Foro y opiniones de Terroir del vino

TemaRespuestasUltimo mensaje
Pedro Parra y su libro: "Terroir Footprints".
Autor:
Ralfilauren
Páginas: 1 2
19
Re: Pedro Parra y su libro: "Terroir Footprints".
Por:
Arrutzi_Najera
(09/01/21 23:50)
Chablis, expresión de terroir.
Autor:
Josep_Gallego
7
Re: Chablis, expresión de terroir.
Por:
Swinsword
(09/09/19 18:41)
¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Autor:
Mara Funes
Páginas: 1 2 3 4
54
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Por:
Swinsword
(15/02/19 12:49)
Terroir y mineralidad
Autor:
Ralfilauren
Páginas: 1 2 3
32
Re: Terroir y mineralidad
Por:
Swinsword
(17/05/18 12:33)
Terruño versus edad de la viña ¿qué es más importante?
Autor:
Mara Funes
Páginas: 1 2 ... 4 5 6 7
93
Re: Para muestra, un botón...
Por:
Catalina_Bibiloni
(15/09/16 09:55)
Cena maridada en el Celler del Tossal con Terroir Champenoise
Autor:
Josep_Gallego
9
Re: Re: Cena maridada en el Celler del Tossal con Terroir Champenoise
Por:
Josep_Gallego
(28/09/15 16:25)
Variedades Vs. terruño ¿qué es más importante?
Autor:
Mara Funes
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34
Re: Variedades Vs. terruño ¿qué es más importante?
Por:
Lovecft
(24/04/15 10:06)
Riquelas 2012 y Vega Norte 2013 rides again (La Palma & Tacoronte) autores de terroir
Autor:
PedroCarroquino
3
Re: Riquelas 2012 y Vega Norte 2013 rides again (La Palma & Tacoronte) autores de terroir
Por:
Mara Funes
(30/03/14 11:13)
Terroir ¿por qué no?
Autor:
Elmesias
Páginas: 1 2
14
Re: Terroir ¿por qué no?
Por:
Elmesias
(28/02/14 10:06)
Tendal.El Níspero. Terroir.
Autor:
PedroCarroquino
-
Negramoll Matias i Torres terroir ilimitado (corto redondo)
Autor:
PedroCarroquino
2
Re: Negramoll Matias i Torres terroir ilimitado (corto redondo)
Por:
PedroCarroquino
(15/11/13 21:41)
Tajinaste terroir en cadena
Autor:
PedroCarroquino
-
¿Se puede vender un vino con el "terroir como pretexto"?
Autor:
Santi Albert
7
Re: ¿Se puede vender un vino con el "terroir como pretexto"?
Por:
Santi Albert
(19/02/13 15:45)
¿"Terroir" en una cata ciega de vinos?
Autor:
Riaul
Páginas: 1 2 ... 5 6 7 8
59
Re: Nos estamos metiendo en otro terreno (creo).
Por:
Riaul
(21/12/12 15:02)
Premio Terroir para Josep Lluis Pérez
Autor:
Jlggg
2
Re: Premio Terroir para Josep Lluis Pérez
Por:
frederic
(16/11/12 14:16)
Entonces lo del 'terroir' pa' que sirve?
Autor:
Paco Higón
Páginas: 1 2 3 4
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Re: Entonces lo del 'terroir' pa' que sirve?
Por:
Paco Higón
(26/08/12 21:23)
Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”……
Autor:
Javierbb
Páginas: 1 2 ... 7 8 9 10
74
Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”……
Por:
Gomez
(11/07/12 15:53)
Bertrand Sourdais y el terroir
Autor:
Cantinero
3
Re: Bertran Sourdais y terroir
Por:
Cantinero
(30/04/12 10:36)
A Mustiguillo le conceden el premio Terroir
Autor:
Jlggg
2
Re: A Mustiguillo le conceden el premio Terroir
Por:
Jlggg
(17/11/11 16:53)
Terroir Managament se impone el concepto...
Autor:
AntonioJesus.AkatA
3
Re: Terroir Managament se impone el concepto...
Por:
Juanjosantos
(08/11/11 03:11)
Viejo Mundo vs. Nuevo Mundo: Misma cepa, distinto terroir.
Autor:
Comvinart
Páginas: 1 2
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Re: Viejo Mundo vs. Nuevo Mundo: Misma cepa, distinto terroir.
