Foro y opiniones de Terroir del vino
- Portada
- Foro
- Últimos mensajes
| Tema | Respuestas | Ultimo mensaje | ||
|---|---|---|---|---|
Chablis, expresión de terroir.Autor:Josep_Gallego
|
7 |
Por:
Swinsword
(09/09/19 18:41)
|
||
¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?Autor:Mara Funes
Páginas:
1
2
3
4
|
54 |
Por:
Swinsword
(15/02/19 12:49)
|
||
Terroir y mineralidadAutor:Ralfilauren
Páginas:
1
2
3
|
32 |
Por:
Swinsword
(17/05/18 12:33)
|
||
Terruño versus edad de la viña ¿qué es más importante?Autor:Mara Funes
Páginas:
1
2
...
4
5
6
7
|
93 |
Por:
Catalina_Bibiloni
(15/09/16 09:55)
|
||
Cena maridada en el Celler del Tossal con Terroir ChampenoiseAutor:Josep_Gallego
|
9 |
Por:
Josep_Gallego
(28/09/15 16:25)
|
||
|
|
||||
Variedades Vs. terruño ¿qué es más importante?Autor:Mara Funes
Páginas:
1
2
3
|
34 |
Por:
Lovecft
(24/04/15 10:06)
|
||
Riquelas 2012 y Vega Norte 2013 rides again (La Palma & Tacoronte) autores de terroirAutor:PedroCarroquino
|
3 |
Por:
Mara Funes
(30/03/14 11:13)
|
||
Terroir ¿por qué no?Autor:Elmesias
Páginas:
1
2
|
14 |
Por:
Elmesias
(28/02/14 10:06)
|
||
Tendal.El Níspero. Terroir.Autor:PedroCarroquino
|
- |
|
||
Negramoll Matias i Torres terroir ilimitado (corto redondo)Autor:PedroCarroquino
|
2 |
Por:
PedroCarroquino
(15/11/13 21:41)
|
||
Tajinaste terroir en cadenaAutor:PedroCarroquino
|
- |
|
||
¿Se puede vender un vino con el "terroir como pretexto"?Autor:Santi Albert
|
7 |
Por:
Santi Albert
(19/02/13 15:45)
|
||
|
|
||||
¿"Terroir" en una cata ciega de vinos?Autor:Riaul
Páginas:
1
2
...
5
6
7
8
|
59 |
Por:
Riaul
(21/12/12 15:02)
|
||
Premio Terroir para Josep Lluis PérezAutor:Jlggg
|
2 |
Por:
frederic
(16/11/12 14:16)
|
||
Entonces lo del 'terroir' pa' que sirve?Autor:Paco Higón
Páginas:
1
2
3
4
|
28 |
Por:
Paco Higón
(26/08/12 21:23)
|
||
Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”……Autor:Javierbb
Páginas:
1
2
...
7
8
9
10
|
74 |
Por:
Gomez
(11/07/12 15:53)
|
||
Bertrand Sourdais y el terroirAutor:Cantinero
|
3 |
Por:
Cantinero
(30/04/12 10:36)
|
||
A Mustiguillo le conceden el premio TerroirAutor:Jlggg
|
2 |
Por:
Jlggg
(17/11/11 16:53)
|
||
Terroir Managament se impone el concepto...Autor:AntonioJesus.AkatA
|
3 |
Por:
Juanjosantos
(08/11/11 03:11)
|
||
|
|
||||
Viejo Mundo vs. Nuevo Mundo: Misma cepa, distinto terroir.Autor:Comvinart
Páginas:
1
2
|
8 |
Por:
Comvinart
(29/08/11 22:32)
|
||
¿Terroir, Uva, viñedo o Elaboración?Autor:Wine Advisor
Páginas:
1
2
3
|
16 |
Por:
All I Oli
(27/07/11 08:48)
|
||
“Direct de Producteur” “Vente a la ferme” “Produits du terroir”Autor:Jeronimo
Páginas:
1
2
3
|
16 |
Por:
Francescf
(22/06/11 16:56)
|
||
Acto vandalico verdaderamente lamentable...en Terroir al Limit.Autor:in vino veritas
Páginas:
1
2
...
