y el desarrollo de nuestra capacidad sensorial, probablemente estemos en buen camino para ser catador/a.

La crítica es un medio para...

Arriba la comida rápida: el reto de la tortilla de Jamie Olivier

Al parecer el pasado 20 de mayo el célebre cocinero británico proponía en su Food Revolution un reto internacional: El reto de la tortilla.


Este sitio web usa cookies para analizar la navegación del usuario. Política de cookies.
Cerrar