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El Gobierno cede a la DO Cava la limitación de plantaciones

El Consejo de Ministros ha aprobado hoy, a propuesta del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, un Real Decreto que deja en manos del Consejo Regulador de la DOP Cava la facultad de limitar las plantaciones. Esta era una reivindicación histórica del Consejo Regulador ante la situación excedentaria del sector, que ha conducido a una caída de los precios que se pagan por las uvas y por el vino base Cava, como ha valorado esta tarde su presidente, Javier Pagés, que ha mostrado su satisfacción por la noticia.

Se ha modificado, pues, el Real Decreto 1338/2018, de 29 de octubre, por el que se regula el potencial de producción vitícola, con lo que se pretende

dotar de mayor estabilidad al sector y garantizar mayor seguridad...

Tantum Ergo Exclusive, un Cava de más de 10 años de envejecimiento que rompe moldes y mitos

La noche del lunes 26 de noviembre fue presentado en Lavinia, Madrid, el Tantum Ergo Exclusive, un Cava elaborado en Requena en formato magnum que lleva en rima diez años. De la...

Gran éxito en el primer Cava Academy

A finales del pasado mes de julio finalizó en Londres el primer ‘The Cava Academy’ con la entrega de diplomas a los 40 sumilleres participantes. Un proyecto que pretende...

El Primer Cava o el primer espumoso elaborado en Cataluña

Tras publicar alguna información en post y publicaciones realizadas en las actividades que la DO Cava viene realizando en las experiencias Verema, nos surge la duda de quien...

Las patronales del Cava acuerdan una candidatura conjunta para dos de las vocalías de las elecciones del CR Cava 2018

Las patronales del sector del Cava, Institut del Cava y PimeCava, acaban de llegar a un acuerdo que evitará que las bodegas más pequeñas acudan a la votación inicialmente...


  • CRDO Cava en la Experiencia Verema Sevilla 2018

    Francisco González, Director Técnico del Consejo Regulador de la D.O. Cava, nos habla de la cata protagonizada en la Experiencia Verema Sevilla 2018 y nos cuenta sus impresiones.
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