10
11
12
13
|
98 |
Por:
J-Carlos
(22/06/11 01:56)
|
||
La batalla de Alsacia entre "terroir et cépage"Autor:J_de_Castro
Páginas:
1
2
|
14 |
Por:
CarlosPalahi
(15/11/10 15:17)
|
||
La magia del terroir.Autor:Vvidlan
Páginas:
1
2
|
9 |
Por:
Paco Higón
(29/06/10 00:47)
|
||
Dos canarios: Monje Tradición y Gran Mogarén, terroir, terruño, tierra excepcionalAutor:PedroCarroquino
|
- |
|
||
Mas estrellas del cartel... Terroir ChampenoiseAutor:Linda Díaz
Páginas:
1
2
3
|
19 |
Por:
Josep_Gallego
(02/02/10 11:47)
|
||
Algunos geólogos estadounidenses cuestionan el ‘gusto a terroir’Autor:Paco Higón
Páginas:
1
2
3
4
|
29 |
Por:
catachan
(09/11/09 00:16)
|
||
Apostamos por sacar el máximo al "terroir" (Rafael Bernabé)Autor:Bosco
Páginas:
1
2
|
9 |
Por:
Bosco
(01/11/09 20:29)
|
||
Terroir Al Limit (Priorato)Autor:polen
Páginas:
1
2
...
4
5
6
7
|
53 |
Por:
Javier46
(09/11/08 21:38)
|
||
Terroir, terruño, terrerAutor:Jose Contreras
Páginas:
1
2
|
14 |
Por:
Loren_BO
(19/06/07 01:09)
|
||
Marca Versus terroirAutor:tena
Páginas:
1
2
|
15 |
Por:
tena
(26/03/07 16:43)
|
||
Terroir, en relación a un hilo anteriorAutor:IGLegorburu
|
7 |
Por:
Inaki_Avignon
(31/08/06 20:29)
|
||
¿Terroir o clima? He ahí la cuestión...Autor:Lu.Abad
Páginas:
1
2
3
|
20 |
Por:
tena
(31/08/06 19:16)
|
||
MONDOVINO: El gran debate,Terroir versus Monopolios globalizadosAutor:JorgeFajardo
Páginas:
1
2
|
11 |
Por:
Luiz_Horta
(24/07/06 12:53)
|
||
Una aclaración (o dos) sobre mi mensaje del terroirAutor:Daniel P.Whitaker
Páginas:
1
2
|
8 |
Por:
MaJesus
(13/01/06 00:07)
|
||
| Usuario | Mensaje | Rec | Fecha |
|---|---|---|---|
| Swinsword |
Re: Chablis, expresión de terroir.
Pues iré ahorrando un poco y daré el salto a ver si percibo bien ese cambio ;-) Mil graciaaaaaaaaaaas!!!!!!!!!! |
1 | 09/09/19 18:41 |
| Josep_Gallego |
Re: Chablis, expresión de terroir.
Es un gran productor y si subes algún peldaño verás reafirmado ese carácter pero con más complejidad. Dauvisat y... |
1 | 09/09/19 18:34 |
| Swinsword |
Re: Chablis, expresión de terroir.
Pues he probado vinos de Fèvre y algún Village y me han encantado siempre, con una pureza, mineralidad y esa acidez... |
1 | 09/09/19 18:24 |
| Josep_Gallego |
Re: Chablis, expresión de terroir.
Pues nada, un deber más para el nuevo curso. Saludos |
1 | 08/09/19 10:24 |
| Ralfilauren |
Re: Chablis, expresión de terroir.