Por:
Comvinart
(29/08/11 22:32)
¿Terroir, Uva, viñedo o Elaboración?
Autor:
Wine Advisor
Páginas: 1 2 3
16
Re: ¿Terroir, Uva, viñedo o Elaboración?
Por:
All I Oli
(27/07/11 08:48)
“Direct de Producteur” “Vente a la ferme” “Produits du terroir”
Autor:
Jeronimo
Páginas: 1 2 3
16
Re: “Direct de Producteur” “Vente a la ferme” “Produits du terroir”
Por:
Francescf
(22/06/11 16:56)
Acto vandalico verdaderamente lamentable...en Terroir al Limit.
Autor:
in vino veritas
Páginas: 1 2 ... 10 11 12 13
98
Re: Acto vandalico verdaderamente lamentable...en Terroir al Limit.
Por:
J-Carlos
(22/06/11 01:56)
La batalla de Alsacia entre "terroir et cépage"
Autor:
J_de_Castro
Páginas: 1 2
14
Un poco de luz
Por:
CarlosPalahi
(15/11/10 15:17)
La magia del terroir.
Autor:
Vvidlan
Páginas: 1 2
9
Re: La magia del terroir.
Por:
Paco Higón
(29/06/10 00:47)
Dos canarios: Monje Tradición y Gran Mogarén, terroir, terruño, tierra excepcional
Autor:
PedroCarroquino
-
Mas estrellas del cartel... Terroir Champenoise
Autor:
Linda Díaz
Páginas: 1 2 3
19
Re: Mas estrellas del cartel... Terroir Champenoise
Por:
Josep_Gallego
(02/02/10 11:47)
Algunos geólogos estadounidenses cuestionan el ‘gusto a terroir’
Autor:
Paco Higón
Páginas: 1 2 3 4
29
Re: Algunos geólogos estadounidenses cuestionan el ‘gusto a terroir’
Por:
catachan
(09/11/09 00:16)
Apostamos por sacar el máximo al "terroir" (Rafael Bernabé)
Autor:
Bosco
Páginas: 1 2
9
Re: manuela romeralo y ricardo gadea
Por:
Bosco
(01/11/09 20:29)
Terroir Al Limit (Priorato)
Autor:
polen
Páginas: 1 2 ... 4 5 6 7
53
Re: Terroir Al Limit (Priorato)
Por:
Javier46
(09/11/08 21:38)
Terroir, terruño, terrer
Autor:
Jose Contreras
Páginas: 1 2
14
Re: Terroir, terruño, terrer
Por:
Loren_BO
(19/06/07 01:09)
Marca Versus terroir
Autor:
tena
Páginas: 1 2
15
Re: Marca Versus terroir
Por:
tena
(26/03/07 16:43)
Terroir, en relación a un hilo anterior
Autor:
IGLegorburu
7
Re: Terroir, en relación a un hilo anterior
Por:
Inaki_Avignon
(31/08/06 20:29)
¿Terroir o clima? He ahí la cuestión...
Autor:
Lu.Abad
Páginas: 1 2 3
20
Amen.
Por:
tena
(31/08/06 19:16)
MONDOVINO: El gran debate,Terroir versus Monopolios globalizados
Autor:
JorgeFajardo
Páginas: 1 2
11
Re: MONDOVINO: El gran debate,Terroir versus Monopolios globaliz
Por:
Luiz_Horta
(24/07/06 12:53)
UsuarioMensajeRecFecha
Arrutzi_Najera Re: Pedro Parra y su libro: "Terroir Footprints".
Son palabras para enmarcar...
2 09/01/21 23:50
Unnovato Re: Pedro Parra y su libro: "Terroir Footprints".
Creo que tan cierta es una cosa como la otra. Es un concepto ambiguo y del que creo que muchas veces se abusa y se...
3 09/01/21 23:41
Unnovato Re: Pedro Parra y su libro: "Terroir Footprints".
Hombre, es que esa influencia me parece poco menos que indiscutible. Creo que es evidente que una planta (cualquiera)...
1 09/01/21 23:32
Ralfilauren Re: Pedro Parra y su libro: "Terroir Footprints".
Lo de que la planta absorba minerales como que no pero yo creo en la influencia del terroir en los vinos, a ver si...
1 09/01/21 23:20
Arrutzi_Najera Re: Pedro Parra y su libro: "Terroir Footprints".
