Información de Terroir del vino

Terroir y mineralidad

Estas dos palabras siempre son controvertidas dentro del mundo del vino, últimamente me estoy volviendo loco, estoy leyendo estudios científicos que concluyen que no se puede demostrar que la mineralidad y el terroir esten dentro de un vino, otros artículos que dicen que no se puede demostrar pero que la mineralidad y el terroir sí estan en determinados vinos... me gustaría saber vuestra opinión pero sobretodo que me digais zonas y vinos donde considereis que sí se puede apreciar esta mineralidad, preferiblemente blancos.

Adjunto dos post de mi blog donde podreis encontrar información sobre los términos expuestos.

http://ralfilauren.blogspot.com.es/2018/05/pedro-parra-el-doctor-terroir.html

...

A vueltas con el Terroir

No tengo intención de hacer aquí hoy una disertación detallada de la palabra tan recurrente en el mundo del vino y quizás un tanto manida como es termino Terroir o Terruño (ya...

Los Suelos de Champagne

En mi modesta opinión hay 4 cuestiones principales que diferencian al Champagne del resto de los espumosos del mundo. Tendremos tiempo de esgrimir y debatir cada una de ellas en...

Un viaje a través del mundo de los espumosos

Dicen de él que es un rebelde, yo más bien diría que es inconformista y romántico, creador de nuevas realidades, y quién sabe si conseguidor de sueños, el tiempo nos lo dirá....

Terruño versus edad de la viña ¿qué es más importante?

Miguel Ángel de Gregorio, con la vehemencia que le caracteriza, defiende el factor terruño muy por encima que el de la edad de la viña a la hora de buscar calidad en la uva....


Este sitio web usa cookies para analizar la navegación del usuario. Política de cookies.

Cerrar