Coincido contigo, siempre les encuentro esa deliciosa acidez y marcada mineralidad. He probado bastantes buenos vinos... |
1 | 07/09/19 23:09 |
| Josep_Gallego |
Re: Chablis, expresión de terroir.
No puede competir en volumen ni complejidad con Mersault y alguna otra zona pero me encanta su acidez y una... |
2 | 07/09/19 11:22 |
| Joaquin1965 |
Re: Chablis, expresión de terroir.
Pues la verdad es que los has citado a todos y poco se puede decir,ya que estoy de acuerdo con tus apreciaciones. ... |
3 | 07/09/19 11:17 |
| Josep_Gallego |
Chablis, expresión de terroir.
Cada vez que pruebo un vino de Chablis pienso que es una de las zonas que mejor expresan el terroir. Grandes como... |
1 | 07/09/19 08:18 |
| Swinsword |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Coincido contigo. Pero ya sabemos que la picaresca está a la orden del día (véase el caso del queso manchego que se... |
- | 15/02/19 12:49 |
| Xavih |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Solo una apreciacion, en una DO que tiene normativizada tanto los vinos de pueblo(Vi de Vila), como los Vi de Finca,... |
2 | 14/02/19 18:09 |
| Mara Funes |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Y hay más de una manera de que cada varietal se exprese adecuadamente ¿no crees? En mi opinión ahí es donde entra el... |
2 | 14/02/19 10:47 |
| Swinsword |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Interesante está siendo este pequeño debate, en el que se están poniendo en la mesa bastantes conceptos en los que... |
1 | 12/02/19 16:31 |
| Ralfilauren |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Es una palabra que puede suscitar cierta polémica, a ver si es eso lo que quería! Jajaja! Seguro que Raül utilizó esa... |
- | 12/02/19 15:59 |
| Xavi T |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Tiene gracia porque parece que ninguno ha entendido lo mismo de las palabras de Bobet. A ver si Josep_Gallego puede... |
1 | 12/02/19 15:47 |
| Xavih |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Yo creo que a lo que se refiere es a que haciendo vinos varietales de cualquier viña(Y más si encima no son vinos de... |
2 | 12/02/19 13:45 |
| Xavih |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Claro, si lo cogemos en sentido amplio, incluye los 3 factores, suelo, topografía y clima, pero si queremos hilar más... |
1 | 12/02/19 13:29 |
| Ralfilauren |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Puede que así sea, está claro que para mí Raül es una persona muy inteligente y es verdad que hemos dado demasiada... |
2 | 12/02/19 13:25 |
| Xavi T |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
terroir |noun /tɛrˈwɑː//tɛrwar/ 1. The complete natural environment in which a particular wine is produced,... |
1 | 12/02/19 12:41 |
| Xavih |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Pues siento disentir, creo que terroir y clima son cosas diferentes, y parece que Daphe Glorian que sabe bastante más... |
1 | 12/02/19 11:22 |
| Enancu |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
En general veo muy buenas respuestas. Lo que pasa es que intentamos separar o desglosar algo que esta... |
2 | 12/02/19 11:15 |
| Xavi T |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Para que conste, me he estado refiriendo en todo mi discurso (o chapa) al término más amplio de terroir y no sólo a... |
2 | 12/02/19 09:27 |
| Ralfilauren |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Interesante hilo! Como concibo que la palabra terroir incluye el clima me decantaría por el terroir justo por eso,... |
3 | 11/02/19 16:46 |
| Comvinart |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Depende ... Habrá terruños que tienen condiciones favorables para mas de una variedad de uva, por lo tanto yo... |
2 | 10/02/19 06:13 |
| Xavih |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Es que yo sigo insistiendo, el clima, no el terroir. Daphne Gorian decía que en Borgoña había un sólo clima(En... |
3 | 08/02/19 19:27 |
| Xavi T |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Por si no se me ha entendido esa parte, claro que hay variedades que se adaptan a ciertos terrenos aunque no sean los... |
2 | 08/02/19 12:32 |