Así es amigo Pere, porque el concepto de terruño o terroir, encierra algo más que el suelo, la tierra. Es la la...
2 09/01/21 23:06
Unnovato Re: Pedro Parra y su libro: "Terroir Footprints".
Yo me acerqué una vez a Capçanes solo para comprar esas 4 botellas. Catarlas fue un ejercicio interesante y sí...
2 09/01/21 23:05
pepecano Re: Pedro Parra y su libro: "Terroir Footprints".
Ni mas ni menos, es un tema discutible, pero esta claro que el terroir que dicen los franceses y que de esto nos...
3 09/01/21 22:41
Ralfilauren Re: Pedro Parra y su libro: "Terroir Footprints".
Esa debe ser una cata muy interesante, la del Celler Capçanes y su linea Taller de Terroirs, debería hacerla, estoy...
3 09/01/21 20:50
Arrutzi_Najera Re: Pedro Parra y su libro: "Terroir Footprints".
Gracias a ti. El tema de la mineralidad es bastante amplio, confuso y discutible. Yo sólo puedo poner dos ejemplos,...
5 09/01/21 20:23
Ralfilauren Re: Pedro Parra y su libro: "Terroir Footprints".
Yo entendí que no se puede demostrar aún, lo que no se puede demostrar no significa que no exista. Pedro Parra dice...
2 08/01/21 17:15
Quillolim Re: Pedro Parra y su libro: "Terroir Footprints".
Gracias  por la recomendación. Aparte he encontrado una presentación en power point de Elvira Zaldivar sobre el...
1 08/01/21 10:57
Ralfilauren Re: Pedro Parra y su libro: "Terroir Footprints".
Muchisimas gracias por la recomendación.
1 07/01/21 13:00
Arrutzi_Najera Re: Pedro Parra y su libro: "Terroir Footprints".
Muy buenas Ralfi, conozco el libro a través de Alberto Pedrón quien lo ha adquirido estas navidades. Estoy en la...
4 07/01/21 12:33
Josep_Gallego Re: Pedro Parra y su libro: "Terroir Footprints".
Gracias @Ralfilauren a ver si se presenta la oportunidad. También había le conocía por sus vinos, desde luego debe...
1 01/01/21 18:46
pepecano Re: Pedro Parra y su libro: "Terroir Footprints".
El año pasado en el concurso de Vila pusieron un Chardonnay suyo y tiene un tinto de censault que esta bien, el...
2 01/01/21 15:12
Ralfilauren Re: Pedro Parra y su libro: "Terroir Footprints".
Yo no he probado sus vinos pero pronto si Dios quiere le pondremos remedio. Yo lo conocí durante el confinamiento en...
1 01/01/21 14:45
pepecano Re: Pedro Parra y su libro: "Terroir Footprints".
He catado alguno de sus vinos que elabora en Chile y la verdad es que me gustaron, sabia que es un experto en lo que...
3 01/01/21 14:20
Ralfilauren Re: Pedro Parra y su libro: "Terroir Footprints".
Parecer que no está en la parra...
2 01/01/21 13:37
J-Carlos Re: Pedro Parra y su libro: "Terroir Footprints".
No lo conocía, pero con ese apellido ya puede ser un experto.
5 01/01/21 13:24
Ralfilauren Pedro Parra y su libro: "Terroir Footprints".
Bueno, supongo que muchos aficionados a la vitivinicultura conocen a Pedro Parra, por si alguien no lo conoce decir...
9 01/01/21 13:15
Swinsword Re: Chablis, expresión de terroir.
Pues iré ahorrando un poco y daré el salto a ver si percibo bien ese cambio ;-)   Mil graciaaaaaaaaaaas!!!!!!!!!!
1 09/09/19 18:41
Josep_Gallego Re: Chablis, expresión de terroir.
Es un gran productor y si subes algún peldaño verás reafirmado ese carácter pero con más complejidad. Dauvisat y...
1 09/09/19 18:34
Swinsword Re: Chablis, expresión de terroir.
Pues he probado vinos de Fèvre y algún Village y me han encantado siempre, con una pureza, mineralidad y esa acidez...
1 09/09/19 18:24
Josep_Gallego Re: Chablis, expresión de terroir.