| Mara Funes |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Razonamiento impecable. No obstante he probado variedades francesas con una adaptación sorprendentemente buena a... |
1 | 08/02/19 10:12 |
| Lovecft |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Claro claro....no tengo claro nada en esta vida jajajaja, pero si que, siendo consciente de que un vino al final es... |
2 | 07/02/19 11:06 |
| Xavih |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Yo creo que lo determina las variedades a plantar, es el clima. El terruño mucho menos, pq diría que casi para todas... |
1 | 07/02/19 11:06 |
| Mara Funes |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Muy interesante aportación Josep |
- | 07/02/19 10:57 |
| Mara Funes |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Curioso... |
1 | 07/02/19 10:54 |
| Xavi T |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Sólo ponía ejemplos, pero si nos ponemos estrictos, ni garnacha ni cariñena son autóctonas del Priorat, así que ya te... |
3 | 07/02/19 10:51 |
| Josep_Gallego |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
A mí, que soy prácticamente un absoluto desconocedor de la viña y del terreno me convenció con sus palabras y sus... |
3 | 07/02/19 09:51 |
| Mara Funes |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Pues quizás Sifos pero me parece un tema interesante, si no, no lo habría planteado. Y una de las razones por las que... |
2 | 07/02/19 08:27 |
| Mara Funes |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Ja,ja,ja |
2 | 07/02/19 08:23 |
| Mara Funes |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Pues parece que lo tienes muy claro Sergio y la verdad es que yo me inclino por lo que tú dices. ¡Gracias! |
1 | 07/02/19 08:22 |
| Swinsword |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Un camino de hermanos ;-) |
2 | 06/02/19 17:12 |
| pepecano |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Vas por buen camino !! |
2 | 06/02/19 17:08 |
| Swinsword |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Con un nombre eclesiástico? ;-) |
1 | 06/02/19 16:34 |
| Mara Funes |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
¡UUUUUFFFFFFF!!!!! ¡Has hecho todas las preguntas!!!! En el momento en el que te leo tú eres el único que apuesta... |
2 | 06/02/19 16:12 |
| pepecano |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
De los mas caros del pais y esta en Toro |
2 | 06/02/19 14:45 |
| Xavi T |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Pues yo he probado algún petit verdot interesante de la isla, si bien no es mi variedad favorita. |
2 | 06/02/19 14:32 |
| Swinsword |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Lo sé, pero la envidia me corroe xD Y cuál es ese vinazo??? Que me tienes en ascuas! |
1 | 06/02/19 13:34 |
| Sifos |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Si eso lo tengo claro, aun me estoy haciendo cruces de la cantidad de Petit verdot que se esta plantando en Mallorca... |
2 | 06/02/19 13:21 |
| pepecano |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Hau variedades que se adaptan a las zonas mejor que otras por el clima, que es un factor determinante en que variedad... |
3 | 06/02/19 13:16 |
| pepecano |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
No dejas pasar una !! Mara es mas guapa que tu !! |
2 | 06/02/19 13:12 |
| Sifos |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Y no será que nos estamos liando cada día mas? Me quereis decir que si plantamos Manto Negre y Callet en yo que... |
2 | 06/02/19 12:55 |
| Swinsword |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Si es que siempre nos han dicho que parecemos hermano y hermana, jajajajajaja. Un besote!!!!!! |
2 | 06/02/19 12:29 |
| Mara Funes |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Tienes mucha razón, conozco algunos ejemplos de esos. ¿Y crees que influye en el reflejo del terroir en el vino el... |
1 | 06/02/19 12:18 |
| Xavi T |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
No entiendo mucho las preguntas, no sé si me las puedes elaborar. O igual las entiendo y tengo más preguntas que... |
3 | 06/02/19 11:58 |
| Mara Funes |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
¡La primera vez que nos confunden! :O |
2 | 06/02/19 11:48 |