Pues nada, un deber más para el nuevo curso. Saludos
1 08/09/19 10:24
Ralfilauren Re: Chablis, expresión de terroir.
Coincido contigo, siempre les encuentro esa deliciosa acidez y marcada mineralidad. He probado bastantes buenos vinos...
1 07/09/19 23:09
Josep_Gallego Re: Chablis, expresión de terroir.
No puede competir en volumen ni complejidad con Mersault y alguna otra zona  pero me encanta su acidez y una...
2 07/09/19 11:22
Joaquin1965 Re: Chablis, expresión de terroir.
Pues la verdad es que los has citado a todos y poco se puede decir,ya que estoy de acuerdo con tus apreciaciones. ...
3 07/09/19 11:17
Josep_Gallego Chablis, expresión de terroir.
Cada vez que pruebo un vino de Chablis pienso que es una de las zonas que mejor expresan el terroir. Grandes como...
1 07/09/19 08:18
Swinsword Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Coincido contigo. Pero ya sabemos que la picaresca está a la orden del día (véase el caso del queso manchego que se...
- 15/02/19 12:49
Xavih Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Solo una apreciacion, en una DO que tiene normativizada tanto los vinos de pueblo(Vi de Vila), como los Vi de Finca,...
2 14/02/19 18:09
Mara Funes Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Y hay más de una manera de que cada varietal se exprese adecuadamente ¿no crees? En mi opinión ahí es donde entra el...
2 14/02/19 10:47
Swinsword Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Interesante está siendo este pequeño debate, en el que se están poniendo en la mesa bastantes conceptos en los que...
1 12/02/19 16:31
Ralfilauren Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Es una palabra que puede suscitar cierta polémica, a ver si es eso lo que quería! Jajaja! Seguro que Raül utilizó esa...
- 12/02/19 15:59
Xavi T Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Tiene gracia porque parece que ninguno ha entendido lo mismo de las palabras de Bobet. A ver si Josep_Gallego puede...
1 12/02/19 15:47
Xavih Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Yo creo que a lo que se refiere es a que haciendo vinos varietales de cualquier viña(Y más si encima no son vinos de...
2 12/02/19 13:45
Xavih Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Claro, si lo cogemos en sentido amplio, incluye los 3 factores, suelo, topografía y clima, pero si queremos hilar más...
1 12/02/19 13:29
Ralfilauren Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Puede que así sea, está claro que para mí Raül es una persona muy inteligente y es verdad que hemos dado demasiada...
2 12/02/19 13:25
Xavi T Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
terroir |noun /tɛrˈwɑː//tɛrwar/ 1. The complete natural environment in which a particular wine is produced,...
1 12/02/19 12:41
Xavih Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Pues siento disentir, creo que terroir y clima son cosas diferentes, y parece que Daphe Glorian que sabe bastante más...
1 12/02/19 11:22
Enancu Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
En general veo muy buenas respuestas. Lo que pasa es que intentamos separar o desglosar algo que esta...
2 12/02/19 11:15
Xavi T Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Para que conste, me he estado refiriendo en todo mi discurso (o chapa) al término más amplio de terroir y no sólo a...
2 12/02/19 09:27
Ralfilauren Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Interesante hilo! Como concibo que la palabra terroir incluye el clima me decantaría por el terroir justo por eso,...
3 11/02/19 16:46
Comvinart Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Depende ... Habrá terruños que tienen condiciones favorables para mas de una variedad de uva, por lo tanto yo...
2 10/02/19 06:13
Xavih Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Es que yo sigo insistiendo, el clima, no el terroir. Daphne Gorian decía que en Borgoña había un sólo clima(En...
3 08/02/19 19:27
Xavi T Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Por si no se me ha entendido esa parte, claro que hay variedades que se adaptan a ciertos terrenos aunque no sean los...
2 08/02/19 12:32
Mara Funes Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Razonamiento impecable. No obstante he probado variedades francesas con una adaptación sorprendentemente buena a...
1 08/02/19 10:12
Lovecft Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Claro claro....no tengo claro nada en esta vida jajajaja, pero si que, siendo consciente de que un vino al final es...
2 07/02/19 11:06
Xavih Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Yo creo que lo determina las variedades a plantar, es el clima. El terruño mucho menos, pq diría que casi para todas...
1 07/02/19 11:06
Mara Funes Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Muy interesante aportación Josep
- 07/02/19 10:57
Mara Funes Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Curioso...
1 07/02/19 10:54
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